Запеканка от карфиол и пиле
Състав: Карфиол - 600 грама; Пилешко филе - 300 грама; Сирене - 200 грама; Чесън - 2 скилидки; Яйца - 3 бр.; сметана (10%) - 1 чаша; Сол и черен пипер на вкус.
Описание на процеса на готвене: Гювечите от карфиол в семейството ми много харесват, готвя ги особено често през есенно-зимния период. Най-много харесваме зелеви гювечета със сирене, а днес реших да допълня ястието с пилешко филе. Вкусно и удовлетворяващо! Това ястие е идеално за вечеря или обяд. В рецептата за гювеч може да се използва мляко вместо сметана.
За готвене се нуждаем от: карфиол, пилешко филе, твърдо сирене (имам българско), яйца, сметана, чесън, сол и черен пипер.
Разделете карфиола на парчета.
Сложете зелето във вряща подсолена вода и варете 3 минути, отцедете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това сложете зелето в намаслена форма.
В купа разбийте яйцата със сметаната, сол и черен пипер.
Пилешкото филе се нарязва на малки ивици и се запържва в растително масло до леко зачервяване. Моли се и се моли.
Поставете пилешкото филе върху зелето във форма.
Сирене настържете на средно ренде.
Добавете сиренето към разбитата сметана с яйцата, добавете настърган чесън.
Смесете до гладкост.
Зелето с пиле се залива със заливката и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна 30-35 минути.
Запеканка от карфиол и пиле, готова!
Можете веднага да сервирате на масата! Добър апетит!