Blackberry - снимка на сортове и видове, описание на къпина Black satin, Natchez, Agawam, Ruben, Navajo, Triple
През последните години къпината става все по-популярна и в много летни вили тя получава не по-малко място от дългите и добре познати малини. И такова внимание е заслужено, защото градинската къпина, снимката на сортовете и описанието на която удивлява с големия размер на плодовете, е не само плодотворна и вкусна, но и доста лесна за грижа.
Законодателите на световната "къпинова мода" и лидерите в отглеждането на това зрънце отдавна са американците. Не е изненадващо, че повечето от съвременните сортове са творения на учени и ентусиасти от Съединените щати, които използват различни видове къпини в развъдната работа.
Видове къпини: снимка и описание
В по-голямата част от България и Европа диви насаждения от този многогодишен храст са образувани от сивата къпина (Rubus caesius) и храстовидната къпина (Rubus fruticosus). Има обаче няколко други вида, чиито плодове са годни за консумация и чиито растения имат общи характеристики.
Така например гигантската къпина от Армения (Rubus armeniacus), понякога наричана хималайска къпина, показана на снимката, е била масово култивирана в САЩ и Европа от дълго време. Причината за популярността на храста беше проста - големи, масово зреещи плодове със сладък десертен вкус. Но видът имаше и значителен недостатък. Тази култура изглеждаше много бодлива и когато се появи къпината без бодли (Rubus laciniatus), беше изоставена.
Днес плантациите в Северна Америка и по целия свят произвеждат сортове, базирани на къпина с плод и синя къпина, както и култивирани форми без бодли, общо известни като без бодли.
При етапите на диворастящите видове къпини плодовете, докато узряват, променят цвета си от зелено до червено или кафяво, а след това до тъмно лилаво или почтичерен. В същото време кожата на плодовете, както се вижда на снимката на синкавата къпина, е покрита с цъфтеж, който определя името на вида и отсъства в други сортове.
Между видовете има разлика в структурата на храста и външния вид на листата. Особено се забелязва при поглед към къпината, която е уникална по свой начин. Този вид има листа, силно разчленени по ръба, състоящи се от 5-7 части, четки с много плодове и пълзящи гъвкави издънки.
Къпина храстовидна и сива - разпространени в България видове, които се срещат по краищата, обраслите сечища, по дерета и по бреговете на реки. Растенията обаче попаднаха в градината само благодарение на селекционерите, които създадоха едроплодни и високодобивни сортове къпини.
Сортове градински къпини
Тъй като няколко сорта са използвани за развитие на сортови плодове, многогодишните храсти имат различни структури и видове плододаване. Подобно на своите диви предци, много сортове са запазили пълзящата си форма. Растения с дълги издънки до няколко метра се отглеждат на решетки, което ви позволява да получите най-висок добив от един храст.
Храстовите сортове къпини са по-скоро като малини. Такива екземпляри дават плодове на двегодишни издънки, които запазват изправена или полуполегнала форма. Височината на растението достига 2–2,5 метра и се нуждае от резитба.
За да се опрости грижата за насажденията, беше възможно да се получат сортове къпини без бодли. Такива сортове са лесни за идентифициране вече по името, към което се добавя префиксът Thornless, тоест „без тръни“.
Къпините имат дълъг вегетационен период. От една страна, това позволява на растението да се предпази от пролетни слани и повтарящи се студове. Но от друга страна, културата узрява късно, а в северните райони яйчниците, без да се изливат, отиват под снега.Ремонтантните къпини, плододаващи през целия сезон, решават проблема.
Днес градинарите имат на разположение много интересни сортове къпини, които дават голямо десертно зрънце. Остава само да проучите снимките и описанията на сортовете къпини и въз основа на климатичните условия на региона да изберете правилния.
Blackberry Thornless Evergreen (Thornless Evergreen)
Сортът къпина Evergreen без бодли е разработен от естествена мутация, която е наблюдавана в разрязаната къпина. В резултат на това европейските и американските фермери в началото на миналия век получиха вечнозелено растение с отлични добиви, освен това без тръни.
Въпреки че 3-грамовите плодове от сорта къпина, показан на снимката, са по-ниски по размер и тегло от повечето нови сортове, техният брой на четката е несравним. В едно съцветие може да има до 70 яйчника, които след узряване придобиват синьо-черен цвят, деликатен аромат и приятен сладко-кисел вкус.
Ажурната, но доста гъста зеленина на този сорт къпини запазва живия си цвят дори под сняг, така че растението бързо възобновява растежа през пролетта и цъфти.
Растението има много предимства, сред които производителност, липса на тръни, устойчивост на замръзване и способност за транспортиране на плодове. Основният недостатък, в допълнение към малката маса на плодовете, е едрите семена на вечнозелената безбодлива къпина.
Blackberry Black Satin
Къпиновите издънки без шипове на този сорт имат полуразперена форма и образуват мощен храст. Докато стъблата на къпините Black Satin достигнат 2 метра височина, растението запазва изправен вид. С нарастването на леторастите те увисват по време на плододаване и достигат 4-5 метра дължина. Брилянтните средно големи плодове имат маса от 5 до 8 грама. Зреене закръглено иликръгли овални плодове е постепенно, така че реколтата се отстранява много пъти.
