Апетитен език в гювечета със сметанов сос
Езикът в саксии е просто и апетитно ястие, което може да се сервира на всяка маса. От всички субпродукти най-много обичам езика. По-добре е да го сервирате и готвите в порционни съдове, защото се пече по-бързо и изглежда ефектно на масата.
Съставки за готвене на език в тенджери :
- Варен телешки език - 150 грама
- Шампиньони - 30 грама
- Лук - 15 грама
- Заквасена сметана - 60 грама
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз или копър - 1 връзка
- Твърдо сирене - 30 грама
- Растително масло - 5 грама
Как се готви език в тенджери :
- Отстранете люспите от лука и го нарежете на тънки ивици. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. След това запържете лука с гъбите до светло златисто.
- Езикът се обелва, сварява се и се нарязва на тънки парчета.
- В купа смесете заквасена сметана с нарязани билки и чесън, прекарани през преса. Просто настържете сиренето, без да го добавяте към заквасената сметана.
- Смажете тенджерата отвътре и сега подредете слоевете: език, гъби с лук, заквасена сметана и покрийте всичко със сирене.
- Изпращаме тенджерата във фурната за 10 минути при 180 градуса. Тъй като всички съставки са почти готови, не отнема много време. Загрейте фурната предварително.
В тенджери се приготвят много вкусни и разнообразни ястия. Рецепти "Вкусно" горещо препоръчваме да опитате тези неустоими ястия: