Защо пластмасовите опаковки са опасни?
Често ни говорят за качеството на хранителните продукти. Но дори и най-добрият, натурален продукт в лоша опаковка не само губи полезните си свойства, но и може да се превърне в истинска бавнодействаща отрова. Много хора все още помнят времената, когато найлоновата торбичка се смяташе за дефицит и домакините внимателно измиваха и изсушаваха торбичките за повторна употреба. Покупките бяха опаковани в невзрачна сива хартия, а сандвичите бяха опаковани във вестници. Времената се промениха, от рафтовете на големи и малки магазини ни радват с разнообразие от ярки опаковки. И ако някои граждани гледат срока на годност на продукта, някой дори чете състава, тогава буквално няколко обръщат внимание на сложните знаци, които казват от какво е направена опаковката.
ТОКСИЧНА АТАКА НА ЧЕРНИЯ ДРОБ
Един от най-популярните материали в производството на контейнери за храна е пластмасата. Според резултатите на американски учени храната от пластмасови опаковки, попадайки в човешкото тяло, може да доведе до метаболитни нарушения.
ПЛАЖНИТЕ ПАКЕТИ ТРЯБВА ДА БЪДАТ ПО-ДОБРИ ТРАНСФЕР
Така любимите на мнозина плажни чанти обикновено се опаковат в специални чаши, контейнери, които често се правят от полистирол. Такива опаковки при контакт с гореща вода отделят токсини. Затова е по-добре да не изливате вряла вода директно в опаковката, а първо прехвърлете продукта в друг съд. Мненията на експертите относно пластмасовите и полиетиленовите опаковки са разделени. Хората използват опаковки от тези материали повече от тридесет години. Някои учени смятат, че това няма да навреди, ако не превишавате допустимите граници, докато други ви съветват да запомните, че всякакви химикали разрушават тялото, особено ако това се случва постепенно и незабележимо. За съжаление, но изводите заВъздействието на такава опаковка върху човешкото здраве може да бъде направено не по-рано от пет поколения потребители. Що се отнася до месните и рибните консерви, трябва да се вземе предвид възможността за образуване в тях на смъртоносната отрова ботулинов токсин. В затворена банка размерът му е минимален. Но веднага щом се отвори, поради наличието на кислород върху металната повърхност, растежът на този токсин незабавно започва. Почти невъзможно е да се установи доколко консервите са безвредни за продукта, който е вътре. Много експерти по химическа безопасност твърдят, че под въздействието на агресивна среда (кисели сокове, енергийни коктейли, бира, алкохолни коктейли) вредните метали могат да преминат в продукта. Рискът нараства със срока на годност на такъв продукт.
ГРУНД
Според заместник-директора на казахстанската академия по хранене Игор Цой, страната има списък с химикали, забранени за употреба в опаковките на храни. Освен това, съгласно закона, средствата за прилагане на информация за потребителите в контакт с продукти не трябва да влияят на безопасността и качеството на продуктите, трябва да гарантират стабилността на етикета по време на съхранение, транспортиране и продажба на продукти. Въпреки това, за ваша собствена безопасност, трябва да научите как да дешифрирате тайния надпис върху опаковката. Например, ако на дъното на контейнера има PVC икона (PVC) - поливинилхлорид или цифрата 3 в триъгълник, тогава той е направен от отровна пластмаса. Триъгълникът с три стрелки е знак за рециклиране. Три стрелки означават затворен цикъл: създаване - използване - изхвърляне, тоест опаковката е подходяща за по-нататъшна обработка. Вътре в триъгълника обикновено има една или две цифри, които показват вида на материала (1-19 - пластмаса, 20-39 - хартияи картон, 40-49 - метал, 50-59 - дърво, 60-69 - тъкани и текстил, 70-79 - стъкло). PS (PS) или числото 6 - показва, че съставът на съдовете включва полистирол. Такава хранителна пластмаса може да се използва само за студени продукти. При контакт с гореща храна, включително при затопляне на храна в микровълнова печка, съдовете отделят токсичен стирен, който има тенденция да се натрупва в черния дроб и бъбреците и може да доведе до техните заболявания, по-специално до цироза. В допълнение, алергиите могат да се влошат, нервната система може да страда. Съдовете от полистирол са крехки, чупят се много лесно и най-често се деформират при контакт с горещо. Полистиролът също се обозначава с триъгълник със стрелки с числото 6 вътре. Използва се при производството на палети за месо и птици, контейнери за яйца. PP (PP) - полипропилен, тези букви понякога се заменят с изображението на вилица и чаша или числата 05 и 1. Тази пластмаса може да издържи на температури над +100 градуса по Целзий, така че може да се използва за топла храна и напитки. От полипропиленови чаши можете да пиете горещ чай или кафе, в такива чинии можете да затоплите храна в микровълновата печка. Съдовете от полипропилен задържат топлината добре и не се чупят - само се огъват. Полипропиленът се използва за производство на капачки за бутилки, дискове, бутилки за сироп и кетчуп, чаши за кисело мляко и опаковки от филми. PET или PET е полиетилен терфталат. Използва се за производство на опаковки (бутилки, кутии, кутии и др.) за бутилиране на безалкохолни напитки, сокове, вода. Също така този материал може да се намери в опаковки за различни видове прахове, насипни хранителни продукти и др. Ако по принцип няма маркировка, тогава е по-добре да се въздържате от закупуване на такива продукти. Също така не забравяйте, че никога не трябва да пиете от пластмасови чаши за еднократна употребаалкохол. Всяка пластмаса съдържа токсични вещества, които не се разтварят в обикновените студени напитки, но поради алкохола те могат да попаднат в тялото. Не забравяйте, че името „съдове за еднократна употреба“ означава, че може да се използва само веднъж. Този факт е особено заслужава да се отбележи във връзка с желанието на домакините да адаптират буркан, бутилка или друг контейнер за нещо. При повторна употреба на пластмасови съдове за еднократна употреба външният им защитен слой се уврежда и започват да се отделят вредни вещества, които впоследствие могат да засегнат значително здравето. Бегла проверка на стоките по рафтовете в супермаркетите в Алмати показа, че повечето стоки имат маркировка, но понякога е необходима лупа, за да ги намерите. Въпреки това, в някои случаи, дори въоръжени с лупа, е невъзможно да се определи какво е показано на опаковката.