Котлети от пилешки гърди с ананас - Котлети от кайма от 1001 FOOD

гърди
Никой не е изненадан, че консервираният ананас отдавна се използва не само за десерти, но и често се добавя към много салати, както зеленчукови, така и месни; Ето една от тези салати - салата с ананаси, пиле и моркови. Но можете ли да си представите котлети, пълни със същите ананаси? И така, днес моята задача е не само да ви изненадам, но и да ви убедя, че такива котлети са много вкусни, а комбинацията от мляно пиле и сладко-кисел ананас само ще добави жар и специален щрих към вкуса на ястието.

За да направите пилешки котлети с ананас, ще ви трябва :

пилешко филе или пилешка кайма - 400-500 г ананас от консерва - 90-100 г бяла кифла - 110 г мляко - 100 мл масло - 60 г яйца - 1-2 бр. (в зависимост от големината) подправка къри - ½ ч.л. галета олио за пържене (растително)

Как да приготвите пилешки котлети с ананаси :

1. Разрежете кифличката, отделете месестата част от кората и я натрошете на ситно в купа, след което залейте с прясно мляко и оставете да омекне напълно. 2. Ако използвате филе за готвене на котлети, то трябва да бъде нарязано в месомелачка заедно с хляб или руло, напоено с мляко (не е необходимо да изцеждате течността, млякото ще придаде на котлетите леко доловим деликатен вкус), добавете къри, сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре. 3. Маслото не трябва да е замразено, а добре охладено, за да може да се нарязва на парчета. Ананасът обикновено се съхранява на кръгчета, така че трябва да нарежем всеки пръстен наполовина, с други думи, на филийки. 4. Откъснете малко количество кайма от общата маса на котлета и оформете от него плоска торта в дланта си, в средата на която поставете резен ананас отгореананас - парче масло. „Затворете“ котлета от всички страни, опитайте се да не допускате дупки в каймата, в противен случай маслото ще изтече и котлетите ще загубят своята сочност. 5. Разбийте едно яйце с бъркалка, потопете всеки котлет в него и след това оваляйте в галета за паниране. Запържете котлети в слънчогледово масло за около 8 минути от всяка страна. 6. Баничките са готови, можете да ги поднесете с гарнитура, която най-добре се съчетава с необичайния пълнеж на нашите банички.