Борш с цвекло - как да готвя вкусно

Как да готвя вкусен червен борш с цвекло. Първо трябва да решим какво искаме да готвим, или ще бъде диетично, или ще бъде обикновено месо.

Напоследък всички са толкова увлечени от рецепти за екзотични или просто необичайни салати и ястия, но не всеки може да приготви толкова просто нещо като пиле в сос (прочетете тук - http://www.budem-zdorovymy.ru/kulinaria/kurica-v-souse.html) или вкусен червен борш с цвекло. Приятелите ми, тези, които ме познават отдавна, когато ми идват на гости, срамежливо питат имам ли днес борш с цвекло. Въпреки че го готвя много просто, както готвиха баба ми и майка ми.

Вкусен червен борш с цвекло в месен бульон

Реших да готвя на месен бульон, нямаме нужда от бульон за диетичен борш, така че кой ще готви втория вариант, просто пропускаме точката с бульона.

И така, от какви продукти се нуждаем с очакването на 5-литров тиган

1 - Свински кост за средно голям бульон (естествено не е необходим за диета)

2 - Картофи - 10 броя със среден размер

3 - Зеле - половин малка глава (Приблизително 300 грама)

4 - Цвекло - една средна грудка

5 - Моркови - 2 броя средни

6 - Лук - 3 бр средни глави

7 - Чесън - 3 скилидки

8 - Зелените - На вкус (магданоз, копър)

Стъпка по стъпка рецепта за вкусен червен борш с цвекло

1.1 Гответе бульона до готовност, ще ни отнеме около 2 часа

1.2 Докато нашият бульон се готви, настържете цвеклото на едро ренде, поставете тиган на котлона, добавете растително масло, сложете цвекло върху тигана, добавете супена лъжица захар, две супени лъжици готварска захароцет и оставете да къкри около 30-40 минути на много слаб огън, като периодично се добавя вода на малки порции. Това се прави, за да не изгори всичко това.1.3 Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, след което ги сложете в бульона, след като заври варете картофите около 10 минути.1.4 След като заспим картофите, започваме да нарязваме зелето, слагаме го, след като нашите картофи се сварят за 10 минути. Заедно със зелето се добавя половината от цвеклото, което сме задушили. Гответе, докато зелето омекне, около 20 минути.

1.5 Сега нарежете морковите на ивици, нарязайте ситно лука, запържете всичко в растително масло до златисто кафяво. Всичко това трябва да се добави 5 минути преди изключване.

1.6 След като всичко е готово, добавете останалото цвекло и ситно настърган чесън и билки на вкус.

1.7 Целият ни вкусен червен борш с цвекло е готов, приятен апетит.

---