Бизнес идеи Кафе на колела - бизнес идеи
Съвсем наскоро се появи нова бизнес ниша - кафенета на колела. Това са заведения за бързо хранене, които се местят от място на място и могат да нахранят всеки с вкусна домашна храна. Такова кафене е в състояние да се конкурира с обикновените столови. Този бизнес е много печеливш и ви позволява да спестите месечни разходи. Не е нужно да плащате наем и да купувате скъпи мебели. Ако подходите разумно към въпроса, можете бързо да се чувствате удобно, да намерите редовни клиенти и да завладеете пазара.
Документация
Първо трябва да оформите документи, за да работите законно и спокойно. Ако планирате да готвите сами, тогава не забравяйте да вземете санитарна книга с всички необходими подписи. Можете да направите това в клиниката. Проверката ще отнеме от 3 до 5 дни. Следващата стъпка е пътуване до данъчната служба, за да се съставят документи за индивидуален предприемач (IP). Първо, ще трябва да платите държавно мито (800 рубли). Това е задължителна вноска за влизане в EGRIP. Трябва да платите държавното мито през касата на банката, като получите талон със съответните данни от служителите на данъчната служба. Разписката за плащане трябва да бъде приложена към заявлението за влизане в USRIP, като към тези документи се добави попълненият формуляр на PD (данъчен) формуляр. Документът, който ще бъде издаден от данъчния орган, ще покаже, че сте включени в USRIP и сте индивидуален предприемач. Този документ трябва да бъде заверен от нотариус, което ще струва 500 кормила. Освен това IP не може да работи без печат. Трябва да се свържете с отдела на Федералната агенция за преса и масови комуникации, който отговаря за издаването на разрешения за производство на печати. Трябва да вземете със себе си копие от удостоверението за регистрация, копие отудостоверения за държавна регистрация, както и скица на самия печат в два екземпляра. Печатът се изработва от частни фирми и заплаща до 400 рубли за него. Последният етап е откриване на банкова сметка, което ще отнеме около час. Като цяло процедурата за получаване на необходимите документи може да отнеме около месец и ще трябва да похарчите до 1 000 рубли за всичко.
Закупуване на автомобил
Кафене на колела е най-добре оборудвано точно в автобуса. Не трябва да избирате товарен транспорт за това, пътническият транспорт е по-добър. Така кафенето ще има прозорци и хората ще се чувстват удобно вътре. Можете дори да се возите из града, показвайки на посетителите забележителностите. Пътническите канали са идеални, Богдани. Те са просторни и по-лесни за преобразуване и такъв транспорт струва много по-малко от европейските или американските. Ще трябва да похарчите за закупуване на кола от 5 хиляди USD, ако колата не е нова.
Не трябва да забравяме, че автобусът ще трябва да бъде преработен. По-добре е да залепите тялото със звукоизолация, така че външният шум да не пречи на почиващите. Трябва също да изравните пода, да преместите столове и парапети. От голямо значение е външният вид на автобуса. Тя трябва да бъде боядисана с интересни шарки, да напишете надписи, които примамват клиентите. Никой не иска да посети скучна кола, която не се различава от стотици други.
Ако имате умения в ремонта на автомобили, тогава можете да направите всичко сами. Но е по-добре да се обърнете към специалисти, които ще вземат около 20-25 хиляди рубли за работа и ще направят всичко ефективно за кратко време. Като цяло покупката и пълната модификация на автобуса, както и промяната на неговия дизайн ще струват около 1 милион рубли.
Закупуване на оборудване и суровини
Необходимо е закупуване на маси, на които клиентите ще се хранят. Ще минатв размер на около 8-10 хиляди рубли. По-добре е да се даде предпочитание на мебели, които са лесни за почистване. Но не трябва да е пластмаса, в противен случай кафенето ще изглежда твърде евтино. Освен това не забравяйте за бара. Тук ще се сервира храна и ще се сервират напитки. Трябва да направите самата поставка, както и витрина за салати и маса с тави за храна. По-добре е да го поръчате в магазини, продаващи оборудване за столова. Такива мебели ще струват 6-8 хиляди рубли.
За да обслужвате клиенти, трябва да закупите ястия. Трябва да е за еднократна употреба, което е много удобно.
Ще ви трябват: • десертни чинии; • чинии за втори ястия; • чинии за първи ястия; • чаши; • чаши; • вилици и лъжици; • салфетки.
