Желязно гладуване в растенията
Желязото участва в редокс процесите в растенията, подпомага образуването на хлорофил и е част от някои дихателни ензими.
Желязото участва в редокс процесите в растенията, подпомага образуването на хлорофил и е част от някои дихателни ензими. Изнасянето на желязо от почвата от растенията е 2-12 кг на хектар. Растението може да използва разтворими съединения както на двувалентно, така и на тривалентно желязо за хранене.
Съдържанието на желязо в почвите е огромно и е от порядъка на 1 - 10%, но е представено в преобладаваща част от трудноразтворими съединения. Желязото в обменно състояние, лесно достъпно за растенията, се намира само в някои торфени почви, красноземи и в глееви хоризонти на дерново-подзолисти почви. Когато в почвения разтвор няма желязо, усвояването на този елемент от растенията се дължи на местното подкисляващо действие на корените.
Железният глад на растенията възниква на почви, богати на калций, които имат алкална реакция. Има и липса на желязо за растенията на някои кисели почви, съдържащи много разтворим манган. Изобилието от фосфор и липсата на калий в хранителната среда увеличава желязния глад на растенията. Излишъкът от разтворими съединения на тежки метали в почвата - цинк, мед - действа в същата посока. Въвеждането на бързо разлагащи се органични торове в почвата, както и торове, които причиняват подкисляване на почвата, намалява, а използването на вар, напротив, увеличава желязния глад на растенията.
Желязото в растенията е под формата на сложни, неактивни съединения. Следователно дефицитът на желязо засяга младите растящи части на растенията. Характерен признак на желязния глад е загубата на зелен цвят (хлороза) вапикални листа; при продължителна липса на желязо, апикалните издънки умират. Многогодишните овощни и ягодоплодни култури са най-чувствителни към дефицит на желязо - ябълка, круша, слива, праскова, грозде, малини, касис и цариградско грозде реагират по-слабо от плодовете. На една и съща почва устойчивостта на различни сортове и подложки на дървета към дефицит на желязо не е еднаква. Желязният глад се среща и при полските култури - лупина, картофи, домати, овес и царевица, но е по-слабо изразен, отколкото при дървесните култури.
При ябълковите дървета недостигът на желязо обикновено причинява първо загуба на зелен цвят, след това пожълтяване и побеляване на младите листа. Вените и съседните тъкани в началото остават зелени, но при тежка липса на желязо те също могат да загубят зеления си цвят. Листната хлороза на издънките намалява отгоре надолу. При продължително гладуване по краищата и между вените на пожълтелите листа се появяват кафяви петна, отделни издънки умират. Болестта се проявява през пролетта, както и през лятото и началото на есента, по време на вегетационния период може да изчезне и след това да се възобнови отново. При засегнатите от хлороза дървета растежът постепенно отслабва и добивите намаляват. Кората на болните дървета лесно се поврежда от замръзване.
При прасковата хлорозата се появява и по младите листа; големите вени в тях остават зелени, но при продължително гладуване целият лист става жълтеникав или почти бял. По засегнатите листа се появяват мъртви кафяви петна. При остър глад младите издънки умират, растежът и добивът рязко намаляват.
Борбата с хлорозата по дърветата е много трудна, въпреки че има няколко метода, но когато се прилагат еднократно, те не винаги дават пълно излекуване. За да намалите свързването на желязото с почвата,за всяко дърво смес от: хумус 40-60 кг и железен сулфат 1-1,5 кг, разредени с 5-10 кофи вода. Този разтвор се излива в процепите, направени с лопата, или в пръстеновиден изкоп под краищата на клоните на короната. За листно подхранване се използва два или три пъти пръскане на листата с 0,5% разтвор на железен сулфат или 0,05-0,1% разтвор на хелати (сложни органични съединения на желязото).
При силна проява на хлороза се използва инжекция (пръскане) на желязо в стволовете, корените и клоните. За инжектиране на течност на всяко дърво с малка бургия се пробиват 5-6 дупки в стволовете или в скелетните корени, в които се вкарват фунии. Във всяка дупка се наливат по 150-200 кубика. cm 0,05-0,1% разтвор: цитрат или железен сулфат. В САЩ в промишлени градини широко; използва се сухо инжектиране, за което на всяко дърво се правят 4-10 дупки с дълбочина 2-8 cm и диаметър 1 cm, като се разпределят равномерно върху дървото. Във всяка дупка се поставя таблетка железен цитрат и дупките се запечатват с цимент и пясък.