Замразена риба минтай - „Рибата минтай е много здравословна и вкусна
Рибата минтай е много здравословна и вкусна. Как замених щуката с тази риба и сега правя вкусни котлети. Рецепта за кюфтета вътре.
Здравейте всички! Рибата минтай е много полезна. Подходящо е за хора, които са на диета, тъй като е нискокалорично, подходящо е за бременни жени и кърмачки, тъй като е богато на различни витамини. Може да се въведе в диетата на бебешка храна от 7 месеца, с изключение на алергии при дете, също поради ниското съдържание на калории, може да се дава на възрастни хора.
Ето как изглежда замразено.
Полак е представител на семейството на треска.
Ето как изглежда минтаят, когато е размразен.
Каква е неговата употреба:
- има ниско съдържание на калории
- съдържа микроелементи (калий, йод, фосфор, флуор, сяра и кобалт)
отговорен за въглехидратния метаболизъм и процесите на хемопоеза
-наситени мастни киселини омега6 и омега3
ще повлияе положително на функционирането на нервната и сърдечната система, ще поддържа кръвообращението и ставите в добро състояние
надеждно защитава зрението, епидермиса и дихателната система от вредното въздействие на вируси и микроби.
укрепва нервните окончания, регулира храносмилателния тракт
Съставът на минтая, както може да се види от горното, е много полезен, а именно:
- подобрява метаболитните процеси
Но има и противопоказания:
Е, сега за това как правя котлети от тази риба.
1). За това имаме нужда от следните продукти:
-бекон или пресен бекон
- черен пипер по желание
2). Купувам минтай от рибния магазин.
Цена за 1 кг. излиза 140 рубли.
В 1 кг.Получават се 3 средни трупа.
3). Размразявам ги, почиствам люспите, много са малки и не стигат, отрязвам перките с ножица.
4). След това отделям от костите и кожата, т.е. Оставям само филета от минтай.
5). Веднага след като филето е готово, обелвам лука, размразявам бекона или бекона, така че котлетите да са по-мазни. Но ако сте на диета или готвите за малко дете, тогава можете да се справите без допълнителна мазнина.
6). Усуквам всички съставки в любимата си месомелачка от Moulinex
7). По желание добавям сол, черен пипер или подправка за риба. Смесвам всичко. Каймата е готова за оформяне на котлети. Ако се оказа воднисто, можете да добавите малко брашно или грис.
. Слагаме тигана на огъня, наливаме слънчогледовото олио и оставяме да се загрее. В този момент започваме да оформяме котлети. Не забравяйте да оваляте всеки котлет в брашно и след това да го изпратите в тигана. Ако не са оваляни в брашно просто се разпадат и се получава една непрекъсната каша. Без дори да гледам керамични тигани. За пърженето им е най-подходящ чугунен тиган. Трябваше да използвам керамичен тиган, тъй като нямам чугунен.
9). Запържвам от всяка страна по 5-7 минути, след което се покриват с капак и се задушават около 15 минути, в резултат на което котлетите не се запържват, а леко се запържват.
Могат да се приготвят и на пара.
Също така често правя минтай в мултикукър в режим "варене на пара".
1). Размразявам, нарязвам трупа на рибата. Ако е голям труп, тогава нарязвам на порции, ако е малък труп, тогава готвя цялата риба.
2). Намазвам решетката от мултикукъра с растително масло.
3). Посолете минтая и го поставете върху решетката.
4). Наливам вода в купата от мултикукъра, поставям решетката с минтай и включвам режим "варене на пара".
5). След 20 минути минтай е готов.
В резултат на това мога да кажа, че минтаят се приготвя бързо, рибата не е суха, но има много вкусен вкус.