Бета глюкани
През последните три десетилетия няколко вида полизахариди, както и полизахаридно-протеинови комплекси, са изолирани от гъбички и се използват като терапевтични средства. Най-значимите фармакологични ефекти на тези биополимери са техните имуномодулиращи свойства, радиозащитни ефекти и антитуморна активност.
Екстрактите, получени от гъби, са широко известни в традиционната източна медицина. Използването на така наречените „лечебни гъби“ е широко документирано в Япония, САЩ, Корея, Китай и други страни.
Технологичното подобрение на методите за екстракция през последните три десетилетия направи възможно ефективното изолиране на глюкани и провеждането на контролирани експерименти с тях. Глюканите са интензивно изследвани поради техните най-значими свойства - антитуморно и имуномодулиращо действие. Определени видове гъби са идентифицирани като богати източници на глюкани с положителен ефект върху имунната система на хора и животни. Въпреки че около 30 вида гъби са идентифицирани с антитуморна активност, обширни тестове са извършени само върху няколко вида.
Какво е бета 1.3/1.6 - D глюкан (бета глюкан)?
Глюканите са дълговерижни полизахариди, чиято структурна единица е глюкоза (хексоза), която е прикрепена към позиции 1 и 3 в тази верига.Малки странични вериги израстват от основната верига на полизахарида.
Най-активната форма на бета 1,3-D глюкани са тези, които имат странични вериги на позиции 1,6 и се разклоняват от основната дълга верига на бета-1,3-глюкана. Поради тази причина бета-1,3-глюканът се нарича в литературата също β-1,3/1,6 глюкан.
Бета-глюканите се намират предимно в дрожди и други гъбични организми, като дърворазрушаващите гъби са предпочитани за промишлена употреба. В природата се срещат и други видове глюкани, като тези в зърнените култури (овес и ечемик), които са изградени с глюкозни единици, свързани с позиции 1,4.
Защо бета-глюкан от гъби?
Много внимание се отделя на изследването на лечебния ефект на полизахаридите (бета-глюкани), изолирани от различни видове гъбички, а именно тези, които могат да предизвикат най-силен имуностимулиращ ефект в човешкия организъм.
Някои видове гъби съдържат бета-глюкан с висока антитуморна активност.
Активността зависи от молекулното тегло, числото на разделяне от конформацията на молекулите. Най-висока антитуморна активност проявяват бета-глюканите със степен на разцепване 0,20-0,33 и високо относително молекулно тегло.
Как действат бета-глюканите?
Бета-глюканите имат значително влияние върху функционалността на имунната система. Повишаването на имунитета допринася за по-добра защита на организма срещу вируси, паразити, бактерии, както и срещу аберален клетъчен растеж, при профилактика и лечение на онкологични заболявания. В допълнение към гореспоменатите имуномодулиращи ефекти, бета-глюканът понижава холестерола и помага при лечението на високо кръвно налягане. Глюкозните полимери, компонент на бета-глюкана, също имат положителен ефект върху растежа на пробиотичните бактериални видове в чревния тракт и подобряват състава на кръвните липиди.
Бета-1,3-глюканът се характеризира като лекарство, способно да модифицира биологичния отговор на тялото, поради способността му да подготви имунната система за действие. В същото време е необходимо да се разграничи действиетобета-глюкан от действието на лекарства, които стимулират имунната система. Действието на лекарства, които стимулират имунната система, може да доведе до свръхактивна реакция на тялото и да допринесе за появата на автоимунно заболяване. Бета-глюканът повишава способността на имунната система, без да поставя тялото в състояние на свръхреакция. Модулирането на имунната система от бета-глюкани може да бъде причинено от промени в активността на макрофагите и Т-клетките (лимфоцити), което е производно на производството на експресия на различни цитокини.
Ефектът върху макрофагите се проявява в повишаване на тяхната функционалност, което прави възможно намирането и елиминирането на чужди вещества в тялото, като например бактерии, вируси и паразити; повишават производството на цитокини (например TNF - фактор на туморна некроза) и някои подгрупи Т-лимфоцити, както и повишават специфичния и неспецифичния имунен отговор на организма.
Усвояването в тялото се осъществява с помощта на ентероцити. Бета-1,3-D-глюкан и подобни препарати се транспортират през клетъчните стени на интерстициалния тракт в лимфата, където се интегрират с макрофагите и повишават функционалността на имунната система.
Бета-глюкани като диетични фибри.
За подобряване на усвояването се препоръчва употребата на бета-глюкан на празен стомах. Доказано е, че ентероцитите участват в транспортирането на подобни на тях бета-глюкани през стените на клетките на чревния тракт в лимфата, в която се интегрират с макрофагите, в резултат на което се засилва имунната система. Тестовете, проведени с радиоактивно маркиран бета-глюкан, доказват наличието на микро- и макрочастици (фрагменти) от бета-глюкани в кръвта, което ясно доказва усвояването на глюканите от чревния тракт.
В САЩ бета-глюканите получиха марката GRAS.(Generally Recognized As Safe) - безопасно. Тази марка се присъжда от FDA (Администрация по храните и лекарствата).
Действието на бета-глюканите.
В резултат на редица изследвания и тестове са доказани следните действия на бета-глюканите:
Антитуморна активност, значителна подкрепа за имунната система при лечение на различни форми на рак.
Подкрепа на имунната система при вирусни, бактериални, гъбични и паразитни заболявания, както и при физически или психически стрес.
Помага за селективно понижаване на LDL (холестерол, триглициди).
Има радиозащитен ефект.
Има антиоксидантен ефект.
Можете да закупите бета-глюкани на нашия уебсайт.