Защо трябва да приемате мултивитаминни добавки
Витамините са хранителни вещества, открити в следи от всички органични материали. Те са, най-просто казано, катализаторите, необходими за протичането на всякакви биологични процеси. Витамините взаимодействат с ензимите, за да стимулират практически всяка телесна функция: от образуването на кръвни клетки, кости, зъби и кожа, предаването на нервни импулси, функционирането на имунната система, храносмилането на храната до функцията за възпроизводство.
Поддържането на живота е невъзможно без включването на определено количество витамини в нашата диета.
Защо трябва да приемате мултивитаминни добавки
Нека не сбъркаме, ако кажем: буквално всеки от нас се нуждае ежедневно от витаминни и минерални добавки, за да поддържа добро здраве и дълъг, пълнокръвен живот.
"Но моят дядо", казвате вие, "никога не е приемал никакви витамини и е живял до 102 години и е починал, докато е изкачвал Еверест. Така че защо да ги приемам?" Да, но много се е променило, откакто дядо ни е бил млад - тогава въздухът и водата не са били толкова замърсени, колкото са днес, а тогавашните продукти не са били толкова преработени, консервирани, изложени на толкова много химикали, както сега. На практика никой от нас не получава достатъчно витамини и минерали от днешните храни.
Например нашата почва се третира с много торове и химикали и по този начин често има дефицит на хранителни вещества, необходими за производството на богати на витамини и минерали растителни храни.
Университетът на Уисконсин тества зеленчуци и плодове, отглеждани в различни ферми в един регион, както и в други региони.
Установено е, че хранатастойността на продуктите варира в широки граници (доклад на F.L. Baer). Една партида спанак може да не съдържа почти никакво желязо, а другата – да съдържа доста от него.
Много експерти, след като прочетоха доклада, силно препоръчват ежедневната употреба на витаминни и минерални добавки към храната.
Много витамини и минерали започват да се разграждат в момента, в който плодът или зеленчукът се прибере, а дългите периоди на съхранение почти отричат хранителната стойност на продукта. След това готвим храната, като унищожаваме повечето витамини, останали в храната. Дори ако специално сме решили да направим балансирана диета за всеки ден - какво точно да ядем? И как можете да разберете колко витамин А, В, С или калций ще бъдат усвоени от тялото след хранене? А получихме ли нужните на организма витамини и минерали?
Разбира се, всеки от нас е индивидуален, всеки има своя собствена генетична програма, която определя колко от даден витамин се нуждае тялото ни, за да поддържа здравето си. Всички живеем в различни региони и изпитваме различни нива на стрес и замърсяване. Хората, живеещи в големите градове с димен въздух, трябва да приемат повече витамин Е. Активното или пасивно пушене изисква повече витамин С. Съдържанието на витамини в кръвта може да намалее поради заболяване.
Общи бележки за приема на добавки.
Има 13 ключови витамина: 9 водоразтворими и 4 мастноразтворими. Водоразтворимите витамини се измерват в милиграми (mg) или микрограми (mcg), мастноразтворимите витамини - в международни единици (IU, в английската версия IU). Водоразтворимите витамини включват 8 витамина от група В и витамин С. Витамините от тази група практически не са токсични в никакви дози, тъй като излишъкът им се екскретира с урината. Мастноразтворими витамини (A, D, E и K)се отделят по-трудно и следователно по-лесно се натрупват и отлагат в тялото.
Препоръчителни дози (RDA) - какво е това?
Препоръчителните дневни дози (RDA) са определени от организация, известна като Комитет по храните и храненето на Националния изследователски съвет по време на Втората световна война. За съжаление тези стандарти сега са незадоволителни, тъй като са установени като абсолютен хранителен минимум, който гарантира защита срещу болести като скорбут.
Те в най-добрия случай са оценка на минималните количества витамини и минерали, необходими за предотвратяване на влошаване на здравето, но не посочват максималните количества, които осигуряват подкрепа за добро здраве. Тези норми се основават на групова статистика и не отразяват нуждите на индивида: всеки от нас може да се нуждае от повече (понякога по-малко) от даден хранителен компонент в зависимост от начина на живот или генетичната програма на човека. Колкото и да са безполезни специфичните хранителни насоки, каквито са ПДП, повечето от нас трябва да приемат много повече витамини и минерали.
