Закуски за Нова година - за всеки вкус
Закуските за Нова година са основният компонент на празничното меню и благодарение на нашите рецепти ще имате цял склад от кулинарни идеи, които можете да използвате по всяко време и дори да въведете в ежедневната си диета. Закуските са само предястие, което ще подготви вашите гости за основното ястие, защото месото за Нова година трябва да се приготви. Първо трябва да разберете кулинарните предпочитания на вашите гости, може би някой се придържа към вегетарианска диета и трябва да подготвите подходящите закуски и салати.
Закуски за Нова година
Подбрахме за вас простирецепти за новогодишни предястия, които ще се превърнат в истинска украса на масата и няма да отнемат много време на домакинята да ги подготви. Обикновено приготвяме различни сандвичи и канапета за празничната трапеза, но ви каним да се отдалечите от традиционните варианти за закуски и да приготвите вкусни рула от лаваш. Начинът, по който се сервират на масата, също ще бъде необичаен: ще ги поставим на малки чинии с конус и ще украсим с нарязан копър отгоре, така че вашата маса ще бъде украсена със зелени коледни елхи.
За такова руло можете да изберете голямо разнообразие от пълнежи: месо или риба, сирене, те дори могат да бъдат сладки и идеално допълват детската маса. Такива ролки се приготвят по една схема: приготвеният пълнеж се разстила или подрежда върху лист пита хляб и след това се навива. Преди да нарежете ролката на порции, тя трябва да бъде увита с хранителен филм и оставена в хладилника за няколко часа, това е необходимо, така че пълнежът да накисне пита хляба и да престане да изсъхне.
Спомнете си, дори преди 10-20 години нито една празнична трапеза не можеше да мине без апетитни и ароматни рибни консерви - цаца,днес на гостите рядко се предлагат сандвичи с цаца за празник, но решихме, че е време да се отдадем на носталгията, а освен това можете да направите тематично новогодишно парти „Назад в СССР“. Тогава новогодишното меню трябва да бъде съставено в съответствие с духа на времето: „Оливие“ и „Под шуба“, желе с хрян, рибен аспик, сандвичи с цаца и „съветско“ шампанско.
Всеки гост ще може да избере руло с пълнежа, който му харесва най-много, така че му дайте избор. На един съд можете да направите 3-4 зелени пирамиди, украсени със зелени клонки.
Рецепти за предястия за Нова година
Тъй като говорим за празнична маса, трябва да украсите красивозакуски за Нова година, снимки идеи ще ви помогнат с това, защото дори обикновените сандвичи могат да бъдат сервирани ярко и по оригинален начин.
Изобщо не е необходимо да използвате пита хляб за приготвяне на празнични рула, защото можете да увиете избраните съставки в тънки палачинки, изпечени сами. Палачинките трябва да се готвят неутрално, без добавяне на захар, така че да подчертават само пълнежа, но не го засенчват.
Неопитна домакиня може да има затруднения, тъй като има определени характеристики при приготвянето напредястие за Нова година, рецепти със снимка ще ви разкажат стъпка по стъпка за готвенето дори на най-сложните ястия.
Идеалният пълнеж за палачинки би бил червен хайвер или леко осолена сьомга, но порционните парчета трябва да бъдат по-големи, отколкото при нарязване на руло на базата на пита. Палачинките трябва да са тънки, не пресушени.
За детска маса можете да приготвите торбички със сладък пълнеж на базата на палачинки. Можете да напълните торбичките с резени ананас, праскови, круши или сладки ябълки и да ги полеете със сладък сосили сироп.