Бери тирамису - Колекция от кулинарни рецепти Вкусно от Ирулка

Вече приготвих традиционния десерт тирамису. А този, летният вариант, е лек, нежен и безумно вкусен. Боровинките могат да бъдат заменени с ягоди.

Състав: форма 25х17 см

маскарпоне - 250 гр. savoiardi (дамски пръсти) - 16 бр.

100 гр.) кокоши яйца - 2 броя плодов сок - 100 мл плодов ликьор - 2 супени лъжици какао на прах - 1 супена лъжица

Отделете белтъците от жълтъците. Смелете жълтъците със захарта на кремообразна маса.

Разбийте белтъците на върхове.

Добавете разбитите белтъци по една супена лъжица към сместа с маскарпоне. Разбъркайте внимателно.

Вземаме правоъгълна форма. Сложете малко крем на дъното на формата. Смесете плодов сок и ликьор. Бързо потопете бисквитките, страната без захар, в сока.

Сложете сладките на дъното на формата.

Отгоре поръсете боровинките.

Намажете слой крем.

Друг слой бисквитки.

И последния слой крем. Поръсете с какао на прах.