Борш с консервиран боб - стъпка по стъпка рецепта със снимка

рецепта

консервиран
Когато нямате достатъчно време за готвене, но искате да опитате вкусно първо ястие и е желателно да е богато, сгответе тази супа. Днес ще ви разкажем стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусен борш с консервиран боб със снимка, която може да бъде приготвена само за 40 минути. С това ястие можете да нахраните всеки, дори и най-гладния гост, идеалното първо ястие за обилен обяд.

Както знаете, истинският борш се състои от три компонента: месо и богат бульон, цвекло и боб. Лъвският дял от времето се изразходва за приготвяне на месен бульон и пресен боб, така че ще съкратим тези стъпки възможно най-много и ще използваме консервиран боб и пилешки бульон в борша.

Как се готви борш с консервиран боб

Ще готвим борш от консервиран боб в двулитрова тенджера, количеството на съставките е предназначено точно за такъв обем ястия. Приготвянето на известната червена супа отнема около 50 минути.

Съставки:

  • Пилешки бульон - 2 литра.
  • Консервиран боб - 400 гр.
  • Цвекло - 1 бр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Корен от целина - 50 гр.
  • Зеле - 1/4 глава
  • Крушка - 1 бр.
  • Морков - 1 бр.
  • Сладък пипер - 0,5 бр.
  • Доматено пюре - 1 чаена лъжичка
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Дафинов лист - 2 бр.
  • Сол

1. Готовият пилешки бульон сложете на котлона и загрейте на среден огън до завиране. Веднага след като бульонът заври, добавете към него едро настъргано цвекло. Цвеклото трябва да загуби цвета си по време на готвене и бульонът ще стане червено-оранжев, това ще отнеме около11 минути.

2. В този момент добавете предварително обелени и нарязани картофи и дафинов лист.

3. След 8 минути сложете в тигана нарязания сладък пипер и едро настърган корен от целина.

4. В тиган запържете в олиото нарязан лук и едро настърган морков. Постоянно разбърквайки зеленчуците, продължете да готвите борша за 7 минути, след което налейте половин чаша вода и доматено пюре.

5. Продължете да къкри печеното за 3 минути. В този случай топлината на печката може да бъде намалена почти до минимум. Прехвърлете го в купа със зеленчуци.

6. Веднага след това сложете в тигана нарязаното прясно зеле и посолете супата.

7. След десет минути бавно кипене, картофите и зелето ще бъдат готови. Време е да добавите готовия консервиран боб към борша, но течността от буркана първо трябва да се отцеди.

8. Скилидките чесън се нарязват на ситно с нож и се добавят в тигана. Покрийте супата с капак и оставете ястието да поври 10 минути.