Желе от кисело мляко - Готварски рецепти
Можете да използвате различни рецепти, за да направите желе от кисело мляко. За най-простия трябва да вземете метален черпак, да налеете малко вода в него и да изсипете 50 грама желатин. Желатинът се смесва добре с вода и се оставя настрана да набъбне. Това обикновено отнема до 20 минути. След това черпакът трябва да се постави на печката и да се изчака, докато желатинът се разтвори напълно във вода. Най-важното е течността да не кипи, в противен случай свойствата на желатина ще изчезнат.
Сега трябва да вземете кисело мляко (200 грама), малко захар и половин чаена лъжичка лимонов сок. Всички смесете и разклатете. По-добре е да използвате миксер или блендер. Смесете готовата течност с желатина и изсипете във форми. Приберете в хладилник до пълното втвърдяване.
Можете да разнообразите рецептата. Разделете сместа с кисело мляко на 4 части. Смесете четвъртата част с какаото на прах. Изсипете шоколадовата маса в подготвените форми и поставете в хладилника. След 15-20 минути можете да го извадите от хладилника за по-нататъшни действия. Изсипете желето от кисело мляко върху шоколадовото желе и поставете формичките обратно в хладилника.
Ако има плодове, можете да ги разбиете с блендер в картофено пюре. Разтворете желатина във вода, загрейте, охладете и комбинирайте с плодово или горско пюре. Сложете готовата маса върху желето от кисело мляко. Поставете в хладилник до пълно охлаждане.
Желе от кисело мляко може да се направи и по по-прост начин. Изберете любимото си кисело мляко. Ако има горски плодове у дома, добавете ги към киселото мляко.Вземете пакет желатин, разредете с вода. След като желатинът набъбне, го сложете да заври, но не го оставяйте да заври. Охладете желатина с вода до стайна температура. Комбинирайте кисело мляко с горски плодове или плодови резени с желатин, разбъркайте добре, за да получите еднаква консистенция и подредете във формички за желе. Приберете в хладилник до пълното втвърдяване.
Децата обичат желето от кисело мляко повече от самото кисело мляко, така че това ястие трябва да се приготвя, когато е възможно. Особено важно е да се има предвид, че желатинът е продукт, който е полезен за тялото на всяка възраст.