Всички тайни на Шамордино
Разделът за рейтинг съдържа статистика за всички блогъри и общности, включени в основния топ. Рейтингът на блогърите се изчислява въз основа на броя на публикациите, достигнали върха, времето, през което публикацията е била на върха и позицията, която заема.
Но нашият път лежи на не по-малко интересно място, отколкото бяхме преди - в казанската Амвросиевска ставропигиална женска пустиня Шамордино. Горещо съветвам всички, които не са били, не прилича на манастирите, в които сте били преди!
Среща ни красива Казанска катедрала
Впечатленията са колосални - небето сякаш се е спуснало над главите ни, гарвани крещят и настръхват от главата до петите.
Но в същото време, абсолютно зашеметяваща и добре поддържана територия! Изглежда, че сте в Швейцария..
Малките атмосферни къщи, в които живеят послушниците на манастира, напълно релаксират с външния си вид и настръхването ги няма.
Стигаме до аязмото. Между другото, защо броят на стъпките като Великата китайска стена за тях? Да пием по-сладко?) След като пием вода от аязмото, се разхождаме по живописните пътеки на манастира, след познавателна екскурзия.
Всичко е подредено старателно - навсякъде има пейки, има дори баня. Жалко, че нямах кърпа с мен, можехме да се потопим!
Местното гробище, между другото, изобщо не вдъхва тъжни мисли. Остава някакво светло чувство от всичко това и ми се иска да вярвам, че те наистина ни гледат отгоре.
На терен също се осъществява бдителен контрол по целия периметър. Любопитни и напълно уравновесени съботни котки се разхождат из двора като стражи.
Степента на сериозност понякога просто преобръща))
Вярно е, че някои хора са се отпуснали и си правят "собствен бизнес", въпреки други))
Вече по здрач ние, най-накрая уморени, се натоварваме в автобуса. Под измерено сънливо хъркане и напълно изчистено лошо време се връщаме в Москва.
Денят свършва, но нашата история не свършва. Ние открихме основното за себе си - тайната на вкусните млечни продукти, които цялото семейство яде с удоволствие! Ако не обичате мляко, значи просто не знаете как да го приготвите :)
В неделя, след като спах малко, имаше остро желание да готвя от всички тези екстри!
Смятам, че е безсмислено да говорим, че е изчезнал от хладилника за два дни. Но имаме две любими рецепти, които семейството яде с голямо удоволствие и не се притеснявам, че моите не ядат мляко))
Така че номер едно езапеканката, която синът ми яде всеки ден! Денят е пропилян, ако Игор не хапне поне една хапка)
Запеканката се получава много приятна, плътна, но нежна и на вкус, и на консистенция. Добавих малко повече сушени кайсии - това е по-здравословно и по-вкусно)
И разбира се, според традицията, рецептата.
1 кг извара 3-4 яйца 1 с.л. захар 1 с.л. грис 100 мл прясно мляко ванилия 70-80 гр. сушени плодове сметана (за намазване отгоре)
Приготвяне: 1. Смилам извара (аз не се занимавам със сито, просто я смачквам добре с лъжица и взимам по-мека извара) 2. Добавете ванилия. 3. Добавете едно по едно яйце, като продължавате да разбивате. 4. Добавете захар 5. Добавете манго, разбъркайте. 6. След това мляко. Накрая добавете бакпулвера и сушените плодове (аз готвя само със стафиди). 7. Оставете за 20-30 минути, за да поеме грисът течността. 8. Намажете тава за печене с масло и поръсете с малко галета. Поставете масата и намажете заквасена сметана отгоре. 9. Пече се в предварително загрята на 180-190 градуса. фурна 40-60минути (в зависимост от фурната).
И втората рецепта, също обичана от мнозина, ечийзкейк.Често го приготвям в тази проста форма, без добавки и основи. Толкова по-бързо и по-малко питателна) Вкусът също, изглежда в обичайната рецепта, беше различен. В крайна сметка много, каквото и да говорят, зависи от качеството на продуктите, от които приготвяме ястието!
Такава е и моята рецепта.
250 гр. сливи сирене (аз вземам рикота или маскарпоне) 2 кисели млека по 120 гр. (натурални, без добавки) 2 яйца 3 с.л. брашно 5-10 с.л. захар (тук според вкуса на домакинята, независимо дали обичате сладко или не) масло - за смазване на формата
Всичко се разбърква, изсипва се в намаслена форма и се пече на 180 градуса от 30 до 60 минути. Оставете малко да се охлади и това е - можете да ядете! На когото му се струва, че чийзкейкът отвътре е още воднист, приберете го в хладилника.
Благодаря на всички, които организираха и прекараха този ден с мен, беше много светъл откъм емоции, които ще останат за дълго!