Витамин Е - токоферол ползи и вреди за човешкото здраве - ФИТНЕС - ЗДРАВЕ - СПОРТНО ХРАНЕНЕ
Витамин Е в оптимална натурална форма и дозировка се съдържа в пчелните продукти – цветен прашец, пчелно млечице и търтеево пило, които влизат в състава на много натурални витаминно-минерални комплекси на Парафарм: Леветон П, Елтон П, Леветон Форте, Елтон Форте, Апитонус П, Остеомед, Остео-Вит, Остеомед Форте, Еро макс“, „Мемо-Вит“ и „Кардиотон“. Ето защо ние обръщаме толкова голямо внимание на всяко природно вещество, като говорим за неговото значение и ползи за здравия организъм.
Витамин Е - токоферол: история на откритието
През 1922 г. в Калифорнийския университет е проведен експеримент с плъхове, който показва, че животните, отглеждани на пълномаслено мляко, не могат да се размножават. Изследователите Г. Евънс и К. Бишоп доказаха, че липсващият фактор се съдържа в пшеничния зародиш и зелените листа. Така е открит мастноразтворимият витамин Е, токоферол. Историята на откриването на витамин Е започва с факта, че в началото на 20 век братята Шут провеждат серия от експерименти върху плъхове. В резултат на това действието на витамин Е (алфа-токоферол) беше открито и доказано мощно за успешна бременност при животни. Поради тази причина витамин Е е наречен "токоферол" от гръцки. "довеждане на потомство" През 1938 г. е описана химическата структура на алфа-токоферола и е направена първата терапевтична употреба на витамин Е чрез използването на масло от пшеничен зародиш като добавка.
Какво е витамин Е - токоферол: ефекти върху човешкото тяло
От името на витаминаприемете, че това е едно вещество. Всъщност това е съединение от мастноразтворими витамини, които се различават по биологична активност и функции в организма. И така, какво е витамин Е? Някои членове на семейството на витамин Е са токоферолите: алфа-токоферол, бета-токоферол, гама-токоферол и делта-токоферол. Други са токотриенолите. Те са разделени на еднакви групи. Съединенията от групата на витамин Е са светложълти вискозни течности. Витамин Е - токоферол - е група от естествени съединения на токолови производни. А влиянието му върху човешкото тяло е изключително високо.
Ракът на пикочния мехур е четвъртата водеща причина за смърт сред мъжете. В резултат на изследване на Американската асоциация за изследване на рака, увеличаването на приема на витамин Е намалява риска от развитие на рак на пикочния мехур с 50%. Високият прием на този елемент от храната, но не и от хранителните добавки, осигурява защита срещу рак на простатата и болестта на Алцхаймер.
Благодарение на витамин Е се подобрява развитието и работата на мускулите по време на физическо натоварване. И след час токоферолът помага да ги възстановите.
Витамин Е е от голямо значение за сексуалната сфера.
Витамин Е - токоферол - витамин на младостта
Витамин Е - токоферол - се използва широко в козметологията. С право може да се нарече витамин на младостта. Витамин Е се добавя към много козметични продукти: кремове, шампоани, лосиони, червила. Под формата на масло витаминът лекува акне, помага в борбата с фините бръчки около лицето и шията. Витамин Е, както споменахме по-рано, е естествен антиоксидант, който поддържа кожата здрава. Този „чуден витамин“ помага при възстановяване от слънчево изгаряне и също така помага в борбата с тютюнопушенето.
Хранителни свойства на елементави позволяват да подобрите растежа на косата, да подобрите външния им вид.
Несъмнено витамин Е е ценен в козметологията, тъй като предотвратява процеса на стареене.
Източници на витамин Е
Най-голямо количество витамин Е се съдържа в мазните растителни храни. Маслото от пшеничен зародиш е на първо място като източник на витамин Е, следвано от зеления грах. Витамин Е се намира в:
Най-ефективният начин за получаване на витамин е редовното ядене на салати, подправени с растителни масла.
Животинските продукти също съдържат витамин Е. Намира се в месото, телешкия черен дроб.
Като консумирате тези продукти ежедневно, можете да си осигурите достатъчно количество витамин, без да прибягвате до използването на хранителни добавки, които дават двусмислен ефект.
Правилен прием на витамин Е
Витамин Е е важен елемент за организма на възрастни и деца. Трябва да знаете дали си струва да го вземете. Ако имате кожни проблеми, депресия, липса на либидо, заплаха от спонтанен аборт, тежки физически натоварвания, тогава трябва да използвате този елемент. Следните признаци показват недостиг на витамин в организма:
- мускулна слабост;
- наличието на недостиг на въздух;
- пигментация на кожата,
- суха кожа;
- лошо състояние на косата и ноктите;
- дълго зарастващи рани по кожата.
При мъжете при липса на витамин Е се появява куцота в резултат на схващания и болки в мускулите на краката.
Децата също са показани да използват витамин Е. Необходимо е за недоносени бебета. Продуктите, съдържащи елемента, трябва да бъдат въведени в диетата, за да се предотврати летаргия при бебета, родени с ниско тегло при раждане. Витамин Е предотвратява развитието на метаболизма.
Дневен прием на витамин Е:
- 1 до 3 години– 6 mg на ден;
- 4 до 8 години, 7 mg дневно;
- 9 до 13 години, 11 mg дневно;
- 14 до 15 години и повече - 15 mg на ден;
- бременни жени - 15 mg дневно;
- кърмачки - 19 mg на ден.