Освен това ще трябва да похарчите пари за кош за отпадъци и торби за боклук, за обикновени покривки, солници и пиперници. Всичко това е доста евтино, особено ако купувате на едро.
Набиране на персонал
Не мислете, че можете да се справите сами с кафене на колела. Ще трябва да наемем работници, които да ни помогнат да задвижим нещата. За функционирането на бизнеса ви трябват: шофьор, готвач, сервитьор, барман. В същото време барманът ще съчетава и задълженията на мениджър, гледане на клиенти, водене на маршрута. Не можете да наемате начинаещи, тъй като в този бизнес качествената услуга е от голямо значение. Ясно е, че хора с опит няма да работят за минимална заплата, тя трябва да отговаря на пазара.
Кухня
В автобуса нищо не се готви, цялата храна се носи в мобилно кафене от стационарна кухня. Можете да приготвяте ястия направо у дома. Но това не е много удобно. Можете да направите това, ако искате да спестите пари в първите етапи. Друг вариант е да си сътрудничите синдивидуални предприемачи, които доставят топла храна в офиси. Но в този случай продуктът ще струва много повече. Идеалното решение е нает готвач, който ще приготви всички ястия у дома. Този човек също трябва да се занимава с закупуването на продукти, изготвянето на менюто. Не трябва да забравяме, че служителят е длъжен да има санитарна книжка, тъй като влиза в контакт с храна. Преди да наемете, уверете се, че имате такъв документ и задължително проверете кулинарните способности на човека. Той трябва да може да готви бързо, вкусно и от евтини съставки.
Всички храни в кафенето трябва да са пресни. В никакъв случай не претопляйте вчерашните ястия. Менюто трябва да включва супи, два вида гарнитури, месни ястия, риба, сложни ястия (пилаф, зелеви рула, кнедли). Не пропускайте да има зеленчукови и месни салати. За десерт можете да предложите домашно приготвени сладкиши: кроасани, мъфини, кифли, сукуленти, сладкиши, торти. Всички сладки трябва да бъдат покрити с прозрачна капачка, която ще ги предпази от прах и застоялост. В допълнение, съдовете, разположени на витрината, ще привличат вниманието и клиентите веднага ще могат да изберат за себе си това, което им е харесало най-много.
Освен храна трябва да се предлагат и напитки. Това трябва да бъде горещ чай и кафе от няколко вида, както и сокове и вода. Млечните шейкове няма да бъдат излишни, особено ако децата често идват в кафенето. Алкохолът трябва да бъде напълно изключен от асортимента, в противен случай кафенето рискува да се превърне в заведение за хранене.
Търсене на клиенти и маршрут за пътуване
Най-добре е да инсталирате кафене на колела на места с най-голяма концентрация на хора. Това могат да бъдат спирки, паркове за отдих, площади, натоварени кръстовища и др. Идеален вариант за намиране на посетители са училища, колежи, колежи, институти. студенти истудентите определено ще посетят такава институция, особено ако тя ще привлече вниманието. В края на краищата тук можете да обядвате добре, да плащате приемлива цена за лакомства и дори да разнообразите атмосферата, да се отпуснете.
Важно е да не стоите на едно място и постоянно да се движите. В края на краищата, именно за това такова кафене се нуждае от колела. Можете да разработите график въз основа на оптимално присъствие. Така че от 10 до 12 часа е по-добре да сте в близост до учебни заведения, а от 13 до 14 - по-близо до офис центрове и търговски центрове. Сутрин е добре да се намирате на спирки и в спални райони, а вечер да се придвижвате до места за почивка (кина, развлекателни центрове, паркове).
Според общи оценки около 2 милиона рубли ще трябва да бъдат инвестирани в кафене на колела. Месечните текущи разходи трябва да включват закупуване на гориво (16 000 рубли), поддръжка и измиване на превозни средства (10 000 рубли), заплати на служители (25 000 рубли) и разходи за храна. Въпреки всичко това инвестицията бързо ще се изплати и бизнесът ще започне да генерира стабилен доход. Можете да разчитате на чиста печалба за една година. Кафене на колела може да донесе повече от 125 хиляди рубли нетен доход на месец. Обикновено надценката за храна в такива заведения е около 50%, което е съвсем приемливо. За една година можете да спечелите поне 40 хиляди USD. Следователно кафене на колела ще бъде отлична възможност за инвестиция.