Бисквита - стъпка по стъпка рецепта със снимка, BeautyInfo

Бисквитите могат да се приготвят по различни начини. Предлагам една много проста рецепта за бисквита със сода като бакпулвер.

бисквита

стъпка

стъпка

съставки

3 големи избрани яйца, 150 г захар, 120 г брашно, 5 г сода, 10 г оцет, ванилия - по желание.

стъпка

Рецепта

1. Поставете яйцата в чист и сух съд.

стъпка

2. Изсипете захарта.

бисквита

3. Разбийте с бъркалка. Можете, разбира се, да използвате миксер.

стъпка

4. Разбийте, докато масата светне. Също така яйчно-захарната маса трябва да се увеличи по обем. Добавете брашното и разбийте.

бисквита

5. Гасим содата с оцет. Може да се замени с лимонов сок.

стъпка

бисквита

6. Изсипете угасената сода (служи като бакпулвер) в бисквитеното тесто. Разбъркваме. Бисквитеното тесто, което се прави по всички правила (без сода, белтъците се разбиват отделно, брашното се смесва на части и само с дървена лъжица), се получава много плътна плътна консистенция. Тестото, приготвено по тази рецепта, се оказва по-течно, течно; благодарение на содата този тест има по-пореста структура.

рецепта

7. Поставете парче пергамент във формата. Намажете с масло, поръсете с брашно (малко). Добавяме тестото.

стъпка

8. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса. Печете бисквитата 30 минути. Можете да погледнете във фурната само след 20 минути. Оставете тортата да изстине напълно, преди да я нарежете на парчета.