Здравословна алтернатива на варените кюфтета
Пилешки черен дроб, пържен с ябълки. Приготвя се в неделя от замразен черен дроб, основната част от времето за готвене беше размразяването, от охладено обикновено се приготвя за един, два или трима. Рез. Запържете пилешкия дроб в малко количество растително масло. Изпържих до коричка, които желаят може да оставят розовееща отвътре. Разпределете в чиния. Докато се пържат, нарежете ябълките на осмоъгълни парчета и изчистете сърцевината. Две. В същия тиган, като добавите още малко олио, запържете ябълките до омекване. Обърнете още. Сложете върху черния дроб. Три. Деглазирайте тигана с десертна лъжица ябълков оцет, залейте ябълките и черния дроб със соса. Не съм слагала сол и подправки, но който желае може да посолява и добавя. И след това нека някой каже, че готовите котлети са най-бързият и най-евтиният начин!
Отговорено: 42
Какво означава „деглазирайте тигана“?
Вземате течността, изсипвате я в тигана и там ври една минута. Става вкусен дип :)
Леле, както е описано - ще е вкусно. Не обичам черен дроб, но пилешкото е изключение. Благодаря ти!
Моята версия. Дроб със сърца.После в еднократна форма с камун,ябълки(сурови) и червено вино и червено(суров лук).Сервира се с печени картофи.