Ажурни ядливи снежинки
В навечерието на новогодишните празници се погрижете предварително за украсата на новогодишното дърво, у дома и подаръците за роднини и приятели. Ако предпочитате да подарявате ръчно изработени подаръци, тогава искаме да споделим с вас една много интересна рецепта за това как да направите ажурни, а освен това и ядливи снежинки, от захарна глазура. Такава украса може да се превърне в декоративен елемент на всеки кулинарен шедьовър под формата на торта или бисквитено руло. За тези, които обичат топли напитки под формата на чай или кафе, деликатна и ажурна снежинка в чаша за чай ще направи процедурата за пиене на чай по-изтънчена и изискана. Но това не са всички възможни приложения за сладка снежинка. Остъклената снежинка може да се използва като украса за коледно дърво и апартамент.
Рецептата и процедурата за приготвяне на захарна снежинка са прости. За да направите това, трябва да приготвите глазурата от такива съставки като: 100 г пудра захар; 1 чаена лъжичка масло; 1 чаена лъжичка прясно мляко; - сол; - ванилия. Разтопете маслото на водна баня и добавете печено мляко и щипка сол. Разбъркайте добре, за да добавите пудра захар. За вкус към сместа добавете ванилия на върха на ножа. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса, подобна на много гъста заквасена сметана. Следващата стъпка е равномерно нанасяне на сместа с помощта на сладкарска шпатула върху специална релефна силиконова подложка за глазура на снежинка, цвете или ажурен орнамент. Оставете равномерно нанесената глазура до пълно изсъхване (3-4 часа). Внимателно отделете замразената глазура от килима и след това я нарежете на необходимите къдрави фрагменти. Захар, ажурен и ядлив декор е готов.