Безалкохолни напитки - рецепти за новогодишни безалкохолни напитки
Безалкохолните напитки могат да бъдат най-разнообразни. Те се произвеждат в индустриален мащаб и у дома. Целта на такива напитки е да утолят жаждата. Но хората винаги искат не само да пият и да се разхладят, но и да задоволят вкусовите си предпочитания. Освен това натуралните напитки са и "доставчик" на полезни витамини и минерали за нашите тела.
Какво са
Най-често консумираните безалкохолни напитки са:
- сок;
- смути (гладка напитка);
- чай и кафе;
- плодова напитка;
- удар;
- компот;
- кола;
- желе;
- лимонада;
- Газирани напитки;
- студен чай;
- коктейл.
Днес много изследователски институти изследват свойствата на такива напитки и тяхното въздействие върху човешкото здраве.
Традиционно напитките се делят на топли и студени.
Рецептите за готвене могат да бъдат както най-обикновени, така и кулинарни комплекси, но всички те са насочени към получаване на невероятен вкус и максимални ползи, тъй като плодове и различни подправки могат да се добавят към всяка напитка без алкохол.
Между другото, някои рецепти за животворни напитки могат дори да действат като вид лекарство (при бронхит или кашлица). В крайна сметка бебето ще изпие вкусна смес с голямо удоволствие. А някои хора дори използват такива напитки като средство за отслабване (например бананово желе).
Цитрусови напитки
Ако искате да пиете натурални и апетитни безалкохолни напитки, то пиенето от цитрусови плодове определено ще ви хареса.
- От портокали. Състав: портокал, 2 литра охладена филтрирана или преварена вода, 250 г захар, 10 г лимонена киселина (лимони). Измийте портокала, залейте го с вряла вода и го сложете във фризера за една нощ. На сутринта извадете, оставете да се размрази малко и нарежете на филийки. Превъртете в месомелачка с жар, добавете литър вода и оставете за 15-20 минути. Изсипете останалата вода, захарта и лимона в друг съд, разбъркайте. Смесете двете съединения и прецедете през сито. Съхранявайте в хладилник до 4 дни. Останалото (торта) може да се използва като пълнеж.
- Лимонада с мента. Продукти: 2 лимона, 6 стръка мента, 125 г захар, 2,5 л вода. Измийте лимона и го залейте с вряща вода. Изстискваме сока. Сложете кората и листата мента в купа. Налейте вода, оставете да заври и оставете на огъня за три минути. Слагаме захар и оставяме настрана. След охлаждане се прецежда, добавя се лимонов сок и се разбърква.
- Морков-цитрус. Продукти: 2/3 чаша газирана вода, 2 моркова, портокал, лимон, мед на вкус, лед. Обелете морковите, портокала и лимона. Нарежете портокала и лимона на филийки. Изстискайте сока от лимон и портокал от моркови. Сложете меда в чаша (за предпочитане висока), добавете получения сок и разбъркайте. Добавете вода към сместа и добавете кубчета лед.
Топли и млечни напитки
Но можете не просто да го пиете, но да направите невероятни напитки на базата на него.
- Мляко съсмента. Елементи: 1/2 литър мляко, 2 с.л. лъжици захар, 1-2 стръка мента. Налейте мляко в купа, измийте и джоджен с три пръста, за да подсилите аромата. Слагаме ги в съд с прясното мляко и ги слагаме на котлона. Когато заври, добавете захарта и продължете да бъркате за минута-две. Извадете и оставете за 30 минути. Отстраняваме пяната и ментата, филтрираме и поставяме в хладилника.
Не по-малко вкусни и топли безалкохолни напитки. Те перфектно тонизират и могат да се отличават с отличен вкус. Ако сте ценители на кафето или чая, то следната рецепта ще ви достави голямо удоволствие.
- Капучино с канела. Какво по-апетитно от ароматно капучино с висока пяна? Състав: смляно кафе - 7 g, мляко - 0,2 l, захар и канела - на вкус. Пригответе кафе и го оставете да вари 2 минути, отцедете. Изсипете млякото в съд и го загрейте, като не го оставяте да заври. Оставете на слаб огън, разбийте, докато се образува пяна. Изсипете кафе в чаша (за предпочитане прозрачна) и добавете мляко в центъра и внимателно поставете пяната отгоре, украсете с канела.
