Витамин С (аскорбинова киселина)
Всичко, което винаги сте искали да знаете за витамините, но нямаше кого да попитате
Витамин С (аскорбинова киселина)
Повечето животни синтезират свой собствен витамин С, но хората, маймуните и морските свинчета трябва да разчитат единствено на хранителни източници.
Играе основна роля в образуването на колаген, който е важен за растежа и възстановяването на тъканните клетки на тялото, венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите. Насърчава усвояването на желязото от организма. При стрес се изразходва много по-бързо.
Измерва се в милиграми (mg). RNP за възрастни - 45 mg (препоръчват се по-високи дози при бременност и кърмене).
Препоръчва се като профилактика срещу синдрома на внезапната детска смърт. (Внезапна и необяснима смърт на видимо здраво дете – бел. преводач).
Пушачите и възрастните хора имат повишена нужда от витамин С (всяка цигара унищожава 25 mg витамин С).
Как може да ви помогне:
- За зарастване на рани, изгаряния и кървящи венци.
- За ускоряване на заздравяването след операции.
- Помага за понижаване нивата на холестерола в кръвта.
- Предпазва от много вирусни и бактериални инфекции.
- Действа като естествен лаксатив.
- Намалява вероятността от тромбоза.
- Помага при лечение и профилактика на настинки.
- Увеличава продължителността на живота, като позволява на клетъчните протеини да се прилепват един към друг.
- Намалява ефектите от излагане на различни алергени60.
- Предупреждава за скорбут.
- Според д-р Линус Полинг, той намалява инфекциозните заболявания с 25% и рака със 75%, когато се приема от 1000 до 10 000 mg дневно.
Заболявания, причинени от недостиг на витамини: Скорбут.
Най-добри природни източници: Цитрусови плодове, горски плодове, зелени и листни зеленчуци, домати, карфиол, картофи и сладки картофи.
Витамин С е една от най-често използваните добавки. Произвежда се под формата на обикновени таблетки, ефервесцентни таблетки, в удължена форма, под формата на сиропи, прахове и таблетки за смучене.
Формата, която е чист витамин С, идва от зърнена декстроза (въпреки че нито зърнената, нито декстрозата остават в крайния продукт).
Разликата между "естествения" или "органичния" витамин С и обикновената аскорбинова киселина е главно способността на човек да го абсорбира. Най-добрата добавка с витамин С е тази, която съдържа пълния витамин С комплекс заедно с биофлавоноиди, хесперидин и рутин (понякога наричани цитрусови соли на етикетите).
Обикновено таблетките и капсулите съдържат до 1000 mg, а под формата на прах понякога до 5000 mg на чаена лъжичка. Най-често използваните дневни дози са от 500 mg до 4 g.
Витамин С от шипка съдържа биофлавоноиди и други ензими, които подпомагат усвояването на витамин С. Шипката е най-богатият източник на витамин С. (Витамин С се образува в пъпките на шипка).
Токсичните ефекти не са потвърдени, въпреки че прекомерната употреба може да причини някои неблагоприятни ефекти в определени случаи. При мегадози могат да се появят редки случаи на диария, повишено уриниране, камъни в бъбреците, кожни обриви. Намалете дозата, ако възникне някое от горните.
Витамин С не трябва да се приема от пациенти с рак, подложени на лъчева или химиотерапия.
Врагове: Вода, обработка на храни, топлина, светлина, кислород, пушене (вижте „Ти ивашите рецепти).