Възможно ли е отравяне с мед симптоми и лечение

Медът се използва в народната медицина от векове, защото хората вярват в неговите лечебни свойства. Но понякога този продукт дава сериозни странични ефекти, като алергични реакции и дори хранително отравяне. Какви са симптомите на отравяне с мед?

Какво причинява хранително отравяне с мед?

Трудно е да се контролира качеството на меда, за това трябва да се свържете със специализирани лаборатории. Анализите са скъпи, следователно за малки партиди от този продукт е нерентабилно. Анализите, извършени в пазарни лаборатории, не дават достатъчно информация.

Поради тези причини недобросъвестните търговци могат да ни дадат фалшив мед или мед, събран в близост до военни полигони, на места с радиоактивно замърсяване, химически заводи, от пчелини, разположени в близост до главни магистрали. На такива места се наблюдава повишено количество токсични вещества. Тъй като пчелите не са чувствителни към тях, те събират прашец от растения, наситени с отрова, и скоро сами умират. Фалшивият мед съдържа вредни примеси, които подобряват външния вид, цвета и премахват утайката. Възможно ли е да се отровим с мед и какъв продукт трябва да избягваме?

Пиян мед

Понякога пчелите събират нектар от отровни растения, които съдържатандромедотоксин. Този химикал е токсичен за нервната система. Андромедотоксинът предотвратява функционирането на нервните клетки, така че мозъкът престава да контролира тялото, признаците на отравяне с такъв мед приличат на алкохолна интоксикация. Този продукт е рядък, тъй като пчелите, които събират нектар от отровни растения, не живеят дълго.

Сега на мода е суровият мед (не загряван). Повишено желание за естественопродуктите понякога могат да доведат до тъжни последици. Някои хора са убедени, че суровият мед е много здравословен. Това е вярно, но можете да получите хранително отравяне, след като я изядете.

Суровият мед не е пастьоризиран, така че спорите и цветният прашец остават вътре в меда. Търговската обработка прави невъзможно да се знае колко прашец има в него, така че може да доведе до алергии и дори отравяне. Този продукт е опасен за кърмачета, тъй като може да причини ботулизъм при тях.

стар мед

неузрял мед

Неузрелият мед също е с ниско качество. Някои пчелари не го оставят да узрее с цел печалба и го изпомпват, без да изчакат пчелите да го запечатат в пчелните пити. Това изпомпване принуждава пчелите да започнат отново да събират нектар.

Неузрелият мед бързо се разваля. В прясно състояние е течен, пълен с вода. По време на кристализацията се разделя на плътни и течни слоеве. По време на съхранение може да развие алкохолен, кисел вкус. Няма полезни функции.

Неправилно съхранение на мед

Медът може да стане отровен поради неправилно съхранение. Ако се излее в медни или поцинковани съдове, тя влиза в химична реакция с тези метали и се напълва с отровни соли. За съхранение са по-подходящи стъклени или керамични съдове.

Симптоми на интоксикация с мед

Симптомите на леко отравяне включват:

стомашни болки;
диария;
гадене;
повръщане и треска
слабост;
световъртеж;
изпотяване;
изтръпване вътре в тялото;
разширяване на зеницата.

Други симптоми, които могат да възникнат при тежко отравяне с мед, включват:

ниско кръвно налягане;
шок;
бавен ритъмсърца;
повишаване на температурата
намаляване на сърдечната честота.

Ако получите някой от тези симптоми след пиене на мед, трябва да пиете активен въглен или друго лекарство за отравяне. При възрастни лекото отравяне често носи временно неудобство. При деца, чиято имунна система все още е слаба, медът може да причини тежко отравяне, така че при първите признаци на интоксикация трябва незабавно да се консултирате с лекар. Алерголозите и токсиколозите препоръчват да не давате мед на деца под една година. След една година е по-добре да дадете пастьоризиран продукт на децата, за да ги предпазите от хранително отравяне и алергии.

Интоксикацията с мед рядко е фатална, обикновено възстановяването настъпва в рамките на един ден. В тежки случаи може да се наложи медицинска намеса.

Как да не се отровим с мед

Хората, които купуват мед от фермери, които имат няколко кошера, са изложени на повишен риск. Комбинирането на големи количества мед по време на промишлена обработка обикновено разрежда всяко токсично вещество.

Медът трябва да се използва с повишено внимание:

ако произходът му е неизвестен;
със заболявания на стомаха или червата;
деца под 12 месечна възраст;
с поленова алергия
по време на бременност и кърмене

Липсват научни доказателства относно употребата на мед по време на бременност. Но е по-добре да ограничите приема му, тъй като този продукт може да съдържа примеси, които са вредни за бременни или неродени или кърмени бебета.

Как да не купуваме лош мед

Когато купувате мед от пазара или от частни лица, интересувайте се от документите за него. Този артикул трябва да имапаспорт, който посочва мястото на събиране и датата. Също така продавачът трябва да има заключението на лабораторията за ветеринарно-санитарен преглед на пазара и ветеринарни сертификати. Най-добрият вариант е да купувате от доверени продавачи.