арте вкус

изкуството на вкуса

Най-вкусното манго

Далеч, далеч в тропическите гори в Мианмар и в индийския щат Асам расте екзотично растение със звучното име - индийска мангифера. Неговите жълти, зелени или червени плодове със златисто или оранжево влакнесто месо са много сладки на вкус. Жителите на Индия смятат мангото за едно от националните растения и го обожават. Всяка година се добиват повече от 13 000 000 тона плодове за износ и за консумация в самата страна. Плодът е популярен в Пакистан и Испания, особено на Канарските острови.

Манго? Манго!

В допълнение към освежаващата сладост, зрелите плодове имат много приятен аромат. Тези, които опитат манго за първи път, се влюбват в този плод завинаги. Всеки път изненадва или с приятна лимонова киселинност, или с билков или иглолистен аромат. И някои сортове изобщо не миришат, но в същото време имат небесен вкус. Във всяка от 20-те основни страни-производителки плодовете имат свои национални характеристики (например могат да бъдат големи или малки, ярки или дискретни). Къде расте най-вкусното манго?

Великолепната четворка на страните, където растат най-вкусните манго

Филипинците се гордеят със своето гигантско и мъничко манго, най-вкусното и сладко от което расте на островите Боракай и Палаван.

Безумно вкусни сортове могат да се опитат през сезона в южната част на Тайланд, в провинциите Краби и Транг, както и в Пукет и Банкок.

Във Виетнам невероятно сладко манго расте във Фу Куок и Ханой.

А в Сингапур, Джакарта и Бали мангото с вкус на коктейл от горски плодове се счита за най-доброто. Между другото, специално бяло манго Wani Biji расте в Бали, нито по форма, нито по вкус (като помпички в чаша за вафли) не прилича на всички останали сортове.

За да се насладите на уникалния вкус на най-вкусното манго, не е необходимо да отидете до Индонезия за него. Можете също да изберете плодове в местните супермаркети, като следвате прости правила:

плодовете трябва да са без вдлъбнатини и равномерно меки, като зряло авокадо или круша;
колкото по-силен е вкусът, толкова по-вкусно е мангото. Миризмата трябва да е флорална, а не цитрусова - киселите сортове също миришат силно;
колкото по-ярка е кората на плода, толкова по-сладък е той. Изберете манго с бургундски, червени или розови бъчви и върхове - небесна наслада е гарантирана.

Отдайте се на кралско удоволствие!