4. Лечебни растения и суровини, съдържащи витамини. Видове дива роза, планинска пепел, медицински невен.
Витамините са сложни органични вещества, които се образуват предимно в растенията и са необходими за живота на животинския организъм, макар и в минимални количества.
Витамините са допълнителни хранителни фактори, чието отсъствие или недостатъчен прием в организма причинява метаболитни нарушения, функции на нервната система и други нарушения, наречени авитаминози и хиповитаминози.
Тялото на животните почти не синтезира витамини (с изключение на витамини B и D), но ги получава с растителна храна. В природата има и близки до витамините вещества, от които лесно се получават. - така наречените провитамини; от тях в тялото на животното могат да се образуват витамини.
Витамините в зависимост от техните химични свойства и структура се делят на четири групи.
Алифатни витамини: витамин С.
Алициклични витамини: провитамин А; калциферол - витамин D.
Ароматни витамини: нафтохинонови производни, витамини от група К.
Хетероциклични витамини: витамин Е; витамин Р - се отнася до флаваноидите; витамин РР - никотинамид; фолиева киселина; витамини от група В.
МАЙСКА ШИПКА - ROSA MAJALIS HERRM.(R.CINNAMOMEA L.)
Семейство Розоцветни - Rosaceae.
Шипка - FRUCNUS ROSAE.
Различни видове дива роза - ROSAE, принадлежат към секцията канела - Cinnamomea. Семейство Розоцветни - Rosaceae.
Шипката расте в гори, между храсти, ливади, планини, степни райони, в дерета, но особено покрай речните заливни низини, където се образуват големи гъсталаци. GF X дава възможност за използване на различни видове канелени срезове, богати на витамини. Основните са следните: дива роза (роза) канела - Rosa cinnamomea L. Клоните са тънки, клонковидни;шиповете леко извити надолу, разположени по двойки в основата на петурата. Отдолу листата космат. Цветята са бледо или тъмночервени. Плодовете са сферични, рядко овални, гладки, оранжеви или червени, с останала чашка.
Дива роза (роза) игла - Rosa acicularis Lindl. Нисък храст, клоните гъсто покрити с фини прави четинки. Листата са почти голи. Цветовете розови, единични, рядко по 2-3 на дълги дръжки. Плодовете са овални, крушовидни или сферични, червени, с останала чашка. Расте предимно в гори, по горски склонове и покрайнини на гори.
Препоръчително е да се берат напълно зрели фалшиви шипки, в стадий на яркочервен цвят, но все още с плътна консистенция, по това време те съдържат максимално количество витамин С и са удобни за събиране. Невъзможно е да се събират плодове, докоснати от замръзване - те губят повечето от витамините си по време на сушене. Събирането се препоръчва да се извършва в платнени ръкавици и да се събира в платнени престилки с голям джоб отпред; след това плодовете се изсипват в кошници или кутии. Част от шипковите плодове се предават пресни, не по-късно от 3 дни след брането. Някои от плодовете се сушат. На юг можете да изсушите на слънце, на север - в сушилни при 80-90 ° С или в пещи с често разбъркване.
Готовата суровина от необелена дива роза трябва да се състои от изсушени фалшиви плодове с различна форма - от сферични до силно удължени, вретеновидни, с дупка на върха, получени след отстраняване на чашката (канелена част). Стените на плодовете са твърди, чупливи, външната повърхност е лъскава, често набръчкана, кухината вътре в съда е обилно облицована с дълги твърди косми; същите власинки носят плодчета - ядки, условно наричани шипкови семена от стоковите експерти - Semen Cynosbati. Цвят оранжево-червен до тъмно червен. Вкусът е кисело-сладък, лекостипчив, без мирис.
В аптеката се получават освен цели плодове и смлени, обелени от ядки и косми.
В сухите плодове от всички видове дива роза от секцията Cinnamomea аскорбиновата киселина съдържа средно 2-5%, в плодовете за разплод дори повече, но GF X изисква само 1% за цели плодове, 2% за натрошени семена и най-малко 1,6% за прах; каротин - 12 - 18 mg%, витамин В2 (рибофлавин) - 1 - 0,3 mg%; филохинон (витамин К) - 40 биологични единици и цитрин (витамин Р).Освен това съдържат захари около 18 - 20%, пектин и дъбилни вещества около 4,5%, лимонена киселина около 2%.
Ядките съдържат тлъсто масло, много богато на каротин и витамин Е.
Най-разпространеният начин за използване на шипка като мултивитаминен суровина е приготвянето на инфузии или отвари от цели плодове у дома.
Фабриките правят сироп от пресни шипки. Лекарството "Каротолин" е маслен екстракт от пулпа на плода. От ядките се получава препаратът "шипково тлъсто масло" - богато на каротин лечебно средство, използвано за лечение на кожни заболявания и като средство за заздравяване на рани.
Фармакопеята позволява използването на плодовете на бедрата на шипката с ниско съдържание на витамини от секцията Canina - шипка (Rosa canina L.) и други видове от тази секция. Те съдържат по-малко от 1% аскорбинова киселина (0,2 - 0,9%). Но тези плодове имат друго предназначение - от тях се приготвя лекарството холосас - Cholosasum - за лечение на заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Фармакопеята изисква най-малко 3% органични киселини по отношение на ябълчена киселина. Ядките се използват в отвара като диуретик.
Съхраняват плодовете на всички видове шипки в аптеките в затворени кутии или тенекии, в складовете - в торби, прах - в буркани или двойничанти.