Възможно ли е да се използва авокадо при диабет тип 2 и тип 1?

Храненето за диабет трябва да бъде специално, авокадото се вписва идеално в тази диета. С право може да се нарече уникално средство за превенция на това заболяване, тъй като съдържа вещество, наречено манохептулоза. Веднъж попаднал в организма, той много бързо намалява високата кръвна захар и най-важното е, че този ефект се запазва за дълго време.

Ефектът от яденето на авокадо

Ефектът от яденето на авокадо няма да ви накара да чакате. Така че тъканите на мозъка и други органи започват процеса на по-активно усвояване на глюкоза, което се оказва тласък за повишаване на работоспособността, способността за фокусиране на вниманието и подобряване на благосъстоянието. Като цяло действа тонизиращо на организма.

В допълнение, този плод съдържа значително количество витамини. Един от тях е В6 (пиридоксин), който участва във всеки метаболитен процес в организма.

По-специално, този плод е полезен за тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Как да ядем авокадо

Желателно е авокадото да се използва в суров вид, тоест не е желателно да се вари или пържи, тъй като в този случай буквално всичките му полезни свойства се губят. Освен това е толкова вкусно в оригиналния си вид, че просто няма смисъл от специален метод на приготвяне.

Въпреки това, разбира се, когато го използвате, не е желателно да прибягвате до твърде големи порции: един или два плода на ден са достатъчни.

Рецепти с авокадо

Като се има предвид, че се препоръчва да се консумират сурови, рецептите с авокадо се свеждат до различни салати или, да речем, картофено пюре. Ако говорим за салата, тогава за нейното приготвяне ще ви трябва:

половин чаша червен лук, който ще бъде нарязан на ситно
едно доста голямо авокадо;
три средно големи грейпфрута;
един голям лимон;
4 листа босилек (за предпочитане пресен)
половин чаша семена от нар;
две или три листа маруля;
две супени лъжици зехтин.

След като подготвите съставките, препоръчително е да накиснете лука в чаша вода, след което настържете една чаена лъжичка лимонова кора. Ще трябва да смесите кората със зехтин, също така е възможно да използвате сол и черен пипер на вкус. След това трябва да обелите грейпфрута, да премахнете сърцевината му, да нарежете на малки филийки. След това по същия начин нарежете и обелете авокадото.

След това смесете получената маса със семена от нар и поставете върху чиния. В същото време водата от купата с лук се отцежда, смесва се с нарязан босилек и всичко това се смесва с останалите съставки. Получената салата се нарежда върху листа от маруля и се сервира. По този начин авокадото, приготвено за диабет, ще бъде изключително полезно.

Пюре от авокадо

Приготвяне на пюре от авокадо

Не по-малко вкусна и най-важното здравословна рецепта за диабетици е пюре от авокадо. Приготвя се по следния начин: плодовете на авокадото се обелват, костилките му се отстраняват. След това се нарязва ябълка, която се пасира (може и с миксер), след което се налива сока от половин лимон и се добавят сол и черен пипер на вкус.

Това просто, но изключително здравословно ястие за диабет трябва да се сервира със сос от сирене. За да го подготвите ще ви трябва:

100 грама сирене (за предпочитане домашно);
50 грама сирене с добавка на гъби.

Всичко товасмилайте количеството със сито и изсипете сок от малка глава шалот в тази маса. След това се добавя сок от една трета от лимон и същото количество доматен сок. Всичко това се овкусява с черен пипер и сол, след което се поставя във фризера за два часа.

След като сосът се влива в хладилника, е необходимо да добавите протеина от едно яйце, което трябва да бъде разбито предварително. Смесете получената маса от сирене с картофено пюре, след което можете безопасно да я използвате за всеки тип диабет.

По този начин употребата на авокадо при това заболяване е повече от оправдана, тъй като позволява да се облекчат много здравословни проблеми.