Царевичният глутен е отличен източник на протеини и енергия

Царевичният глутен е фуражен продукт, получен чрез преработка на царевични зърна в нишесте и меласа. По време на технологичния процес от царевичното зърно се отделят протеини, мазнини, фибри и нишесте. Нишестето се преработва, а останалата част от зърното се смесва частично и се суши, за да се получат фуражни продукти, един от които е царевичен глутен. Хранителната стойност на този фураж е както следва: сухо вещество - 90%; влажност - 10%; пепел - 5%; обменна енергия - 13 MJ; захранващи единици - 1,2; суров протеин 20%: сурови мазнини - 3%: сурови влакнини - 10%; нишесте - 16%; лизин - 0,66%; метионин + цистин - 0,85%; калций - 0,28%; фосфор - 0,80%; натрий - 0,10%.

Традиционно фуражът с царевичен глутен се счита за източник на протеин, когато се включва в диети на преживни животни. Глутеновият фуражен протеин е хранително еквивалентен на 71-82% от протеина на говеждото соево брашно и се разгражда с 19% по-бързо от протеина на соевото брашно.

Фуражът с царевичен глутен е източник на енергия, съдържа 1,2 кръмни единици. или 13 MJ обменна енергия. Енергийната стойност се определя от високата смилаемост на царевичния пулп и царевичния екстракт.

Препоръки за хранене

Фуражът с царевичен глутен се включва в диетите на млечните крави до 50% от концентрираните фуражи, а при липсата им може да се дава до 8 kg на глава в чист вид или смесен с други фуражи. Като се има предвид, че 1 kg от този фураж съдържа достатъчно метаболитна енергия за производството на 2 литра висококачествено мляко и достатъчно протеин за производството на 3,5 литра мляко, използването на 4-6 kg фураж с царевичен глутен ще бъде достатъчно за получаване на максималенпроизводителност.

Фуражът с царевичен глутен се включва в диетите на добитъка за угояване до 50% от концентрираните фуражи, а при липсата им може да се дава до 6 kg на глава в чист вид или смесен с други фуражи. Можете да смесите царевичен глутен и ечемик (1:1). Трябва да се има предвид, че 1 kg фураж с царевичен глутен осигурява 15% енергия и 9% протеин от дневните хранителни нужди на бик за угояване от 300 kg с прираст от поне 1000 g на ден.

За получаване на такъв прираст се дават следните дажби: 1 дажба - царевичен силаж - 6 кг; тревен сенаж - 6 кг; ечемична слама - 1 кг; царевичен глутен фураж - 2,4 кг; ечемик - 1 кг; пшеница - 0 кг; минерали и витамини - 0,2 кг; съдържащи се в храната в % сухо вещество: суров протеин - 16; сурови влакнини - 20; 2 диета - 12; 0; 1; 2; 0; 1; 0,2 кг; 16; 20% съответно. Фуражът с царевичен глутен се произвежда през цялата година, което позволява на фермите да поддържат постоянна дажба за хранене и елиминира необходимостта от незабавно закупуване на голяма партида протеинови суровини.

Специалистите от мелницата за глюкозен сироп и Cargill Nutrition организират семинари и са винаги на разположение, за да предоставят съвети и техническа помощ (включително анализ на фуража и съставяне на диета) относно ефективната употреба на фураж с царевичен глутен.

"Млечно и месодайно говедовъдство" 1998, N 3, с.7-9. P1770