Витамин B3
Витамин B3
Първоначално този витамин се нарича РР - предупреждение за пелагра.
Пелаграта е често срещано заболяване на места, където царевицата е основна храна, точно както бери-бери е често срещано при хората, които ядат ориз.
Там, където няма достатъчно плодове и зеленчуци, месо и мляко, където диетата се състои предимно от храни, богати на нишесте, хората започват да се разболяват от пелагра. В някои случаи същите тези причини могат да причинят хроничен алкохолизъм. Пелаграта е особено разпространена в дъждовни години, когато царевицата няма време да узрее напълно.
Пелаграта е сериозно заболяване, което се проявява с увреждане на кожата и лигавиците, тежка диария и невропсихични разстройства. Сега това сериозно заболяване е рядко, но първоначалните му симптоми - дефицит на витамин В3 - са доста чести. Това заболяване е особено широко разпространено сред затворниците в лагерите по време на Втората световна война.
Остри симптоми на пелагра: "ягодов език", възпаление на езика и цялата устна кухина, гадене, повръщане, болки в корема, запек и диария; често ниска киселинност на стомашния сок. Симетрично зачервяване, подуване и лющене на епидермиса се появяват по ръцете, лицето, шията и вътрешната част на бедрата. Човек започва лесно да се уморява, измъчва го главоболие, безсъние, загуба на паметта, дразни го ярка светлина, ярки цветове, музика. Понякога изпада в меланхолия, възможни са халюцинации, възбуда, треперене на ръцете. Всичко това е подобно на началото на тежко психично заболяване.
„Пелаграта е не само дефицит на витамин В3. Това е и липса на мултивитамини, предимно група В, както и витамини С, А, Е, D и др. Често симптомите на пелаграта са толкова прикрити, че лекарите диагностицират „неврастения“. И едва когато болестта се развие, те обикновено могат да определят правилната диагноза“, пише Ю. Александрович.
Какво може да ни спаси от пелагра?
Ефективно лечение на пелагра при хора е никотиновата киселина (витамин B3). Витамин B3 участва в много окислителни процеси и реакции на тялото. Липсата на Vz често се свързва с монотонна диета, липса на билки, зеленчуци, зеленчуци и "живи" храни в диетата. Групата на всички витамини от група В има почти еднакъв антипелагричен ефект.
Микроорганизмите, живеещи в червата на хората и повечето животни, могат да синтезират никотинова киселина от триптофан (есенциална аминокиселина, която не се синтезира при хората и повечето животни; неразделна част от много протеини, открити само в растенията). Въпреки това, по време на гниенето на продуктите, по време на разграждането на протеини в червата от триптофан, получен от животински продукти, се образуват токсични вещества - скатол и индол. Това предполага, че трябва постоянно да се грижим, първо, за използването на зелени зеленчуци в естествената им форма; второ, за осигуряване на ежедневно почистване на червата (за дефекация) и трето, за ограничаване на животинските протеинови продукти във вашата диета, тъй като основната аминокиселина триптофан се намира само в растенията.
Какви са първоначалните симптоми на дефицит на ниацин?
Ако имате безсъние, страхове, безпокойство, гняв, раздразнителност, неспособност да се съсредоточите върху каквото и да било и т.н., ако сте започнали прекомернонапълнявате и състоянието на вашата психика е такова, че ви препоръчваме да се консултирате с психиатър, ако сте пълни с агресия - променете диетата си преди всичко, така че да въведете в нея храни, богати на витамини от група В, по-специално B3, B1, B2, B6, както и витамини A, C и др.
Витамин B е за мозъка това, което е калцият за костите. Без него мозъкът не може да функционира нормално, защото човек губи памет, способност за асоцииране и не може да спи.
Често тези симптоми се приемат от другите за сенилна лудост. Признаци на дефицит на витамин B3 се появяват при 13% от хората над 60 години. Според различни клиники повече от 9% от жените и 8% от мъжете на възраст от 18 до 44 години имат признаци на липса на витамин B3 (ниацин).
