зелено вино
В Европа има забавен стереотип, че пиянството непрекъснато нараства на изток. Испанците смятат французите за пияници, тези - германците, германците - поляците, поляците - българите. И всеки българин смята съседа си дори за по-пиян от себе си. Традиционно това е издигнато по времето на княз Владимир Червеното слънце. Избирайки нова вяра за страната си, той отговаря на ислямските емисари: „Русь е радостта от пиенето, без нея не можем“.
Тази фраза не е нищо повече от хитростта на принц, опитен политик, който намери благовидно извинение да изостави исляма, който забранява дори "една капка вино". Факт е, че българите по това време са едва ли не най-трезвомислещите хора в Европа. Не, нашите предци са били добре запознати с опияняващата напитка и асортиментът е бил впечатляващ: каша, квас, мед, бира. Но силата на тези напитки не ви позволява да се напиете до смърт - от 1 до 6%. Да, и те са били използвани само на празници. В крайна сметка суровините - както зърното, така и медът - се смятаха за стратегически. Излишъкът му е иззет и изпратен за износ – за Византия и Европа.
Но вносните вина със сила до 16% са били достъпни за аристокрацията и духовенството. Но дори сред тях откровените алкохолици бяха изключително редки. Причината за това е културното влияние на Византия, където пиели вино по „гръцки обичай“, като го разреждали с вода в съотношение. Онези, които пиеха неразредено вино, бяха осъждани. По ирония на съдбата, такива "кучета", както тогава наричаха пияниците, се оказаха гостуващи европейци. И така, в Новгород скандинавските наемници, поканени от Ярослав Мъдри, "започнаха да пият и се справиха много трудно, след което пристъпиха към дворовете на съпрузите на Новгород и поправиха неприлични момичета и съпруги". След това извънземният пиян трябваше да бъде научен трудно, някои дори до смърт.
В масите алкохолът не е такъвпрониква до началото на 16 век. И дори тогава австрийският посланик Сигизмунд Херберщайн, който посети Московия, остави любопитна бележка за обичаите на местните жители: „Изтъкнати или богати мъже почитат празниците, като организират пиршества и пиянство в края на службата, а обикновените хора най-вече работят, като казват, че празнуването е работа на господаря.
Хмелът не е страшен, махмурлукът е ужасен
По това време мнозина вече знаеха, че шегите са лоши с алкохола. Особено с нов, силен алкохол, който в Русия се наричаше "зелено вино" - от думата "отвара", тоест отрова. В Западна Европа алкохолът се е наричал аквавит - буквално "жива вода". Въпреки че по смъртоносен ефект те не се различават един от друг. И така, кралят на държавата Навара, Карл Злият, почина от алкохол. Наистина е парадоксално. Лекарите му предписаха спиртен компрес за цялото тяло. Царят е бил увит в плъст, напоен с "жива вода". И остана за час. Когато дойде време да вземат пациента, те пуснаха свещта. Алкохолизираният цар пламна и изгоря. Беше през 1387 г. Десет години по-рано, на другия край на Европа, близо до реката с характерното име Пяна, роднината на Дмитрий Донской, княз Иван Суздалски, загина в битка с татарите. Причината е проста - вместо подобаващо разузнаване и подготовка, върхушката на армията се е отдала на "забавление и веселие". Малко по-късно историята се повтори. Московският княз Василий II решава да даде на татарите битка край Суздал. Според летописеца „Князът устрои силен пир за дружината. На сутринта, след като ядоха махмурлук, те откриха, че татарите ги заобикалят. Резултатът е позорен – войската е разбита, князът е пленен. Тогава „махмурлук“ не се наричаше сутрешното състояние, а специална яхния - мазна и пикантна, с добавка на голям брой кисели краставички, напомняща на туршия. Така че принцът, като мъж, действаше, общо взето,компетентно. Но като командир – едва ли.
Когато Иван Грозни създаде механа в държавата, мнозина разбраха, че е глупаво да се справят с последствията от пиенето, но е необходимо да прогонят петела от алкохола. Лекарите решиха, че ако човек е приятен за пиене, трябва да го направи обратното. И те се сетиха за това.
„Вземете мръсни човешки нокти, налейте зелено вино в тях и оставете да вари две седмици. Ще има нокти. Нахранете птицата. Тъй като ще го носи нагоре-надолу, нека пие пак, докато си поиска корема (живота). Тогава го остави." Почти всички билкари от времето на Иван Грозни до Петър Велики са пълни с такива рецепти. Други лекарства бяха абсолютно ужасни. „Вземете урината на горски таралеж, изсипете я в зелено вино и я принесете. Веднага щом пиещият започне да изригва черна жлъчка и кръв, оставете го. Върнете му го след шест месеца и така до три пъти, докато се обърне обратно при вида на виното. Към „зеленото вино“ бяха добавени прах от вонящи малинови буболечки, натрошени черупки от раци, слуз от жаби и жаби, конски тор и трупни червеи. Стигна се дори дотам, че живи мишки бяха удавени във вино: казват, че те ще предадат своя смъртен ужас на човек и той ще се пази от пиене.
Методът на пчелите се счита за особено ефективен. Пчелите бяха силно ужилени от пациента, след което му беше донесен стек. Мъжът получил нещо като анафилактичен шок и от страх за живота спрял да пие.
Разбира се, всичко това беше придружено от магически конспирации. Например, такова: „Където прасето е спало, съберете сламата и изкопайте дамаската с вино и кажете три пъти - прасето не пие това вино, но яде помия. Така че ти, рабе Божи, не пий вино и не боледувай от него. Именно това изигра жестока шега с домашните лечители. Усилията им да се излекуват от алкохолизма станаха възможни за извършване по наказателна статия "магьосничество",един от най-строгите в Русия. А държавата отдавна я сърбят ръцете да каже на лечителите.
Съвременните методи за отърваване от алкохолната зависимост като цяло са на същите принципи като преди 400 години. В СССР пациентите бяха инжектирани с еметици, принудени да смъркат алкохол и, придружени от повръщане, рецитираха: „Водката е отвратителна, няма да я пия повече!“ Пълна аналогия с урината на таралеж. Днес така нареченото „торпедо“ се зашива под кожата и се донася купчина. Нещастникът едва не изпада в кома. Реанимират го и казват: „Другия път лекарят няма да е наоколо и никой няма да помогне“. Как това е различно от лечението с пчелна отрова?