Зрелите плодове имат сладко-кисел освежаващ вкус за универсална употреба.
Blackberry Natchez (Natchez)
Събраната реколта без загуба на качество се съхранява няколко дни и може да се транспортира.
Blackberry Agawam
Blackberry Ruben (Рубен)
Мощните храсти имат изправена форма, правят без опора и понасят добре замръзване.
Blackberry Navaho (Навахо)
Предимствата на този сорт къпина са висок добив, отличен вкус и вид на плодовете.
Blackberry Triple Crown (Triple Crown Thornless)
Друг американски сорт къпини е създаден от селекционери от Орегон. Растение, което дава стабилни добиви, образува храст с полупълзящи стъбла с дължина до 3 метра. За да извлечете максимума от него, издънките на къпина с тройна корона се изпращат на решетки или здрави опори, които могат да издържат на четки с големи плодове, узряващи през втората половина на лятото.
Особеността на сорта е устойчивостта на плодовете към повишени температури и транспортиране, яркият вкус на плодовете и техният постоянно голям размер през целия период на зреене. Средно добивът от храст е около 10 кг десертни плодове, които не променят вкуса си дори когато се отглеждат без засенчване.
Blackberry Triple Crown, подобно на много американски сортове, не е много зимоустойчив и трябва да се затопли.
Blackberry Chester (Chester Thornless)
Къпина Карака Черна
Изучавайки описанията и снимките на сортовете къпини, можете не само да оцените достойнствата и слабостите на културата, но и да направите невероятни открития. Например, новата къпина Karaka Black е родом от Нова Зеландия, а в рода растението има не само най-близките си роднини, нои хибриди, получени от кръстосване на къпини с малини.
Тази техника на учените позволява да се постигнат възможно най-големите плодове, да се подобри техният деликатен аромат и да се направят плодовете по-подходящи за транспортиране. Масата на продълговато, вкусно зрънце от сорта къпина, показано на снимката, е около 10 грама. Кожицата е плътна, черна лъскава. Пулпът е сочен, вкусен.
Благодарение на постепенното узряване, постоянно висок добив се прибира за 1,5-2 месеца.
Описание на сорта къпина Лох Нес (Лох Нес)
Ярък аромат, отличен вкус с тръпчив нюанс и красива, равномерна форма на плодове с тегло от 5 до 10 грама са характерните черти на къпината без шипове от Лох Нес, благодарение на които сортът беше високо оценен от Британското кралско градинарско дружество.
Blackberry Polar (Полар)
Полярната къпина е отгледана от полски селекционери, което е интересно за българските градинари поради високата си устойчивост на замръзване и възможността за отглеждане на храсти без допълнителен подслон. Силните растения осигуряват стабилни добиви от големи плодове с овална форма с лъскава черна кожа и отличен сладък вкус. Плодовете могат да се използват за домашно консервиране и да се консумират пресни.
Blackberry Loch Tay
Описание на сорта къпина Thornfree (Thornfree)
Един от първите сортове къпини без бодли, който все още се радва на заслужена популярност сред летните жители. Според описанието на сорта, къпината на Thornfri образува голям полуизправен храст, състоящ се от издънки с дължина до 5 метра.
Сортът се отличава с устойчивост на болести и висок добив.
В една четка може да има от 30 до 120 плодове. Черните сплескани плодове имат сочна каша и отличен сладко-кисел вкус, но когато са напълно узрели, плодовете бързо се мачкат и не се съхраняват.
Описание на сорта къпина Giant (Bedford Giant)
Къпина Арапахо (Арапахо)
Сортовете американски къпини са сред най-популярните в света. Къпината Arapaho, получена от учени от щата Арканзас през 1993 г., е включена в обширна серия от растения, кръстени на американски индиански племена. Сред сортовете без шипове този сорт се счита за най-ранният.
Високопродуктивните храсти не се страхуват от болести и издържат на студове до -24 ° C.
Blackberry Kiowa (Kiowa)
Друг сорт от учени от Арканзас ще даде на градинарите невероятно големи плодове, които могат да се нарекат рекордни. Къпината от сорта Kiowa дава плодове с тегло до 20 грама със средни семена, плътна кожа и отличен вкус с пулп. Плодовете узряват постепенно, понасят добре транспортирането и не се свиват до края на сезона. Самите храсти, образувани от изправени издънки с височина до 160 cm, издържат на студове до -23 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Издръжливият сорт Apache от Съединените щати беше представен за първи път на градинарската общност през 1999 г. Къпина без бодли със силни изправени издънки дава големи, до 10 грама тегло, продълговати плодове със сладък вкус. Ароматните плодове са еднакво подходящи за прясна консумация и за замразяване. Сортът се отличава с отличен добив, сравним с най-добрите търговски сортове, както и висока устойчивост на замръзване.
