Борш в бавна готварска печка - Фото рецепти за бавна готварска печка
Всяка домакиня се опитва да запази максималното количество витамини и хранителни вещества в продуктите по време на приготвянето им.
Мултикукърът е най-подходящ за това. В него се готви лесно и бързо, а ястията са невероятно вкусни, здравословни и ароматни.
Предлагам моята рецепта за приготвяне на богатборш в бавна готварска печка, с която глезя домакинството си. Използвам мултикукър DEX DMC-50.
Борш в бавна готварска печка - рецепта.
За да приготвим борш, ще вземем:
- Месо с кости, за предпочитане говеждо, около килограм,
- бяло зеле, около една четвърт глава,
- 1 голяма глава лук, 1 морков,
- 4 големи картофа,
- 1 чушка, цветът няма значение,
- 2 средни домата, или 3 с.л. лъжици паста
- 2 големи скилидки чесън,
- сок от половин лимон
- различни подправки, билки, сол.
И така, нека започнем да готвим:
Нарежете месото на парчета за сервиране. Включете мултикукъра в режим "Печене" и запържете месото в сгорещена мазнина за 15-20 минути.
Междувременно обелете и настържете морковите и цвеклото на едро ренде. Доматите трябва да бъдат леко бланширани, така че да е лесно да се отстрани кожата от тях, нарязани на средни пластмаси.
Нарежете лука и го добавете към месото заедно с морковите. Запържете всичко за 10 минути.
Нарязвам чушката наполовина, отстранявам семената, нарязвам на ивици, също добавям към месото и запържвам още 10 минути, след което добавям доматите и цвеклото, поръсвам го с лимонов сок, така че да не загуби богатия си червен цвят, а боршът придобива пикантна киселинност, труп още 15 минути.
Понякога можете да сложите няколко супени лъжици доматено пюре, ако доматите не са налични.
Когазеленчуците и месото са достатъчно запържени, слагам нарязан чесън в бавна готварска печка, след това картофи и зеле, нарязани на ивици, внимателно разбърквам всичко с дървена лъжица.
Заливам масата с гореща вода от казана, така че да покрие съдържанието, но в никакъв случай не препълвайте над посочените маркировки!
В режим „задушаване“ задушавамборш в бавна готварска печка за един час. 10-15 минути преди края на готвенето отворете магическата бавна готварска печка, за да добавите сол, билки и подправки на вкус.
Е, след като боршът е приготвен, отваряте бавната готварска печка и къщата ви ще бъде изпълнена с изкусителен аромат! А самият борш ще бъде много по-добър на вкус, отколкото би бил приготвен в обикновена тенджера.
И още една рецепта за приготвяне на борш в бавната готварска печка Scarlett
За да приготвите истински, вкусен и ароматен борш, ще ви трябват тези прости продукти:
половин малка глава зеле, за предпочитане бяло,
доматено пюре, което може да се замени с пресни домати,
И, разбира се, месо.
Можете да готвите борш на говеждо, свинско и дори пилешки бульон.
Днес готвим със свински ребра. Те трябва да се измият в хладка вода, след това да се поставят в купа за мултикукър, да се посолят и да се залеят с вода, да се остави на режим "Супа" или "Готвене".
Докато бульонът се готви, пригответе зеленчуците. Да ги отлепим. Натриваме цвеклото на едро ренде, като моркови, нарязваме лука на ситно.
След това сложете в тигана моркови, лук и цвекло, добавете половин чаша вода и оставете да къкри на слаб прозорец от 20 минути до половин час.
Тук трябва да добавите малко (половин чаена лъжичка) лимонена киселина или супена лъжица оцет, така че цвеклото да не губи цвят при задушаване и варене, иборшът стана наситено червен.
По това време зелето трябва да се нарязва, а картофите да се нарязват на чисти кубчета.
Когато цвеклото и морковите са малко задушени, потопете всички зеленчуци в купата за мултикукър до месото.
Сол на вкус, добавете черен пипер или подправка за борш, не забравяйте доматеното пюре. Ако вместо тях използвате домати, нарежете ги на филийки и ги смилайте с блендер до гладкост.
Когато боршът е готов, изстискайте няколко скилидки чесън в купата за вкус, изсипете готовото ястие върху чинии, като не забравяте да подправите с гъста заквасена сметана.
Автор на статията: Елвира Алексеевна aka stella_polare