10 храни с изненадващо високо съдържание на сол
Човек не може да живее без сол. Той се съдържа в тялото ни и се изразходва постоянно, така че е жизненоважно да се компенсира неговият дефицит. Ако тялото ни няма достатъчно сол, то сигнализира за това чрез неразположение, спазми, задух и обща слабост: това състояние е добре познато на бегачите на дълги разстояния, които се потят много сол и се опитват да попълнят солевия баланс със специални гелове, за да се справят с натоварването.
Въпреки това не се нуждаем от много сол на ден - само 4-6 милиграма, не повече. За съжаление, заедно с някои храни, ние получаваме излишък от сол, което води до отоци, хипертония и нарушена бъбречна функция.
В нов преглед решихме да ви разкажем за продукти, които съдържат голямо количество сол. Въоръжени с тази информация, коригирайте диетата си, за да избегнете възможни странични ефекти от злоупотребата със сол.
Любителите на чиниите със сирена, бързаме да ви предупредим: сирената са лидери по съдържание на натрий сред всички "пресолени" храни.
Заради любопитството, проучете по някакъв начин етикета на поне същото сирене фета: ще видите, че 100 грама от този продукт съдържа около 1,5 грама сол! Но това вече е 1/5 от дневната норма. Рокфорът и пармезанът съдържат 1,8 грама сол на 100 грама сирене. Но моцарелата изобщо не е толкова солена: само 16 милиграма за същото количество продукт.
Не се отказвайте от сиренето, но ограничете консумацията му и не бъдете мързеливи да изучавате опаковката: тялото ви със сигурност ще ви благодари.
Ядките, макар и доста безвредни сами по себе си, тъй като съдържат много малко натрий, все пак могат да съдържат много повече сол, отколкото изглежда на пръв поглед.
Готовите смеси (дори тези със стафиди или захаросани плодове) са много соленипродукт. Факт е, че производителите добавят сол към тях, за да удължат срока на годност и да направят вкуса по-наситен. На 100 грама продукт - 0,5 грама натрий: страхотна причина да направите свои собствени смеси или да изберете обикновени ядки.
Соев сос
Въпреки факта, че самият соев сос е доста безвреден и дори съдържа различни витамини, аминокиселини и минерали, в големи количества този продукт допринася за задържането на излишната течност в тялото. Освен това много обичаме да го хапваме със суши и ролца – вече много солени храни.
соеви продукти
Очевидно, за да компенсират липсата на вкус и да го направят възможно най-ярък и богат, много производители добавят допълнителна сол към вегетарианските соеви продукти.
Говорим за онези продукти, които заместват месото: например соевите колбаси са постоянна основа на веганската бърза храна.
Соевото месо може да съдържа до 2 грама натрий на 100 грама продукт. И не забравяйте да добавите към това останалата част от солта, която получавате, да речем, от гарнитура или други компоненти на вашата храна.
корнфлейкс
В стремежа си да не прекалявате със солта, дори обикновеният хляб трябва да се третира с разумна предпазливост: факт е, че дори безквасните сладкиши, поради хранителната сол, съдържат доста голямо количество натрий в състава си. Ръжен хляб - около 0,5 грама на 100 грама, а пшеничен - 2 пъти по-малко.
Същото важи и за различни кифли, гевреци и сандвичи, при производството на които често се използва не само сол, но и бакпулвер, както и бакпулвер - добавки, в които също се крие сол.
Полуфабрикати
Полуфабрикатите, особено месните продукти, се произвеждат по сложни, сложни технологии,които позволяват на продуктите да се съхраняват дълго време. За да направите това, те добавят консерванти, подобрители на вкуса, химически добавки и най-важното - абсолютно неприлично количество сол.
Не забравяйте, че все още задължително солим храната в процеса на готвене. В резултат на това за обяд или вечеря тялото ни получава луда доза сол (например 100 грама замразени кнедли вече съдържат около 1 грам сол). Между другото, този "солен" аргумент в полза на изоставянето на всички полуготови продукти далеч не е единственият.
Много сосове съдържат много натрий, който действа като естествен консервант. Вземете например кетчупа - това е около 1 грам сол на 100 грама продукт.
Дори здравословната горчица съдържа много натрий, което, разбира се, не е причина да се откажем от любимата си подправка, а само ни напомня, че всичко е добро в умерени количества.
консервирани храни
Туршиите и маринованите храни съдържат до 1 грам сол на 100 грама продукт. Кисело зеле, мариновани краставици и домати, хайвер от тиква - всичко това са изключително солени храни, в които е важно да се спазва мярката.
Осолена и консервирана риба може да се похвали с приблизително същото количество натрий в състава. Ценителите на цаца в масло, внимавайте: с любимото си ястие лесно можете да надхвърлите дневния лимит на сол.
Толкова много обичаме маслините: първо, те са безумно здрави, второ, те са фантастично вкусни и накрая, те винаги са добри с вино като идеална закуска.
Бързаме да ви предупредим: 100 грама от този консервиран продукт може да съдържа до 1,5 грама натрий. Добавете ги към пица или ги сложете в една чиния със сирена – и това лесно ще се превърне във вашата дневна доза сол.