АД Агротехимпорт Въпроси на селекцията на крави за машинно доене
Работата надоилно оборудване прави работата на доячките по-лесна и по-продуктивна, така че става все по-широко разпространена. През последните години много ферми започнаха да използват доилни машини с различни млекопроводни системи, рибена кост, тандем и други доилни машини за доене на крави, което допринася за по-нататъшния напредък в производството на мляко. Практиката на фермите, които са прехвърлили кравите на машинно доене надоилна техника, както и данните от научни изследвания показват, че не всички крави имат еднаква пълнота на млекодоене, дори когато работят на един и същдоилен апарат илидоилен апарат. Някои животни, дори и при дългосрочно привикване, оставят значително количество мляко във вимето след доене надоилен апарат. В същото време във всяко стадо има определена част от кравите, които са напълно издоени от машината. Във ферми, които систематично използват работата надоилната машина в продължение на няколко години, броят на тези крави се увеличава от година на година. Това се дължи на първо теленцата, с които веднага са започнали да работят надоилно оборудване и все още „не са имали време да свикнат“ с ръчното доене, както и в резултат на ежегодното бракуване на нископродуктивни крави, сред които има голям процент животни с ниска млечност.
В пилотната ферма "Кутузовка" на NIIZH на горската степ и Полисия на Украинската ССР, през първата година от усвояването на технологията за насипно отглеждане на крави, беше изследвана пълнотата на доенес доилен апарат в група юници първо теле (179 глави) и по-възрастни крави (275 глави). По-възрастни крави в предишни лактации или без използване надоилен апарат, ръчно. завършеностдоенето беше проверено в контролните дни чрез ръчно доене след работа надоилното оборудване.
Първотелките, прехвърлени 5-7 дни след отелването за доене с помощта надоилен апарат без ръчно доене, се раздават в следващата част на лактацията много по-пълноценно от по-възрастните крави, които са били доени ръчно в предишни лактации. И така, в групата на първо телетата след доене надоилен апарат илидоилен апарат в 39,7%. от животните, при ръчна проверка не е останало мляко във вимето, а в групата на по-възрастните крави има само 20,7% от тези животни.
Установено е също, че в групата на първо теленцата има значително по-малко животни, които след работа надоилен апарат са оставили 600 мл и повече мляко за ръчно доене.
Сред специалистите, работещи в областта на млечното говедовъдство, е разпространено мнението, че непълното издояване на кравите води до постепенно намаляване на млечната им продуктивност. Оттук, естествено, желанието на животновъдите в големите механизирани ферми, където се използват различни видоведоилни машини, да повишат ефективността на развъдната работа, насочена към подбор на крави, които реагират добре на машинното доене.
Напоследък много специалисти в развъдния бизнес, когато оценяват кравите, започнаха да придават голямо значение на формата, размерите на вимето и скоростта на производство на мляко. В нашите проучвания, проведени в експерименталната ферма Kutuzovka, ние се опитахме да разберем върху голям брой животни до каква степен формата, измерванията на вимето, налягането на млякото в пулса и скоростта на изтласкване на млякото са надеждни показатели и критерии за оценка на годността на кравите за машинно доене. Между скоростта на изтласкване на млякото, продължителността на периода на кърмене, с едноот друга страна и стойността на единичния добив на мляко от кравите - от друга страна, има определена зависимост, която трябва да се има предвид при характеризиране на млечността на кравите. Таблица 2 показва осреднените данни, получени от нас за крави, когато се доят сдоилен апарат DA-ZM, работещ в двутактов режим.
Показателите показват, че с увеличаване на еднократните млечни добиви надоилен апарат скоростта на изхвърляне на мляко се увеличава и периодът на млеконадояване намалява. Между стойността на единичния добив на мляко и млеконадоя за популация от 590 крави е установена положителна корелация: r = 0,508. Съвсем очевидно е, че при една и съща крава по време на лактация с намаляване на нейните еднократни млечни добиви скоростта на пренос на мляко ще намалее. Следователно, когато се сравняват данните за скоростта на изхвърляне на мляко при отделни животни, заедно с други показатели, е необходимо да се знае стойността на единичния им добив на мляко, при който е определена скоростта на изхвърляне на мляко. В зоотехническата литература е широко разпространено мнението, че скоростта на изхвърляне на мляко до голяма степен зависи от формата и размерите на вимето. Проведохме и поредица от опити в тази посока, в които бяха обхванати 450 крави. Степента на добив на мляко се изчислява чрез разделяне на стойността на един добив на мляко в литри на продължителността на добива на мляко в минути, включително времето, прекарано в машинно доене.
