Берлинчани отглеждат зеленчуци на покрива на къщата, не е просто
Само факти
Берлинчани отглеждат зеленчуци на покрива на къщата
Берлинчани, които не са безразлични към екологията на родния си град, подкрепиха глобалната тенденция и се заеха със земеделие точно над улиците. Все повече покриви се превръщат в някакви оранжерийни комплекси.
Берлинчани, които не са безразлични към екологията на родния си град, подкрепиха глобалната тенденция и се заеха със земеделие точно над улиците.
Сградата на културния център Malzfabrik също наскоро стана част от новото движение. Плановете на собствениците на центъра са да осигурят на загрижените за състоянието на околната среда площи за засаждане. Това също ще ви спести пари. Николас Лешке, заместник-директор на центъра, обяснява: „Градът има огромно количество покривни повърхности, които могат да се използват за земеделски цели. Тогава купувачът ще види как и къде се отглеждат закупените от него продукти. Ще може да усети, помирише всичко, което се произвежда в тези оранжерии. Транспортните разходи са практически нулеви. И няма причина да се използват противоречиви технологии за отглеждане на растения. Всички продукти ще бъдат натурални.
Традиционните оранжерии използват големи количества вода. Но в градските ферми обещават да спестят от напояване. Използва технология, наречена Aquaponic. В тази система си взаимодействат резервоарите, където се отглежда шаран, и тавите, където се отглеждат зеленчуци. „Това е затворена система за циркулация на водата“, казва Лешке. - Въпросът е, че отпадните продукти на рибите се преработват в нитрати с помощта на специални бактерии. И тези съединения са много важни за растежа на растенията. При поливане на растенията с такава вода корените абсорбират нитрати, пречиствайки водата. Пречистената вода се връща обратно в аквариума.“
Според Лешке,един такъв контейнер е достатъчен, за да задоволи две трети от нуждите от зеленчуци на средно семейство от 3 души. Столовата Malzfabrik използва зеленчуци, отглеждани на покрива на собствената сграда. Гладните служители са много доволни от качеството на храната.
Тъй като световните цени на селскостопанските продукти се покачват с невероятна скорост, фермите на покрива могат да бъдат изгодно решение за предприемчивите градски гастрономи.