Белодробно описание и разпространение на стриди, снимка

Тази светло оцветена гъба обича да расте върху умираща дървесина и, ако бъде намерена, тогава в много големи количества. Белодробната стрида е чест гост в кошницата на берача на гъби, но няма уникални вкусови качества. Къде расте тази гъба и как да я ядем?

Белодробната гъба стрида (Pleurotus Pulmonarius) принадлежи към семейството на гъбите стриди, род гъби стриди. Носи и следните български имена:

пролетна стрида гъба;
букова стрида;
стридата е белезникава.

Това е ядлива агарична гъба.

шапката е със среден размер, с диаметър от 4 до 8 см, но понякога надхвърля тези параметри - има представители на вида с шапка с диаметър до 16 см. Цветът на кожата е сиво-бял или кремав, понякога светлокафяв, по-тъмен в точката на прикрепване на крака. С възрастта сянката му постепенно се променя до жълтеникава. Формата на шапката наподобява ветрило или ухо. Ръбовете му са тънки, извити надолу;
стъблото е късо, цилиндрично, без кухина, странично, но понякога може да расте от центъра на капачката. Дължина - до 4 см, диаметър - от 6 до 15 мм. Цветът на повърхността е мръснобял, долната част на стъблото е покрита с власинки;
пулпата е плътна, бяло-сива с приятна миризма и вкус. В стъпалото е трудно на допир, особено при възрастни;
плочите са сравнително редки, дебели, спускащи се надолу по стъблото, бели на цвят, пожълтяват или стават кремави с възрастта. Понякога този цвят на плочите се среща и при млади представители на вида;
спорите са бяло-сиви.

Разпространение и период на плододаване

Видът расте главно в брезови гори, гори от трепетлика. Заселва се главно върху пънове, сухи или гниещи стволоведървета, понякога се срещат на отслабени дървета. Предпочита липа, трепетлика, бреза. Много рядко се среща върху умираща дървесина и пънове от иглолистни дървета (ела, смърч).

Подобни видове

В природата има няколко вида, които имат известна прилика с този представител на царството на гъбите. Например гъбата от стриди (Pleurotus Ostreatus) много прилича на героинята на нашата статия, но се различава от нея с по-силно плодно тяло и шапката й е по-тъмна. Това е ядлив вкусен вид, но се яде само когато е млад.

Има също много общи неща между белодробната и обилната или роговидна стрида (Pleurotus Cornucopiae). Но вторият е по-елегантен на вид и има мъх по ръба на капачката. Тя също е годна за консумация.

Годност за консумация

Героинята на статията може да се превърне в добро допълнение към „улова“ на любител на „тихия лов“. Но струва ли си да се фокусираме върху него в годината на гъбите? Всеки сам решава дали да събира или не тази гъба.