Смята се, че липсата на витамин В в организма води до затлъстяване и че този витамин помага да се премахнат дори много гъстите отлагания от холестерол и други мазнини по стените на кръвоносните съдове. Wh премахва отпадъчните продукти от метаболизма от тялото, облекчавайки болката от артрит.
При правилно хранене храната ни ще ни осигури достатъчно количество витамин В, както и други витамини от група В и основни микроелементи.
Кой се нуждае от витамин B3 и колко?
Експертите казват: ако диетата има много фибри и малко захар, сладкиши, тогава тя не може да бъде допълнена с витамин B; най-вероятно ще е достатъчно. Но за тези, които обичат сладкиши, пият алкохол, този витамин се нуждае от 2-3 пъти повече от нормата.
Източници на витамин B3. Витамин В3 се съдържа във всички храни, които съдържат други витамини от група В, но в различни количества (месо, бъбреци, черен дроб, млечни продукти). Например в 100 г черен дроб той е около 14 мг, в 100 г риба тон - около 19 мг. Месните продукти също съдържатмного ниацин. Пуешкото месо е особено богато на тях.
Много ниацин има в слънчогледовите семки и смлените ядки - фъстъци (в 1 чаша печени ядки - около 24 мг). Просто трябва да запомните, че фъстъците лесно се заразяват от гъбички, които произвеждат афлатоксини - силна канцерогенна отрова. Ето защо е необходимо да вземете зърна, които са чисти от разваляне, да ги измиете добре, да ги дезинфекцирате в слаб разтвор на манган или йодинол и след това да ги изплакнете в течаща вода, след което да ги изсушите в тиган, без да ги преварявате.
Добър източник на витамин В3 може да се счита за нерафинирани зърна - покълнала пшеница, елда, зърнени храни от несмляни зърнени култури - овес, царевица, ръж, ечемик и др. В допълнение, те са богати на боб и грах, соя и гъби. Но особено богата на витамин В3, както всички витамини от група В, е бирената мая. В3 има в храни като печени картофи, пиле, сьомга, бадеми, трици, черен дроб, сушени сливи, кайсии, праскови, език, леща, пълнозърнест хляб, сърце, бъбреци, черен дроб, царевица, фъстъци.
Признаци на дефицит на никотинова киселина или витамин B3:
1. увреждане на стомашно-чревния тракт, запек и диария;
2. увреждане на кожата и лигавиците, често водещо до дерматит; пукнатини в устната кухина;
3. разстройство на нервната система, до деменция.
Установено е, че ако човек получи достатъчно количество никотинова киселина (15 mg - 1 g), признаците на това заболяване изчезват много скоро. Но имаше случаи, когато пациентите се възстановяваха само когато бяха инжектирани едновременно с Bi (тиамин), B2 (рибофлавин) и никотинова киселина (витамин B3).
Домакинята трябва да помни, че топлинната обработка не намалява съдържанието на никотинова киселина в продуктите. Но ако в диетата има много нишестени вещества, тогаванараства нуждата на организма от никотинова киселина.
При диабет дозата на витамин В също трябва да бъде по-висока от нормалната.
При лечението на пелагра и всякакви кожни заболявания възрастните се нуждаят от 500 mg до 1 g никотинова киселина на ден; деца 15-20 мг. Това количество се съдържа например в една чаша кисело мляко.
Chyawanprash е многокомпонентна биологично активна смес, богата на витамини и минерали, състояща се от 51 компонента, напълно натурални и пресни продукти (горски плодове, плодове, корени, естествен калций, злато, сребро). Chyawanprash не съдържа изкуствени добавки и овкусители, той е абсолютно безопасен.
СВЪРЗАНИ СТРАНИЦИ:
АЮРВЕДА ОТ ИНДИЯ ЗА ЗДРАВЕ И КРАСОТА НА МИНИМАЛНИ ЦЕНИ! ГОЛЯМ АСОРТИМЕНТ НА СКЛАД И ПОРЪЧКА