Вредители на зърнените запаси как да спасим зърното Агро-индустриален портал Agro-Sputnik
Как да спасим зърното и рационалното използване на цялата отглеждана реколта е една от основните държавни задачи днес. Прибирането на зърното продължава само 1-2 месеца, а хляб консумираме всеки ден. Следователно е необходимо зърното да се съхранява дълго време. В тази връзка е много важно по време на съхранението да се предотврати заразяването на зърното от вредители на зърнените запаси. Проучванията на специалисти от Службата на Rosselkhoznadzor за Краснодарския край и Република Адигея в морските пристанища показаха, че през 2012 г. от общото количество зърно, предназначено за изпращане за износ, 36,8% (т.е. повече от една трета) е било заразено с насекоми - вредители на зърнените запаси.
Между другото, това е най-ниската цифра за последните три години: през 2010 г. 40,6% от изнесеното зърно е заразено, а през 2011 г. още повече - 61,6%! При неблагоприятни условия на съхранение в неподготвени и недезинфекцирани складови помещения в зърнената маса се появяват насекоми и акари. Първичните неприятели, а в нашия регион включват плевни и оризови дървеници, както и житни молци, се развиват вътре в кариопса и образуват латентна форма на инфекция на зърното. Ако за опасностите от дългоносиците е писано и казано много, то житният молец се споменава много по-рядко, но напразно! Наистина, за да идентифицираме вредителите в зърното, вземаме средна проба, пресяваме я на съответните сита и след това намираме насекоми в проходите на ситата. Но факт е, че през деня пеперудите седят по стените на хранилищата и едва привечер летят до зърнената маса, снасят яйца върху зърната, а по-късно гъсениците, които се появяват, проникват в зърното и се хранят със съдържанието му. Следователно в пробите никога няма да има зърнен молец, а зърното вътре ще остане без ендосперм. Да сеЗа да се избегне това, е задължително да се проверяват не само зърното, но и стените на складовите помещения, повърхностите на оборудването и др. Първичните насекоми вредители почти винаги са придружени от вторични вредители по зърнените запаси - бръмбари и брашнояди. Те се наричат вторични, защото не са в състояние сами да прегризат черупките на зърното, но с удоволствие се хранят с вече повредени зърна. Най-голямо влияние върху жизнената активност на насекомите и акарите оказва температурата на околната среда. Кърлежите и насекомите нямат постоянна телесна температура, тя е напълно зависима от температурата на околната среда. Следователно, ако температурата на зърното е над 12–130 °C, тогава насекомите ще се развиват и размножават удобно, давайки няколко поколения годишно. А хлебните акари напълно спират вредната си дейност само при температури под 50 ° C. Според учените на ФАО и СЗО глобалната загуба на зърнена маса от вредители по зърнените запаси е до 5%. И според изследването на G.A. Закладни, професор от GNU VNIIZ на Руската селскостопанска академия, всички вредители изяждат толкова зърно в България за 6-7 месеца съхранение на нова реколта, колкото се отглежда в целия Ставрополски край!
Как да осигурим зърното и да спестим труда на зърнопроизводителите?
Най-важното е навременната и качествена обработка на складовете преди залагането на зърното и подготовката на самото зърно за съхранение. Подготовката на складовите помещения включва ремонт на самите конструкции и оборудване, тяхното цялостно почистване и дезинсекция. Това включва и подготовката на територията на предприятията, на които понякога техните ръководители не обръщат внимание. Често по време на проверки инспектори от Службата на Росселхознадзор за Краснодарския край и Република Адигея идентифицират разливи на зърно и зърнени отпадъци, плевели,строителни боклуци. Всичко това трябва да се елиминира, преди да се извърши дезинсекция на територията.
Службата на Росселхознадзор за Краснодарския край и Република Адигея припомня, че всички тези работи трябва да се извършват комплексно, само тогава те ще дадат желания ефект. Междувременно, според данните на междуведомствените комисии за проверка на готовността на материално-техническата база на зърноприемните предприятия за получаване на зърно от нова реколта, която включваше специалисти от Службата на Росселхознадзор за Краснодарския край и Република Адигея, през 2012 г. само 28% от всички контейнери за зърно са били подложени на цялостна дезинфекция, което очевидно не е достатъчно в регионален мащаб. Приблизително същите цифри се наблюдават през 2010-2011 г.
В преследване на спестявания много бизнес лидери подготвят само онези контейнери, които планират да напълнят със зърно. Но този подход е загуба на пари. Много скоро насекомите от съседни заразени източници мигрират към обеззаразени складови помещения: помещения, оборудване, територии и ще анулират цялата извършена работа.
Подготовката на зърното за съхранение включва почистване, сушене и охлаждане. За да се сведе до минимум рискът от вредители, зърното трябва да се изсуши до съдържание на влага 12–13% и да се охлади до температура не по-висока от 12–130 ° C. Насекомите и акарите могат да бъдат отстранени от зърнената маса чрез почистване на сепаратори. Като се има предвид, че почистването на зърното при положителна температура не дава стабилни резултати, то трябва да се използва за борба с вредителите, като правило, само през студения сезон, когато зърнените продукти се охлаждат едновременно и следователно се създават условия за пълна смърт на вредителите. Почистване на зърно от вредители през топлия сезон трябва да се използва само ако зърното в същото времетрябва да бъдат почистени от плевели и зърнени примеси или ако необходимостта от такова почистване е причинена от предназначението на зърното.
Не трябва да се забравя, че отделянето на зърното няма да помогне при латентната форма на инфекция. Насекомите могат да бъдат неутрализирани чрез нагряване или замразяване на зърно, чиито режими са посочени в "Инструкции за контрол на вредителите по зърнените запаси" (1991 г.). Но загряването на зърното с последващо охлаждане е твърде скъпо. И замразяването често е недостижимо поради липсата на продължителни студове в нашия регион. В резултат на това химическата обработка остава основното средство за борба с вредителите по зърнените запаси.
Как да спасим зърното? У нас са разрешени 2 групи пестициди за унищожаване на вредители по зърното: течни инсектициди и фумиганти (газове).