Тези прекрасни рецепти ще ви позволят да приготвите прости тонизиращи напитки, които подобряват настроението ви.
Безалкохолните смеси са чудесна алтернатива за всеки, който не консумира алкохол. Дори децата могат да ги пият, наслаждавайки се на отлична комбинация от различни продукти.
Рецептите за безалкохолни коктейли със сигурност ще задоволят и най-изискания гурме.
- Мохито. Състав: мента - 5-6 листа, 1-2 лайма, 0,5 ч.л. захар, сироп Гренадин (може касис, череша или ягода) - 1 ч.л., газирана вода - 120-150 мл. Слагаме мента в чаша, нарязваме лайма на 4 части и го поставяме там, добавяме захар. Приемаме всички съставки за подобряване на аромата. Добавете сироп и вода. Може да бъде впоставете сместа върху лед.
- Бананово-бадемов шейк. Продукти: 2 банана, 100-150 г кисело мляко, 200 мл портокалов сок, голяма лъжица мед, 2-3 с.л. супени лъжици смлени бадеми, малко индийско орехче, захар. Обелете и нарежете бананите, сложете в купа и добавете бадемите. Налейте сока и разбийте до гладкост. Добавете меда и киселото мляко и разбийте отново. Изсипете сместа в чаша, поръсете със захар и индийско орехче.
Всички плодови коктейли (без значение какви плодове съдържат рецептите) са не само вкусни, но и много полезни, тъй като са истински склад за витамини и микроелементи.
Студени чайове и кафета
И така, рецепти за необичайни прохладни напитки, които перфектно тонизират и помагат да издържат на жегата:
- Кафе с кондензирано мляко. Състав: кафе - 0,5 чаши, кондензирано мляко - 10 г, натрошен лед - 1,5 чаши, шоколадов сироп или стърготини. Смесете всички съставки (с изключение на парченца шоколад) в блендер и изсипете в чаша, като украсите с шоколад.
- Студен чай с цитрусови плодове. Компоненти: чай (всеки сорт) - 10-15 г, четири стръка мента, 5 г джинджифил, лимон, 2 портокала, 4-5 супени лъжици мед, вода - 1,2 л. Залейте чая с 600 мл вода и оставете за 10-15 минути за запарване. Слагаме там обелена кора, три стръка мента, джинджифил и поставяме на огъня. Изстискайте сока от 0,5 лимона и 1,5 портокала в отделен съд (останалото ще служи за декорация). Тортата може да се постави в тенджера с чай, да се отстрани от котлона и да се охлади. Филтрираме и изсипваме всичко в отделен съд. Поставяме мед, цитрусов сок и останалата вода, разбъркваме. След това слагаме нарязани цитруси и листа от мента. пийтеможе да се преобразува от плодове (касис, ягоди, череши).
Квас и други напитки
Малко вероятно е днес да срещнете човек, който никога не е опитвал квас. Според класическата рецепта се приготвя от хляб, а има и рецепти, които могат да предложат приготвянето на тази напитка от горски плодове и плодове.
- Бери квас. Продукти: малини или касис - 300 г, 3 стръка мента, 0,5 лимон, 100 г захар, 0,5 ч. л. мая, 10 бр. стафиди, 2 литра вода. Измийте и сортирайте плодовете, разплескайте ги (с вилица). Сложете ментата и кората във вода, сложете на котлона и оставете да ври около три минути. Извадете, сложете захар и плодове, охладете леко. Изсипете в стъклен съд, сложете маята и разбъркайте добре. Оставяме за един ден при температура 15-25 ° C, покрити с марля. След това филтрирайте и добавете стафиди. Готовият квас се поставя в хладилника за един ден.
- Изкуствено шампанско. Продукти: литър преварена вода, по 150 г захар и мед, 2 дафинови листа, по 5 г канела, кардамон, индийско орехче, джинджифил и карамфил. Във вряща вода се слагат подправките, захарта, медът и се варят 10-15 минути. Успокой се. Налива се в бутилки, като във всяка се слагат по няколко стафиди. Затворете плътно и оставете в хладилник за 14-21 дни.
Както можете да видите, някои рецепти не само ще утолят жаждата ви, но и ще станат украса за празнични (и дори новогодишни) маси.
Безалкохолните напитки са идеална находка за тези, които решават да следват здравословен начин на живот.
И намирането на рецепти днес не е трудно.