Кога и как да приемате добавки
Най-доброто време за прием на добавки е веднага след хранене, като е желателно приемът на дневната доза витамини да се разпредели равномерно през деня. Освобождаването на храносмилателни сокове след хранене улеснява тялото да разтваря и усвоява добавките. Тъй като водоразтворимите витамини могат да се отделят с урината, най-добре е да ги приемате три пъти на ден (след хранене): това ще поддържа най-високите нива на витамини в тялото през целия ден. Ако искате да приемете цялата доза витамини наведнъж, най-добре е да направите това след най-засищащото хранене за максимални резултати. Най-големите ползи идват от редовната добавка,В този случай тялото ви ще бъде осигурено постоянно снабдяване с хранителни вещества.
Витамините и минералите се препоръчват да се приемат заедно, тъй като усвояването на едно вещество често зависи от наличието на друго. И така, витамин С подобрява усвояването на желязото; калцият подпомага усвояването на витамин D, а цинкът - витамин А.
Опитайте се да пиете много пречистена дехлорирана вода през целия ден (1,5 - 2 чаши), тя е водата, която пренася хранителни вещества в кислород до всички части на тялото чрез кръвоносната и лимфната система. Водата е абсолютно необходима за усвояването на всеки витамин и минерал.
продължителността на действие на витамините
Ако витаминните препарати се съхраняват на хладно и тъмно място, защитени от пряка слънчева светлина и плътно опаковани, те не губят свойствата си в продължение на две до три години. Ако отворите опаковката, те трябва да се използват в рамките на една година. Витамините не могат да се съхраняват в хладилника: те могат да бъдат унищожени от кондензация. Като цяло витамините трябва да се пазят от прекомерна влага. Когато отворите опаковката, поставете няколко оризови зърна на дъното на буркана с лекарството: оризът ще абсорбира излишната влага.
Синтетични и естествени добавки
Естествените витамини са витамини, които се получават изключително от естествени хранителни източници. Безспорното предимство на природните добавки е, че те съдържат съпътстващи хранителни вещества, създадени от самата природа да придружават основния витамин. Често тези допълнителни хранителни вещества включват други ензими, катализатори или минерали, които помагат на тялото да абсорбира основния витамин по-ефективно. Синтетичните витамини съдържат почти (или никакви) такива синергични (когато веществата заедно действат по-ефективно от всяко вотделно) свързани хранителни съединения.
Ако витамините са химически произведени в лаборатория, а не получени от естествени продукти, те се наричат "синтетични". Въпреки че синтетичните витамини имат същата молекулярна структура като естествените витамини и са в състояние да изпълняват почти същите функции в тялото, хората със свръхчувствителност към химикали не могат да ги приемат като естествени.
Синтетичните витамини са по-евтини за производство, но те често съдържат свързващи вещества и пълнители, които могат да причинят алергични реакции или лошо храносмилане. Дори най-добрите синтетични лекарства на пазара могат да съдържат до 90% пълнители, включително изкуствени оцветители, консерванти, захар, лактоза, шеллак, свързващи вещества, сулфити, окисляващи масла, пшеница, мая, нишесте, пропилей гликол, формалдехид, поливинил пълнители и други химикали!
Синтетичните витамини обаче имат своите предимства: едното е елиминирането на възможните източници на алергия, другото е лесното получаване на много големи дози (далеч надвишаващи RDA), когато е необходима ортомолекулярна терапия.
Ползи от бавноразтворимите витаминни препарати
Тези препарати се правят по следния начин: съдържат витамини и микрохапчета или малки бавно разтворими таблетки.
Тези микрохапчета се усвояват и абсорбират от тялото за осем до дванадесет часа. Това постепенно усвояване позволява на тъканите да използват по-пълноценно витамините. Бавноразтворимите препарати спомагат за поддържане на нивото на водоразтворимите витамини в кръвта и организма като цяло за по-дълго време.
Хелатирани витамини и минерали - какво е това?
Къпането е процес, при който минералитесе свързват с аминокиселините и по този начин се превръщат в по-усвоима форма. Елементи като желязо, калций, хром, цинк се усвояват по-добре под формата на хелати. В същото време витамините не изискват хелатиране за по-ефективно усвояване: те се усвояват перфектно в чистата си форма.
Минералите толкова важни ли са, колкото витамините?
да Тялото може да синтезира някои витамини, но не може да произнесе нито един от минералите; освен това минералите са биологични активатори, незаменими за всички функции на тялото. Най-големите количества витамини не подобряват здравето ни по никакъв начин без минерали.