Черен дроб браун - рецепти със снимки на
- Пилешки дроб 450гр
- Грис 150гр
- Сало 300гр
- Яйца 3-4 бр
- Морков 1 бр
- Чесън 3 скилидки
- Лук 3 бр
- Сол, черен пипер на вкус
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Пилешки черен дроб
- Тип хранене: Обяд
Черният дроб и мазнината се нарязват на ситно.
Нарежете лука на едро. Комбинирайте с черен дроб и свинска мас. Добавете яйца, сол и черен пипер.
Разбъркайте, добавете морковите, нарязаните на кубчета и чесъна.
Изсипете гриса и оставете сместа да престои 30-40 минути.
Изсипете сместа в тава за печене, фиксирайте. Поставете в найлонов плик, завържете.
Поставете в тенджера със студена вода, поставете на огън. Сварете браун след кипене на слаб огън за 2-2,5 часа. Освободете готовите мускули от филма, охладете и нарежете.