Алкохолни напитки в Доминиканската република - национални и най-колоритни
С словосъчетанието „Карибски острови” българите създават асоциации с море, слънце, палми, плаж и коктейл със сламка. Но малко хора мислят от какво е този коктейл и очевидно е алкохолен. Втората популярна асоциация е пират с папагал на рамото и бутилка ром в ръка. Имайте предвид, че алкохолът също присъства в тази асоциация.
На тази страница ще говорим подробно за алкохолните напитки на Доминиканската република.
Мамахуана е националната алкохолна напитка номер 1 на Доминиканската република. Сега много читатели протестират: защо не ром? Отговаряме на въпроса: мамахуана е чисто доминиканска напитка, а ромът е напитка на всички карибски острови и не само.
Трудно е да се каже колко справедливо е мамахуаната да се класира сред алкохолните напитки. Разбира се, в него има алкохол, но мамахуаната се използва по-често като лекарство или профилактика, а не за „отпускане“.
Напитката от мамахуана се счита за афродизиак, т.е. стимулира сексуалното желание и потентността. Наричат я още „доминиканската виагра“. Научни доказателства за този факт не са открити, но доминиканците вярват в това свято. Вярват и в чудодейните лечебни свойства на мамахуана, смятат го за ефективен при всякакви заболявания.
Има безброй рецепти за мамахуана. Класическата рецепта включва следните съставки: ром, червено вино, мед, няколко вида билки и дървесна кора.
Колкото по-редки и екзотични съставки се добавят към мамахуана, толкова по-скъпа ще бъде бутилката. Супер напитката е разнообразие от: морски дарове, канела, джин, ром, мед, стафиди и ВНИМАНИЕ! пениса на костенурката Byss. Последната съставка е ключова - тя придава на напитката лечебни свойства от импотентност.
Mamajuan можекупуват сухи, като смес от билки, подправки и клонки. В този случай трябва да добавите ром и друг алкохол на вкус към него, да го оставите да вари няколко седмици и след това да го изпиете. Специалният вкус прави мамахуаната един от най-добрите подаръци от Доминиканската република. Всеки втори турист носи със себе си бутилка.
След като изпиете напитката, останалата смес не трябва да се изхвърля, можете да добавите алкохол втори път, да го оставите да вари и да пиете по-нататък. Колко пъти може да се направи това е труден въпрос. Някои доминиканци казват, че до 6 пъти, някои, че само 2, а има и такива, които твърдят, че цикълът може да се повтори до 10 години.
Доминиканската бира номер 1 се нарича “Президентска бира”. Това е наистина национална бира, собственост на Cerveceria Nacional Dominicana. Вижте снимката по-долу, щракнете върху снимката, за да я увеличите.
Това е 5% ABV Pilsner бира. Във вкуса му няма нищо необичайно. Повечето туристи оценяват качеството като „добро, над средното“. В хотелите на туристите почти винаги се сервира само „Presidente“ и те просто не поддържат други сортове. Туристите дори остават с впечатлението, че в Доминиканската република има само един вид бира.
Има и други марки: Bohemia Especial, Bohemia Light, Quisqueya, Quisqueya Light, One. При желание могат да бъдат намерени в супермаркетите.
Счита се за особено шик в баровете да се сервира бира в „булчинска рокля“. Това е моментът, когато бутилката се охлажда, така че на повърхността да се образува тънка бяла ледена кора.
Ромът е силна напитка, произведена от захарна тръстика. Смята се, че един от спътниците на Христофор Колумб, дон Диего Бермудес, е първият, който получава алкохол от захарна тръстика. Неговият потомък Дон Еразмо Бермудес създава рома Amargo Panacea през 1852 г., който става първата национална напитка.Доминиканска република.
В Доминиканската република има три основни марки ром: Brugal, Barcelo и Bermudez. Тези три най-известни марки се наричат още "3-B".
От 1852 г. дестилерията Bermudez се превръща в голяма корпорация „J. Armando Bermudez & Co., S.A. Фабриките на компанията се намират в северната част на страната в град Сантяго де лос Кабалерос, вторият по големина град в Доминиканската република.
В хотелите марката Brugal е по-често срещана от останалите и туристите най-често я носят у дома от Доминиканската република. Brugal ромът е евтин и има страхотен вкус. По производство Бругал е на 5-то място в света.
Този ром се произвежда от Brugal & Co., C. por A”, фабриките се намират в Пуерто Плата. Сега този ром вече не може да се счита за напълно доминикански, тъй като през 2006 г. контролният пакет акции премина в ръцете на шотландската компания The Edrington Group.
Отбелязваме важен момент, че думата „златен“ в името на сорта ром означава само цвят и няма нищо общо с качеството. Някои туристи смятат, че под тази дума се крие понятието „високо качество“, това е заблуда.
Скъпите сортове ром Brugal: Extra Viejo (златен), XV (златен), Titanium (бял), Brugal Leyenda (златен), Siglo de Oro (златен) и Papa Andres (златен). Последните се намират много трудно, а цените са непосилни. Например, за бутилка Siglo de Oro ще трябва да платите от $120.
Ако искате да донесете добър ром от Доминиканската република, потърсете Extra Viejo от $25 за бутилка от 0,75 l или Titanium от $30 за 0,7 l.
Продуциран от Ron Barcelo S.R.L., основана през 1929 г. от испанеца Ron Barcelo. Фабриките се намират в град Сан Педро де Макорис в източната част на страната.
Тропическият климат е чудесен за отглежданезахарна тръстика, какао, кафе и тютюн. Но тропиците не са подходящи за грозде. Само планинските райони на страната дават приемлива реколта от грозде с добро качество.
Доминиканската република прави собствено вино, но качеството му се счита за много ниско. Повечето вина са вносни, като качеството е много различно. При желание можете да намерите в магазина доминиканско вино.
Уиски, ракия, водка, джин
Всичко това в Доминиканската република се произвежда в малки количества. Асортиментът от барове в хотелите е вносен. Ако желаете, можете да намерите доминиканско уиски или водка в магазина, но е малко вероятно вкусът и качеството да изглеждат достойни.