Занимания на българските сибиряци

Професии на българските сибиряци - раздел Стопанство, Народи на България. Материална култура на българското земеделие. В Сибир от самото начало е използвана системата на угар (до 15 години). .

Селско стопанство. В Сибир от самото начало се използва угарната система (до 15 години). XVIII - угар-угар. Вместо рало те използвали тежко рало или плужно колело, брана с железни зъби. Понякога те използваха тежък сабан плуг, от самото начало. 20-ти век - фабрични железни плугове, впрегнати от два коня. Сбруята беше дъга и валове. Жънеха със сърп, коса с гребен. Снопове до хармана, където се сушеха и вършееха с плетиво и коне, вършачка, веяха с лопата или ветрило. Песъчетата се биеха с минохвъргачки. Ръчните воденични камъни са използвани рядко, за дребни домакински нужди.

Краставици, моркови, лук, репички, ряпа, цвекло, рутабага, картофи се събират в градините от 1840 г. "Ябълка". На юг се отглеждали пъпеши и дини. Отглеждане на тютюн в провинция Енисей.

Градинарствотое развито в южната част на провинция Тоболск, в Алтай, Красноярския край, Далечния изток с бродерия на ябълки, череши, круши. Навсякъде се събираха малини, касис, цариградско грозде, ягоди, диви ягоди. Горските индустрии също бяха развити: събиране на кедрови ядки, пасища на катран, смола, дървени въглища, извличане и нагряване на дъвчеща сяра от лиственица, извличане на кости от морж и мамут в Далечния север.

животновъдство. Имаше второстепенно значение. Имаше широко развито животновъдство и коневъдство. Отглеждани са силни работни коне Томск и Кузнецк, за езда предпочитат минусински и алтайски жени, монголски, киргизки, трансбайкалски високоскоростен, наримок. Кравите също бяха издръжливи, но непродуктивни, дори започнаха да доят манджурските месодайни крави, кръстосвайки ги с полтаските и харковските крави. Млечните продукти доминират в западния Сибир, месото в източния.

Маслото се преработваше чрез сепаратори или бъркалки. Овцете са били от второстепенно значение, използвани са монголски, киргизки и български породи. Говедата се държаха в топли обори. Понякога сенокосните ливади са били торени и напоявани. Сеното беше косено с литовци, косачки, поставяне на микроби. Свиневъдството е било само сред нанайците. Изградени са топли намотки за прасета. Отглеждали кокошки, патици, гъски. На север са се занимавали с развъждане на кучета, наричайки кучето говеда сред българо-устяните и развъждане на марали. Впрягът с шейни се състоеше от 12 кучета, а във фермата имаше до 3 впряга. В Алтай имаше развъждане на марали заради рогата за продажба в Китай, кожата се използваше за велур, сланина - за сич. От костния мозък правели мехлем за ключалки на пушки. Пчелното пчеларство се появява в Алтай през 18 век. чрез поляците. Използвани декове и рамкови кошери.

Лов. Имаше второстепенно значение. През 19 век основният обект е катерица, бобър, куница, лисица. Баргузинският самур беше оценен. Бият всякакви едрокопитни горски животни. На север те ловуваха тюлени, моржове и бели мечки. използвани пасивни уловителни черупки и солени близалки. Имаше обрат - наем на оборудване и провизии за производство.

Риболов. Използвали са опита на местните, вкарвайки дълги мрежи и грибове до 1000 м. Използвани са наемни бригади.