черешов ликьор

У дома черешовият ликьор е доста гъст, ароматен и вкусен. По този принцип се приготвят ликьори от други плодове. За този ликьор трябва да използвате прясно зрънце. За приготвянето на черешов ликьор се използват напълно узрели череши, както без костилки, така и без костилки. Трябва да се отбележи, че когато се влива, ядрото на костилката придава на напитката горчив послевкус заедно с аромата на бадеми.

1. Череша с костилки - 3 кг 2. Захар - 2 кг 3. Водка - 1 литър

Как да си направим черешов ликьор у дома:

1. Заспиваме зряло зрънце в 3-литров буркан, заспиваме на върха на 1 кг. захар и 0,5 литра водка. Завързваме гърлото на буркана с кърпа и го поставяме на слънчев прозорец или просто на топло място. Настояваме 6-7 дни, като ежедневно разклащаме съдържанието на буркана.

2. След това филтрираме, изваждаме плодовете и изсипваме сиропа в отделна купа. За да няма излишни примеси в сиропа, трябва да поставите памук в лейката.

3. Добавете останалата водка и захар към готовия сироп, загрейте леко, така че захарта да се разтвори.

4. Прецедете черешовия ликьор до прозрачност, отново с помощта на слой памук, оставете да престои още един ден, след което домашният черешов ликьор е готов! Остава да го налеете в бутилки и да запушите плътно!

1. Череши без костилки - 2 кг 2. Захар - 2 кг 3. Алкохол - 0,5 литра или 1 литър водка

Как да си направим черешов ликьор:

1. Череши без костилки 2 кг се поставят в 3-литров буркан, заспиват се с два кг захар, заливат се с 0,5 литра алкохол или литър водка и се добавя вода към останалото пространство.

2. Завийте с железен капак и оставете на топло място за 40 дни. Разклащайте буркана веднъж седмично, за да се разтвори захарта.40 дни ликьорът е готов, но колкото по-дълго седи, толкова по-мек е вкусът.

3. Вместо череши добре действат касиса или тръна.