За любителите на рибата

Опитвали ли сте писия? Много вкусна, оказва се, рибата. Но как да готвя писия, така че да не загуби вкуса си?

5 правила за правилно хранене от Олга Декер

Изберете удобен месинджър за получаване

Рибарите не напразно я нарекоха морското пиле. Месото на писията е крехко и снежнобяло. Струва ми се, че е по-крехко и по-сочно от месото на пилешките гърди.

Съветвам ви да готвите риба без масло. Ще се окаже много вкусно и най-важното - полезно!

Прочетете по-долу за проста рецепта как да приготвите писия без масло. Дори поп звездите със сигурност ще харесат такова диетично ястие! :)

Камбала със заквасена сметана и къри сос

Как да готвя писия без масло? Много просто. заквасена сметана се добавя към ястието. "Сметана?!" - ще се изненадате. Да, просто изберете този продукт с ниско съдържание на мазнини.

Коментари на диетолози

Кабала е много полезна и подходяща за диетично хранене. Тази риба има много малко мазнини (не повече от 3%). Тялото ви ще го усвои бързо. Камбалата е пълна с различни витамини и хранителни вещества: тиамин, пиридоксин, витамини А, В, Е и др.

Основното предимство е насищането с протеини.

Протеините на месото от камбала имат балансиран състав от различни аминокиселини. В рибата има по-малко съединителна тъкан, отколкото в същото говеждо месо. Тъй като рибата е много по-лесно смилаема, но трябва да знаете как да готвите камбала правилно. Тогава всичките му полезни свойства няма да бъдат загубени по време на приготвянето на ястието.

Нискомаслената заквасена сметана е полезен продукт. Например, стимулира храносмилането и подобрява настроението.

Кърито е чудодейна подправка. Още древни индийски лекаритвърдеше се, че кърито може да удължи живота. Може би това е така.

Но основната характеристика на кърито е неговият аромат и наситеност с различни полезни за тялото вещества :)

Как да готвя писия със заквасена сметана къри сос?

Измийте добре рибата. Подрежете перките, почистете отвътре.
Нарежете на средно големи парчета.
Сложете нарязаната риба на един слой в съдовете, в които ще се готви рибата.
Рибният слой се намазва със заквасена сметана и отгоре се подправя с къри.
Сложете на бавен огън и оставете да къкри 20 минути. След това го изключете и го оставете да престои малко.
Спазвате ли рецептата? Ще получите истински кулинарен шедьовър! Добър апетит : )

Какви продукти са необходими? Колко ще са необходими?

1 малка писия,
половин чаша нискомаслена заквасена сметана,
2 щипки къри.

Как да изберем продукти в магазина?

Преди да готвите камбала, първо трябва да я купите в магазина. Но как да изберем правилната риба?

Общоприето е, че ако едната страна на писията е бяла, това означава, че рибата е уловена наскоро.

Обаче не е така. Едната страна на рибата е по-светла от другата. В края на краищата този представител на морските дълбини прекарва живота си лежащ на една страна.

Можете да разберете, че писията е свежа по петната от по-тъмната страна. Ако около такива петна се появи бледо матово ореол, това означава, че рибата е лежала дълго време и не си струва да я купувате :(

Заквасената сметана е полезна за тези, които искат да отслабнат. Но само ако процентът на съдържанието на мазнини не надвишава допустимите граници :)

По-добре е да закупите напълно обезмаслен продукт. В този случай процентното съдържание на мазнини от 10 трябва да бъде прикрепено към опаковката със заквасена сметана ипо-малко.

Може би и вие имате свои собствени тайни как да готвите писия?

Здраве за вас и вашите близки, Олга Декер.