Алоо патри (алупатри) - стъпка по стъпка рецепта със снимки

съставки

• за теста:
• 0,5 ч.л куркума
• 0,5 ч.л сол
• 0,5 с.л растително масло
• 1,5 ст. брашно (около 270 гр.)
• 0,75 ст. вода
• За пълнене:
• 3 големи картофа
• 1 с.л кокосови стърготини
• 1,5 ч.ч сусам
• 1 ч.ч Сахара
• 1 с.л нарязани зелени
• 1/4 ч.л куркума
• 1/4 ч.л гарам масала или къри
• 1 ч.ч сол (без слайд)

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Вижте описание стъпка по стъпка.

Рецепта стъпка по стъпка снимки

1. Сварете картофите "с кората", обелете и докато са горещи, намачкайте на пюре. Добавете кокос, сусам, захар, билки, куркума, гарам масала смес, сол

2. и разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

3. За тестото смесете брашно, куркума, сол и масло.

4. Налива се вода и се замесва меко еластично тесто. Покрийте и оставете за половин час.

5. След това разточете тестото на тънък слой с дебелина 3-4 мм.

6. Сложете отгоре охладената плънка, като леко притиснете с ръце.

7. Навийте на руло,

8. нарежете на филийки с ширина 1 см, разстелете върху набрашнена повърхност.

9. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете филийките от двете страни до златисто кафяво.

10. Можете да сервирате!

11. Приятен апетит! :)

Допълнителна информация

Представям на вашето внимание едно вкусно ястие от индийската кухня. Alu patras (или alupatras) са картофени рула. Те са много ароматни, благодарение на използването на различни индийски подправки и подправки, с вкусна хрупкава коричка и необичаен пълнеж. И ако някой не обича пържени храни, тогава рулцата могат да се пекат във фурната.Помогнете си, много е вкусно и става бързо! )

---