Чай Greenfield, ChaikoFsky

Производителят на чай Greenfield е много известен и произвежда голямо разнообразие от различни видове чайове, всеки от които има свой уникален вкус и аромат. Някои видове чай се подлагат допълнително на овкусяване. Използват се предимно естествени аромати, но има и изкуствени. Сред всички видове произвеждан чай, зеленият и черният чай, както и билковите чайове, са много популярни.

Съдържание:

На снимката чай на зелено

ферментация на чай

Ферментация на чай. Някои видове чай са ферментирали в различна степен, някои видове чай не са ферментирали. Зеленият чай не е ферментирал. Белият чай се подлага на лека ферментация от 3-5%. Следва жълтият чай, който е ферментирал с 10%. Чаят Oolong е ферментирал с 25-40%. Червеният чай е ферментирал с 45-50%. Черният чай е най-ферментирал, като ферментацията на черния чай може да достигне 50-70%.

Черен чай Greenfield

Черен чай Greenfield. Този вид чай е доста популярен, той е доста по-нисък от зеления чай по популярност. Такъв чай се приготвя от листа, събрани от чаени храсти, след което листата се изсушават, като се подлагат на ферментация в различна степен. Ферментацията на черен чай може да продължи 2-4 седмици. След варене черният чай не дава горчивина, цветът на чая е оранжев или червен. Полезните свойства на черния чай са по-ниски от другите видове чай, тъй като полезните свойства се губят по време на ферментацията. Черният чай може да бъде ароматизиран за подобряване на вкуса, често към чая се добавя лимон или мляко. Черният чай има успокояващо и тонизиращо действие. За приготвяне на черен чай са достатъчни 3-5 минути след заливане с гореща вода с температура около 90°C. От черен чайчифир се получава при продължително варене на голяма порция чаени листа. Пиенето на такъв силен чай обаче е вредно.

зелен чай greenfield

Зелен чай Greenfield. Сред другите видове чай този вид чай е лидер. Зеленият чай се прави от листата на чаеното дърво. Листата от зелен чай се събират и изсушават естествено, без да се ферментират, за разлика от другите видове чай. Поради липсата на ферментация, зеленият чай запазва много полезни вещества и витамини, което го прави лечебна напитка. Жълтият чай има подобни свойства. Още по-полезен е белият чай. Сварете зелен чай с гореща вода с температура от 70 до 90 °C за 5 минути. Правилно свареният зелен чай има блед цвят, сладникав послевкус и деликатен аромат, напомнящ на зеленина. Вкусът на зеления чай зависи от правилното варене, от качеството на чая и водата, използвана за чая.

Бял чай Greenfield

Бял чай Greenfield. Това е един от най-скъпите и изискани видове чай. Чаят има фин, изтънчен аромат и вкус, което го отличава от другите видове чай. Белият чай получи името си, защото има малки бели власинки по листата. На чаено листо тези власинки бързо изчезват, което затруднява събирането. Можете да събирате листа за бял чай сутрин и само няколко дни в годината. Ето защо белият чай е толкова скъп и никога няма да стане масов. За бял чай се събират горните 2 листа, след което се държат над пара за минута и след това се изсушават.

зелени листа чай

Чаените листа не се извиват и следователно не изглеждат много привлекателни. Листата се сушат отговорно. Ферментацията на белия чай става естествено или може да бъде изкуствено ускорено изсушаване.Висококачественият бял чай може да се разпознае по наличието на бели малки власинки върху листата. Освен това, след варене, листът остава непокътнат. Белият чай е скъп и трябва да се борави внимателно и да се приготвя правилно, за да извлечете максимума от чая. Варете бял чай с вода при температура 60-80 ° C за 3-5 минути. При ниски температури чаят няма да се вари; при високи температури деликатният аромат на чай няма да излезе от листата. Белият чай трябва да се съхранява в тенекиени кутии, които са херметически затворени, в противен случай деликатният бял чай ще абсорбира чужди миризми. След варене белият чай придобива лек кехлибарен или зеленикав оттенък.

Белият чай има много слаб и фин вкус. Ето защо не трябва да пиете бял чай веднага след ядене на храни, които имат ярки миризми, остри, тръпчиви или солени. За да разберете вкуса и аромата на белия чай, трябва да го пиете отделно, да не го хапвате и да не го пиете с нищо. Белият чай е полезен за здравето, има антиоксидантно, антивирусно действие, укрепва сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на злокачествени тумори и забавя стареенето на кожата.