Бисквитки с кондензирано мляко - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Как да готвя бисквитки от кондензирано мляко? Нека се опитаме да разберем това заедно. Липсата на яйца в тестото може да ви тревожи, но бързам да ви успокоя: сладките ще станат страхотни и без тях!
СЪСТАВКИ
- Кондензирано мляко 250 грама
- Пшенично брашно 250 грама +- 50 грама
- Сол 1,5 щипки
- Масло 70 грама
- Бакпулвер 1ч.л
За да направите бисквитки, пресейте брашното в купа. Добавете сол и бакпулвер. Разбъркайте.
Маслото (маргарина) се нарязва на кубчета и се добавя към брашното. Смесете брашното с маслото с ръце до получаване на хомогенна трохичка. Просто разтрийте брашното и маслото между дланите си.
Да вземем този малък.
Изсипете кондензираното мляко. Замесва се тесто. Кондензираното мляко ще действа като свързващ елемент в тестото и ще попълни необходимото количество течност и мазнина.
Ще получим такова хомогенно тесто. Разбърках с миксер. При месенето тестото беше рохкаво и песъчливо, но като го взех в ръка се оказа, че е идеално оформено. Съберете тестото на топка.
Увийте в стреч фолио и поставете във фризера за 30 минути.
След половин час извадете тестото и го разделете на 3 части. Така че ще бъде по-удобно да работите с него. Разточете всяка част на пласт с дебелина 1,5-2 см. Изрежете форми с помощта на формички.
Поставете получените фигури върху тава за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете сладките във фурната за около 12-15 минути. Бисквитките ще придобият характерен румен цвят. Това е знак, че е готово.
Веднага извадете бисквитките от пергамента. Прехвърлете в чиния и оставете да изстине.Сервирайте с чай.