Черноморско биче
Някои гоби могат да останат извън водата за дълго време. Те изглеждат вече мъртви, но ако бъдат пуснати във водата, бързо идват на себе си и отплуват. Прясно уловените бикове, купени на пазара, често не искат да умрат. Донесохте ги в кухнята, време е да ги почистите, да ги изпържите, а те си играят с опашките и отварят озъбените си усти.
Минават час-два. Жалко, в края на краищата ръката не се издига да почисти и да ги сложи в тиган живи в масло, което кипи на огън. Вие вече губите търпение, а биковете ви бият живите очи: „Няма да чакате, казват те“. Освен ако до средата на деня не "заспи", последният се успокоява. И каква е тази оцеляване, която имат толкова странна?
Други "лица" от племето на рибите вече щяха да са умрели няколко пъти, херингите например, които трудно могат да живеят 10 минути без вода. Така че това са други, а не бикове. И всичко това, защото те могат да дишат не само с хрилете, но и с кожата си. Те бяха лишени от вода с разтворен в нея кислород и те преминаха към дишане на кожата в безводие. Затова донесените от пазара живеят дълго време. Те обаче далеч не са шампиони. Шаранът, казват, може да остане жив 20 дни без вода, ако е леко навлажнен с вода отгоре.
И още няколко отличителни черти на семейството на гоби: те нямат странична линия на тялото и, като правило, няма плувен мехур, а коремните са се сраснали и образуват смукателен диск, благодарение на който тези риби могат удобно да се настанят на напълно отвесни скалисти склонове под вода или дори да висят с главата надолу в "тавана" на аквариум или подводна пещера. Може би биковете са единствените, които могат да правят подобни "циркови номера". Толкова са прилепнали, че никаква буря не може да ги отнесе от избраното място. Много интересни бичета и тече мъжките имат примерни бащи, а женските са доста безотговорни майки и "гюльони". Такава безапелация се нуждае от потвърждение и примери, така че нека да погледнем в "светая светих" на живота на рибите, в техния семеен живот.
В навечерието на хвърлянето на хайвера бъдещите бащи на семейството "обличат" сватбена "рокля", предимно строго елегантна черна, и търсят места, където могат да поканят женска. Може да е купчина камъни, стара тенекия, мъртва черупка от мида или празна черупка от рак. Не се ограничава само до предсватбеното облекло, мъжките от някои видове бичета са доста способни да изпълнят сватбената „песен“.
Кръглият бик се кикоти и скърца, а ако красивата половина от племето на гоби не му обръща внимание, започва да пищи от възмущение. Мъжкият скулпински бик в такива ситуации, напрягайки се и наполовина отваряйки устата си, издава щракащи звуци. Полово зрелите женски са поканени в подобие на гнезда от мъжките със специални ритуални пози и движения и ако тя е упорита, те могат да ги принудят да се наместят и да ги принудят да снасят яйца, а понякога не една, а няколко женски снасят яйца в едно гнездо.
Всяко яйце при гоби е с продълговата форма и в единия му край има сноп лепкави нишковидни израстъци, с помощта на които те се прикрепят към "тавана" или стените на гнездото. Яйцата са подредени в един слой, което значително улеснява достъпа на кислород до тях. Някои бичета копаят специални норкови дупки за хайвер. Мъжките първо почистват избраните места за гнезда от отпадъци, премахвайки прашинки в устата си и едва след това с муцуната и перките си задълбочават норката. Снасянето продължава 3-9 часа, като хайверът се слага на порции.
В по-голямата си част мъжките участват в хвърлянето на хайвера само веднъж в живота си, след което умират на възраст 2-3 години. Някои, преживели зимата,пъти участват в „игри“ за хвърляне на хайвера. Женските хвърлят хайвера си в продължение на няколко години и също умират. Gobies не живеят дълго - от 2 до 6 години.
По време на периода на хвърляне на хайвера мъжките стават смели, самонадеяни, бият се помежду си и дори хапят. Снесеният хайвер е много защитен. Те карат не само тези, които се приближават с ясното намерение да ядат хайвер, но и тези, които просто вървят, плуват покрай тях, без никакви престъпни посегателства. Това е за всеки случай, никога не се знае.
В допълнение към защитните мерки, мъжките също аерират съединителя, енергично размахват перките си на входа на гнездото, улеснявайки достъпа на кислород до всяко яйце. Петната, които са се заселили върху скъпоценната зидария, се събират от бащите на семейството с устата си и се изваждат от гнездото. И така две-три седмици. По това време мъжките не търсят храна, нямат време, понякога използват това, което почти влиза в устата им, а това рядко се случва в морето, така че те губят много тегло, стават нервни, понякога дори умират на благородния си пост. И така, след това повярвайте на преобладаващото определение: „Бикът е простак“.
Освободен от родителските притеснения, мъжкият сменя "сватбеното си облекло" на ежедневието, бързо наддава на тегло, губи всички родителски инстинкти и може доброволно да яде собствените си "деца", които той толкова самоотвержено пазеше на етапа на хайвера. "Съпругата", след като хвърли хайвера си, веднага отплува и през цялото време на узряване на яйцата и след излюпването на ларвите окото не изглежда към семейното огнище. Разхожда се, храни се сам, радва се на живота.
Сред малките бичета в Черно море има истински джуджета с дължина 2,5-3 см. Мъжките от тези гоби са готови за хвърляне на хайвера на възраст 4-8 месеца. Още по-малки бичета, намерени в езерата във Филипините. Не са по-дълги от 8-9 мм. В един обикновен напръстник можете да мариновате цели 18 броя! Това са най-малките гръбначни животни на планетата. Интересно, американскижените на модата понякога носят кристални аквариумни обеци, вътре в които джуджета от джуджета плуват в морска вода - малки живи пандаги.
Появата на гобиите е неусложнена. Основното украшение, и ако може да се нарече украшение, е голяма глава с много нахална и много устата муцуна. К. Паустовски, който ги хвана близо до Таганрог, отбеляза, че те имат „концентрирано изражение на муцуните си“ и че бичетата са много флегматични и когато ги измъкна от водата, „изглеждаше дори не разстроени от неприятен инцидент със себе си и само се опитаха да разберат какво се е случило“.
Gobies плуват без значение и неохотно. Те могат да ходят по дъното "пеша", като си помагат с широките дялове на гръдните перки и рязко размахват големите си хрилни капаци. В същото време две силни водни струи се изтласкват назад, а бичетата в същото време се движат напред с ритници. Оказва се, че те могат да се движат по дъното частично и на принципа на ракета.
Сред враговете на попчетата са делфини, есетрови риби, звездовидни есетрови риби, есетра, морска котка, катран, водна змия, много видове водолюбиви птици и, разбира се, човек.
Общият брой на видовете гоби е повече от 850. От тях в Черно море - 20. Един вид - пленът на гоби-шафран, поради сегашния си малък брой, е включен в Червената книга на Украйна. В различни райони на бившата ни страна има много имена за бичета. Един кръгъл бик, например, има 11 от тях (bubyr, wrasse, dog, butz, kasnik, глиган, ковач, ковач, глава над петите, ковач, sandman).
След хамсията и цацата, бичките вече са може би сравнително евтина риба. Не винаги е било така. В. Катаев в книгата си "Самотното платно побелява" пише, че в предреволюционна Одеса сто бика могат да се купят за 20-30 копейки. Но сега, за 30 копейки, можете да получите само опашка от гоби и, така или иначе, гоби, в сравнение с други рибни продукти, са по-достъпниобикновен купувач. Само да не са преведени.