Жасмин (пъпки) естествена добавка за чай, Китай
Жасминът (Jasminum) е вечнозелен храст от рода на маслините, растящ в тропическите страни. Родината нажасмина е района на Персийския залив. Появява се в Китай между 3-ти и 6-ти век и оттогава се култивира за медицински и кулинарни цели. По време на династиятаМинг започва да се произвежда чай от жасмин, който по-късно придобива световна известност.
В много страни жасминът се възпява в легенди и фолклор и се използва в религиозни култове.
В момента има около200 разновидности на жасмин, много от които са високо ценени заради ароматните си свойства. Най-популярният от тях е жасмин Самбак, използва се като добавка към зелени и бели чайове.Не бъркайте жасмина с фалшивия портокал, който расте в нашите градини.
Жасминът е богат на ароматни масла, поради което жасминът се използва в ароматерапията. Неговият ароматуспокоява, релаксира идейства като антидепресант. Напитката от жасмин се използва за укрепване на имунната система, забавяне на стареенето и облекчаване на болката, включително родилната. Жасминът пречиства черния дроб, затопля белите дробове, загрява тялото.
Жасминът се смята за естествен афрозодиак, засилва либидото, дава сила и издръжливоств любовните връзки. От древни времена жените са знаели за "магическата" способност на жасмина да привлича мъже. Чаят с жасмин пречиства тялото от токсини, премахва токсините, прави кожата здрава и гладка.
Според легендата китайските императори в навечерието на нощта, която трябвало да прекарат насаме с любимия си, винаги отделяли време за пиене на чай. Смятало се, че чаят с цветя от жасмин засилва сексуалното желание и удължава мъжката сила.
Жасминът е женствен аромат. На Изток жасминът се смята за символ на красотата.и женска чувственост, романтика и любов, благородство и грация.
Като част от зеления чай, жасминът подчертава неговия вкус, допълвайки го с деликатен флорален аромат и засилвайки лечебните свойства на самия чай.
Начин на приготвяне: Цветовете от жасмин се добавят към чая в съотношение 1 грам на 3-5 g чаени листа или според вкуса и се запарват заедно с чая.
Начин на приготвяне катосамостоятелна напитка: 1,5 g на 200-250 ml вода при температура 90 C. Време за запарване - 5-7 минути. Може да се приготви отново.