Лекарите силно препоръчват да не приемате витамин Е на празен стомах.
Последици от повишения прием на витамин Е
Експертите препоръчват разумно да се приемат лекарства, съдържащи витамин Е.
Тъй като витамин Е повишава нивото на вредните мазнини в кръвния серум, които участват в увреждането на вътрешната стена на кръвоносните съдове и образуването на атеросклеротични плаки, той трябва да се приема с повишено внимание в комбинация с лекарства, които понижават нивото на тези мазнини и холестерола. Като се имат предвид антиоксидантните свойства на витамин Е, не се препоръчва да се приема този витамин по време на лъчева терапия и химиотерапия на туморни процеси, тъй като витамин Е може да намали ефективността на тези видове лечение. Тъй като витамин Е може да повлияе на адхезията на тромбоцитите, високите дози витамин Е могат да причинят кървене и проблеми със съсирването. Високите дози са дози от 1500–2000 IU/ден (както за естествен, така и за синтетичен витамин Е).
Дозови единици витамин Е и групи естествени и синтетични токофероли
Има няколко вида измерване на дозата на витамин Е. Дозата на витамин Е се изразява в международни единици - IE, IU, IU. Тези единици характеризират биологичната активност на лекарството. Международната единица е количеството витамин Е, което оказва влияние върху човешките еритроцити. Друга, по-модерна мерна единица е милиграм. Въпреки това, за товаза да се преобразува една мерна единица в друга (за да се изясни дозата), е необходимо да се вземе предвид дали токоферолът е от естествен или синтетичен произход. 1 mg алфа-токоферол е равен (еквивалентен на) 1,49 IU естествени форми или 2,22 IU синтетични форми. Това означава, че ако възрастен се нуждае от 30 IU витамин Е на ден, това означава приблизително 20 mg естествен алфа-токоферол.
Ако препаратът съдържа естествен и синтетичен витамин Е, което често се прави от съвременните производители, тогава в този случай трябва да се доверите напълно на производителя. Все пак е по-добре да изберете само една опция - да придобиете една от формите: само естествена или само синтетична.
Но има и други видове токофероли - еквиваленти на токофероли - ET (TE). В какви единици и дози трябва да се изчисляват?1 mg алфа-токоферол = 1 mg TU 1 mg бета-токоферол = 0,5 mg TU 1 mg гама-токоферол = 0,1 mg TU 1 mg алфа-токотриенол = 0,3 mg TU Дневните дози за други форми на витамин Е са определени само теоретично. Сега вниманието на учените привлече гама-токоферол, но има малко надеждни данни за тази форма на витамин Е. Има друго обозначение за дозата на витамин Е, което може да се намери в редица източници - дневна стойност (или стойност, Daily Value, DV). За разлика от адекватната дневна доза, този показател се използва за характеризиране на наситеността на хранителните продукти с витамин Е. Например, една порция масло от пшеничен зародиш (1 супена лъжица) съдържа 20,3 mg алфа-токоферол. Приема се за 100 единици от дневния показател (или 100%). Това означава, че е достатъчно да приемате една супена лъжица от това растително масло, за да попълните необходимия дневен запас от витамин Е вчовешкото тяло. Това е най-богатият на витамин Е хранителен продукт. Други храни обаче може да имат различни дневни стойности. Една супена лъжица слънчогледово масло (растително масло) съдържа 5,6 mg витамин Е, което е 28 DV (или 28% от необходимия препоръчителен дневен прием). Храните, които съдържат повече от 20% от дневната стойност на витамин Е, се считат за силно наситени храни с този витамин.
Съвместими витамини и минерали
Съвместимите витамини и минерали са
- A, C и E.
- B2, B9, B6 и K.
- B12, B9 и B5.
- B3 с желязо.
- D, K, B12, B6 и калций.
- Е и сяра.
- Цинк и манган.
Несъвместими витамини и минерали
Несъвместими витамини и минерали (трябва да изминат поне 6 часа между приема на единия и другия):
- В12 и К с витамин А.
- Е и желязо, витамин К.
- B12 има много антагонисти, това са B1, B3, C и E, в допълнение към медта, мангана и желязото.
- Цинк и витамин B9.
- Витамин Е и желязо.
- Мед и витамин С.
- Витамин B5 и мед.
- Категорично е забранено приемането на калций с желязо, цинк и манган.
- Мед и манган.
- Цинк с хлор и мед.
- Желязото не се комбинира с манган, цинк, хлор, магнезий.
Несъвместими витамини и микроелементи
Препаратите от желязо, мед и магнезий не се комбинират с аскорбинова киселина, витамини от група В. Следователно B1, B2, B9, B5 и B12 се произвеждат отделно без добавяне на минерални и други компоненти. Те често се предписват за нормализиране на функционирането на нервната система. Не е желателно да се използва витамин Н със сирене и суров яйчен жълтък.
Оптималносъответстващи витамини за група В:
- PP и B6, B9, B1, B12
- В2 и витамин А
- Витамините Е и А трябва да се приемат отделно, тъй като витамин А намалява ефекта на витамин Е.
Няма смисъл да приемате витамини B12 и C заедно, тъй като B12 се разрушава веднага. А едновременният прием на B1 и B12 може да провокира обостряне на алергиите.