В резултат на извършената работа беше установено, че такива измервания на вимето като разстоянието между задните биберони (38,7%), между предните биберони (26,2%), между предните и задните биберони (26,6% *), ширината на бибероните спрямо основата (26,5%), дължината на бибероните (21,7%) имат най-висок коефициент на променливост. Следователно селекцията на крави според тези показатели за измерване на вимето може да бъде най-ефективна. Според измерванията на дълбочинатавимето отзад, полуобиколката на височина, както и хоризонталната обиколка на вимето на кравите, са получени по-ниски стойности на коефициента на променливост. Между скоростта на изхвърляне на мляко, от една страна, хоризонталната обиколка на вимето и полуобиколката на вимето във височина, от друга страна, има най-голяма положителна корелация (съответно r = 0,212 и r = 0,248). Тези две измервания характеризират основно общия размер на вимето. Кравите с голямо виме обикновено получават високи еднократни млечни добиви. От получените данни е установено, че колкото по-висок е единичният добив на мляко при кравите, толкова по-голяма е тяхната млечност. Следователно малка положителна корелация между горните две измервания на вимето и скоростта на изхвърляне на мляко може да бъде непряка, т.е. да зависи от стойността на единичния добив на мляко от крави, а не от стойността на измерванията. За всички останали измервания на вимето, както и неговата форма, няма значима връзка със скоростта на изхвърляне на мляко. Въз основа само на формата и размерите на вимето на кравите е невъзможно да се прецени напълно способността на животните за висока степен на доене, както при използване надоилен апарат, така и без помощта надоилно оборудване.
В последващи експерименти установихме как вътревименото налягане на кравето мляко влияе върху скоростта на изтласкване на млякото, както и зависимостта на вътревименото налягане от стойността на единичния добив на мляко.
За тази цел извършихме подходящи измервания на голям брой животни, които бяха подложени на биометрична обработка.
Скоростта на изхвърляне на мляко има лека положителна корелация със стойността на налягането на млякото във вимето на кравата преди доене (r = 0,189). От своя страна, вътревименото налягане на млякото има по-определена корелационна зависимост от стойността на единичнамлечност на кравите (r = = 0,383). По този начин стойността на единичния добив на мляко (r = 0,508) има най-значим ефект върху скоростта на пренос на мляко на крави от факторите, които разглеждаме. Най-важният показател при оценката и подбора на крави за механично доене на различни доилни машини според нас е пълнотата на издояването им от машината. Степента на издояване преценихме по количеството мляко, което може да се издои на ръка веднага след края на машинното доене. В същото време записахме стойността на единичен добив на мляко и скоростта на пренос на мляко при кравите.
Стойността на ръчното доене варира силно и има незначителна корелация с еднократната млечност (r = 0,042). Съществува също лека отрицателна корелация между скоростта на изхвърляне на мляко и количеството на ръчната млечност (r = 0,199). Очевидно пълнотата на доене на крави с помощта надоилна машина до голяма степен зависи от индивидуалните характеристики на животните, от вида на тяхната нервна, хормонална система и от реакцията към външни условия, които определят естеството на процеса на пренос на мляко, когато кравите се доят на различнидоилни машини. Продължителността на привикване на кравите към доене в нови условия може значително да допринесе за пълноценното производство на мляко. Установихме, че юници, които са били приучени къммашина за доене с рибена кост или другимашини за доене, където са получавали дневна норма концентрати за 50 дни преди отелване, са имали по-висок добив на мляко за лактация след отелване, в сравнение с първотелките, които не са били приучени към инсталацията предварително. Този метод за подготовка на юници за бъдеща лактация според нас трябва да бъде необходим елемент от технологията за отглеждане на добитък във ферми, където се използват тандемни доилни машини,доенерибена кост идоилен апаратвъртележка.
Обобщавайки нашето изследване, можем да направим следните изводи:
1. Степента на пренос на мляко, когато кравите се доят с помощта надоилен апарат до голяма степен зависи от стойността на тяхната еднократна млечност (r = 0,508). Установена е лека положителна корелация между скоростта на млечния поток, вътрешновименото налягане на млякото преди доене, измерванията и формата на вимето.
2. Най-важният показател за млечността на кравите - пълнотата на доенес доилен апарат без ръчно доене в неселектирано стадо - има голяма вариабилност. Стойността на ръчната млечност след работа на машината има малка отрицателна корелация с млеконадоя на кравите (r = -0,199). Привикването на животните и системното им доене надоилен апарат с рибена кост по време на лактация допринася за пълното млекоотдаване.
3. В развъдната работа, при подбора на крави за доене надоилен апарат и различнидоилни апарати, е необходимо да се съсредоточите върху пълнотата на тяхното доенес доилно оборудване. Подборът на крави само по формата на вимето, неговите размери, както и по отношение на дебита на млякото е по-малко ефективен.