Възможно ли е да се яде ориз с гастрит, ефектът върху стомашно-чревния тракт

За лечение на възпаление на стомашната лигавица се предписва диетично хранене. От диетата на пациента се изключват редица продукти, които дразнят лигавицата.

Храненето на пациент с гастрит трябва да бъде щадящо, да дава на тялото достатъчно количество енергия и хранителни компоненти.

Оризовата каша вреди на стомаха, ако се готви неправилно. При правилна подготовка ястието ще насити тялото на пациент с гастрит с въглехидрати и витамини.

свойства на ориза

Оризовата каша е естествен източник на витамини от групи B, PP, E. Компонентите имат благоприятен ефект върху състоянието на лигавиците. Витамините от група В имат положителен ефект върху нервната система. Оризът осигурява микроелементи, необходими за нормалното функциониране на тялото.

Оризовият бульон е полезен за здравето, което помага за намаляване на телесното тегло. Хранителните вещества се намират в кафявия ориз, който премахва токсините и излишната течност от тялото.

Половината от химическия състав на ориза е нишесте. Въглехидратите са сред лесно усвоимите.

В терапевтичното хранене за стомашно-чревни патологии оризът е компонент на ежедневната диета. Продуктът има лечебен ефект върху лигавицата.

Правила за ядене на ориз с гастрит

За да бъде продуктът полезен за тялото, той трябва да бъде приготвен, като се вземат предвид правилата:

Готвенето на ястия от оризови зърнени храни с гастрит е по-добро във водата. Разрешено е добавянето на нискомаслено мляко към готовия продукт. Във вече сварения ориз се добавят захарта и солта.
Добавянето на сол и захар към овесената каша е разрешено в не-острия период на заболяването.
При гастрит се приготвя течна оризова каша. Ястието обгръща лигавицата на стомаха и улеснява работата на стомашно-чревния тракт.
Ако се готвипродуктът от оризови зърна се оказа гъст, масата се смила с блендер или се пресява през сито.
Яденето на варен ориз е разрешено на малки порции няколко пъти на ден.
Разрешено е да се консумира готовият продукт в топла форма: прекалено горещ или студен ориз е забранен.

Правилата не трябва да се нарушават: възпаленият стомах трябва да създаде нежни условия.

Как да изберем клас на продукта

Не всеки вид ориз е подходящ за диетично хранене. По-долу са най-често срещаните сортове растения.

червен сорт

В Тайланд расте разнообразие от ориз. Има формата на кръгли зърна с червеникав нюанс. Продуктът се приготвя за 40-50 минути. Сортът не е подходящ за диетично хранене.

дългозърнест ориз

Приготвя се за 15-20 минути. Сортът е най-често срещаният. Използва се за приготвяне на зърнени храни, пудинги и десерти. Най-добрият сорт за диетична храна е басмати.

Кръглозърнест сорт

Разнообразие от продукта често се използва за готвене на оризова каша и приготвяне на ролки поради повишената му лепкавост. Родината на сорта е Италия.

Растението има най-висока хранителна стойност. Зърната са твърди. Вкусът на сорта е специфичен. Много полезна е отвара от див ориз.

кафяв сорт

Кафявият ориз има повече хранителни вещества и витамини от белия ориз. След промишлена обработка на продукта повечето от полезните компоненти се запазват, което причинява необичаен цвят.

Продуктът побелява след шлайфане. Сортът се характеризира с прозрачност и гладка повърхност на зърната. Препоръчва се от диетолози и гастроентеролози за хранене при гастрит и заболявания на храносмилателния тракт.

Как да готвяпродукт за гастрит

С помощта на оризовата вода и кашите тялото се насища и създава защитна обвивка за стените на стомаха.

Зърната се сортират и измиват. След това оризът се накисва за 2 часа в размер на 1 част зърнени култури към 4 части вода. Водата се отцежда, а зърнените култури се заливат с вряща вода. Кашата се довежда до кипене и се оставя на огъня за 3 минути. След това съдовете с каша се покриват с капак и се отстраняват от печката.

Още по-лесно е да приготвите оризова вода: няколко супени лъжици зърнени храни се заливат с 2 чаши вряща вода и се варят на слаб огън за 30-40 минути. Бульонът се охлажда и се приема на всеки няколко часа, 50 ml.

Друга рецепта за оризова каша, подходяща за ремисия: измитият ориз се изсипва в студена вода и след загряване на водата се вари 10 минути. Разрешава се осоляването на кашата. Оризът се сварява бързо и запазва полезните си качества.