Зебу, бивол, як, Авторска платформа
Зебу е най-близкият роднина на обикновените говеда. Отличава се със силно развита мускулно-мазна гърбица на гърба. При новородените телета гърбицата е недоразвита, при възрастни животни, особено при бикове, височината на гърбицата достига 30-40 cm.
Има две разновидности на зебу, азиатски шортхорн и африкански лонгхорн. Най-често срещаният зебу е в Индия, където има няколко различни потомства на млечната и работната посока. Цветът на зебуто е разнообразен, като този на нашите крави, но преобладават червеното и бялото. Zebu понася много добре горещ климат, има имунитет срещу редица заболявания, включително кръвни паразитни болести - бичът на говедата в горещите страни. Следователно зебуто е незаменимо тук.
По отношение на млечната продуктивност зебу е по-нисък от обикновените говеда. Млечността на кравите зебу е средно 500-700 кг годишно, но маслеността на млякото е висока - 5-6%, а при някои животни - 7-8%. Zebu произвежда доста плодородни хибриди с обикновени говеда. По този начин животновъдите отглеждат нови, високопродуктивни породи животни за горещите райони. В Закавказието се отглежда азербайджанско зебу, а в Централна Азия - зебуподобни говеда.
Кравазебу
Нашите породи зебу са сравнително малки, теглото на кравите е 250-350 кг.
Биволите са доста различни от обикновените говеда в структурата на главата, дебели рога, разклоняващи се отстрани, рядка линия на косата, скъсено тяло с понижен сакрум. Поведението на биволите има свои собствени характеристики: те обичат да лежат във водата, потапяйки се до врата си, опитват се да прекарат цялото горещо време на деня така. Биволите не понасят добре топлината, защото кожата им има малко потни жлези. Любовта към къпането често води до факта, че животните, впрегнати в количката, се срещат по пътяезерце или просто локва, легнете във водата и не е лесно да ги вдигнете.
Има два вида биволи - африкански и азиатски. Азиатският бивол се отглежда в Кавказ, както и в България, Румъния, Югославия.
Стадобиволи
Биволите са много издръжливи едри и силни животни, използват се при полска работа и за превоз на тежки товари, впрегнати в каруци. Най-добрите биволици дават малко мляко - 1000-1500 кг годишно, но съдържат 8-9% мазнини. Месото на възрастните биволи е жилаво, при младите животни е малко по-добро. Биволската кожа е спечелила слава като най-издръжливата, от нея се правят подметки за обувки.
Стадо якове
Якът има гъста и дълга коса, особено по корема и хълбоците. Опашката му с голяма четка прилича на конска. Високата холка създава впечатление за гърбав. Якът е по-малък от обикновените говеда. Якът има особен глас, подобен на грухтене, за който се нарича "грухтещ бик". Благодарение на гъстата си вълна, якът лесно понася силни студове и може да живее под открито небе дълго време. Дългата груба коса по корема и страните му позволява да лежи на снега. Яковете са често срещани в планините на Азия, където не могат да съществуват други видове добитък. Яковете се отглеждат в Киргизстан, Таджикистан, Бурятия, в планината Алтай. Яковете се използват като товарни и млечни говеда. Млякото от крава yachihi дава малко мляко - 300-400 kg годишно, но е много мазно (5-6% мазнини).