За какво са фибрите?
Целулозата е диетично влакно или по-скоро обвивката на растителна клетка. Това е сложна форма на въглехидрати, която храносмилателната система не усвоява. Възниква въпросът защо се нуждаем от фибри?! Всъщност ролята му е не по-малко важна от тази на витамините и минералите. Първо, фибрите дават енергия, и второ, ускоряват процеса на преминаване на храната през стомашно-чревния тракт и го почистват. Така че, ако имате запек, уверете се, че получавате достатъчно фибри. Колкото и вълшебно да звучи, фибрите могат да ви помогнат да отслабнете. Това се дължи на факта, че ускорява метаболизма в тялото, премахва излишния холестерол и токсините. За да функционират добре червата, е необходимо да се консумират 30-40 г фибри на ден.
Къде се намират фибри?
Фибрите се намират в плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Най-голямо количество се намира в трици и торта (трици: пшеница, ръж, овесени ядки; торта: кедър, ленено семе, тиква), но все още не си струва да варите трици вместо каша. Триците са груби влакна и могат да причинят диария, затова добавете 1 с.л. л. трици в зърнени храни, смутита, сладкиши и гювечи. Направете същото с пулпата.
видове влакна
Например венците и пектинът покриват стените на стомаха и намаляват усвояването на захарта, а след това се комбинират с жлъчните киселини и намаляват усвояването на мазнините. Такива диетични фибри има в бобовите растения, зелената манджа, овесените ядки и ечемичната каша, картофите, морковите, зелето, ябълките, ягодите и ягодите. Целулозата помага на храната да преминава по-бързо през червата и предотвратява запек. Основното правило при прием на храни, богати на целулоза, е да се приемат много течности, в противен случай ще има обратен ефект. Целулозата се съдържа в трици, пълнозърнесто брашно, чушки, броколи,Брюкселско зеле и аспержи.
Фибри за отслабване
За съжаление в днешно време има твърде много рафинирани храни и те са напълно лишени от диетични фибри. Хапваме ароматен кроасан или сочен сандвич от бяло брашно и не забелязваме как бавно се подобряваме. Така че, за да отслабнете, имате нужда от достатъчно количество фибри и вода. Вземете правило всяка сутрин да пиете чаша чиста вода и след това да закусите с каша с лъжица трици или торта. Изключете сладкишите от диетата си и ги заменете със сушени плодове. Например 100 г сушени кайсии съдържат 18 г фибри, което е много добре. Лека закуска с плодове и зеленчуци. Вземете със себе си на пътя, ябълки и краставици. Яжте сезонни плодове, зеленчуци и задължително зеленолистни. Не се страхувайте да ядете ядки. Те съдържат достатъчно количество диетични фибри и ще ви помогнат да се наситите по-бързо.