Здравословно нискокалорично хранене - наистина ли е толкова здравословно хранене, мазнини, въглехидрати,
За съжаление, технологичният прогрес не винаги допринася за появата на здравословна храна на трапезата ни. Индустриализацията на селското стопанство доведе до появата на изкуствени видове почви, синтетични стимулатори на растежа на растенията, в резултат на което плодовете и зеленчуците, отглеждани в такива условия, не са в състояние да синтезират и натрупват витамини, за разлика от естествено отглежданите култури. Освен това съвременните технологии, използвани в хранително-вкусовата промишленост, унищожават повечето витамини, съдържащи се в плодовете и зеленчуците. Купувайки ги, ние доставяме на тялото си само фибри и минерални соли, но не и необходимата доза витамини.
Що се отнася до продуктите, които внасят в тялото ни протеини, мазнини и въглехидрати, тук също не всичко е толкова просто. Всъщност всеки втори от нас, купувайки този или онзи продукт в магазина, не мисли малко за неговото съдържание на калории или полезност за тялото.
В тази статия ще се опитам да разгледам всички видове принципи на здравословно и правилно хранене, като използвам примера на балансирана, нискокалорична диета.
Хранете се здравословно
След като сте усвоили принципите на здравословното хранене, вие не само ще заредите тялото си с енергия, ще се отървете от излишните килограми, но и ще се уверите, че красотата и здравето са неразделни. Освен това искам да отбележа, чеправилното хранене не е само добра фигура. Здравословната храна ще помогне да се избегнат цял куп от най-често срещаните заболявания на XXI век: сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, кариес.
Какво е здравословна храна и как да адаптирате общите препоръки към нуждите на вашето тяло? Трите златни правила за здравословно хранене са:
1.Яжте по-малко мазна храна.
2.Яжте повече зърнени храни и други храни, съдържащи нишесте.
3.Вашата диета трябва да включва повече плодове и зеленчуци.
Да започнем с това, че някои от нас преминават, други са недохранени и почти всички ядем нещо съвсем различно от това, от което тялото се нуждае. Едва свалили няколко килограма, отново ги качваме. Започваме да гледаме с отвращение към разпръснатото тяло, а ненужните преживявания и стресови ситуации само изострят въпроса. Възможно ли е да се излезе от този порочен кръг?
Да погледнем в чинията
Мазнините са претоварени с калории. Не е достатъчно обаче просто да намалите количеството консумирани мазнини. Най-добре е да замените маслото с растително масло - слънчогледово, зехтин и царевица.
Зърнени храни и нишестени храни като хляб, макаронени изделия, ориз и картофи могат да помогнат за попълване на енергия за тези, които искат да намалят мазнините в диетата си. Те са необходими на хората, които водят активен начин на живот.
Плодовете и зеленчуците, както и зърнените храни, са груби, влакнести храни. Освен това те са богати на витамини и минерали.
За нормалното функциониране на организма ежедневната диета трябва да включва седем основни компонента: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали, груби влакнести храни и вода.
В идеалния случай вашата диета трябва да съдържа всички необходими хранителни вещества в определени количества. Затова първата стъпка към балансираната диета е разнообразието в храната.
Каквито и да са зависимостите ви, не трябва да ядете едни и същи храни. Експертите смятат, че придържането към един продукт може да предизвика алергии.
Трябва ли да увеличите количеството сложни въглехидрати в диетата си? Опитайте се не само да заложите на картофи или хляб, но и да разнообразите менюто с ориз,паста или боб.
-Ако ядете мазно сирене само веднъж седмично, не го променяйте с по-малко мазнини. Но млякото, което пиете всеки ден, е по-добре да купувате ниско съдържание на мазнини;
-не се отказвайте напълно от любимото си висококалорично ястие, просто си позволете да го ядете веднъж месечно;
-изберете сортове масло, които съдържат по-малко мазнини;
-подправяйте зеленчукови салати с лимонов сок или неподсладено кисело мляко;
-яжте повече риба;
-когато започнете да готвите месото, отрежете цялата мазнина;
-Месото е по-добре да се задушава, пече или пече на скара, отколкото да се пържи в тиган.
Извод:Пазете се не от случайни нарушения на диетата, а от претоварване на тялото с мазни храни.
И като обобщение на всичко казано, предлагам да разгледаме следния начин на хранене.
Средно получаваме около 40% от калориите под формата на мазнини, а това е неприемливо много. Лекарите все още имат съмнения дали появата на рак на гърдата е свързана с консумацията на мазни храни. Но фактът, че увеличава възможността от рак на дебелото черво, диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, е доказан. Въпреки това, животът с броене на всяка калория също е непоносим.
Има план за хранене 80:20. Ако 80% от общата диета е питателна, но нискомаслена храна, тогава за останалите 20% можете да си позволите скромно да нарушите строгия устав.
От какво трябва да бъдат съставени горните 80%:
1.Пиле (без кожа), телешко, соеви продукти, бобови растения.
2.Пресни плодове, зеленчуци, зърнени храни.
3.Хляб, зърнени храни и тестени изделия.
20% от продуктите, които не са включени в списъка на особено полезните включват:
2.Мазни млечни продукти.
3.Сладки сладкиши и бързо хранене.
Така че, въоръжени с горните принципи, можете спокойно да продължите към изпълнението на стратегията "Балансирано хранене - пътят към здравето!" Късмет!