Червата на детето
Дължинатана червата при бебедете е относително голяма: надвишава дължината на тялото 6 пъти (при възрастен - 4 пъти). Чревната лигавица е добре развита, нежна, богата на кръвоносни съдове и лимфни възли, има добре развити власинки по цялата дължина на тънките черва. Мускулната стойка на чревната стена е недоразвита.
Изключително важна характеристика на червата на бебето е повишената пропускливост на стената му - недостатъчната му бариерна функция; в резултат на това чужди вещества под формата на чревни токсини и продукти от непълно храносмилане могат лесно да навлязат в кръвния поток през чревната стена, като по този начин причиняват развитие на токсикоза. Това е една от причините за тежкото протичане на чревните заболявания при малките деца.
Двигателната активност на червата се състои в движения на махалото, които насърчават храносмилането и усвояването на чревното съдържание, и в движения, подобни на червеи - перисталтика, поради която се насърчава храната. При деца, поради непълнотата на инервацията, чревната перисталтика може да бъде предизвикана и засилена под въздействието не само на механичното дразнене на чревната лигавица от постъпващата в нея хранителна каша, но и на такива дразнители като ферментация, образуване на мастни киселини и липса на кислород в кръвта. Несъмнено значение има психическото въздействие, безпокойството и плача на детето, прегряването.
Продължителността на преминаването на храната през червата е подложена на големи индивидуални колебания (от 12 до 36 часа); при изкуствено хранене преминаването на храната може да продължи до 48 часа.
Чревният сок съдържа всички ензими от раждането; активността им също нараства с възрастта на детето.
В тънките черва, под въздействието на чревен ензимСокът от Ерепсин се приема за смилането на протеините. Под въздействието на чревната липаза, разграждането на мазнините продължава и разграждането на въглехидратите става под въздействието на карбохидрази: малтаза, лактаза, инвертаза и др.
Заедно с процесите на храносмилане в тънките черва се извършва и абсорбцията на продуктите от храносмилането, което е най-важната функция на тънките черва. Белтъците се усвояват предимно под формата на аминокиселини, мазнините - под формата на глицерин и мастни киселини, въглехидратите - под формата на монозахариди. В дебелото черво се абсорбират вода и частично минерални соли.
Във вътреутробния период храносмилателният тракт на детето е стерилен, но вече няколко часа след раждането микробите започват да нахлуват в червата през устата, носа и ануса.
В зависимост от естеството на храненето на детето в червата се образува различно съдържание, което определя развитието на тези видове микроби, за които тази хранителна среда е най-благоприятна.
При кърмене на женско мляко, богато на въглехидрати и съдържащо малко количество протеини, се развиват микроби на млечнокисела ферментация. При хранене с краве мляко, богато на протеини, се развиват протеин-разграждащи микроби, главно E. coli. Тези микроби при определени условия (прегряване, инфекция) могат да причинят лошо храносмилане при кърмаче.
Обикновено стомахът и дванадесетопръстникът са почти свободни от микроби. Най-голям брой микроби се намират в дебелото и ректума. При определени неблагоприятни условия растежът на бактериите се увеличава и те могат да проникнат в тънките черва и дори в стомаха.
Бактериите участват в процесите на разграждане на храната: те увеличават хидролизата на протеините, причиняват ферментация на въглехидрати, осапуняване на мазнини и разтваряне на фибри. Случва се в черватамикробен синтез на витамини. Вредното действие на микробите по време на засиления им растеж при болести може да се прояви в прекомерното разграждане на храната. Преминаването на микроби в горните сегменти на червата създава опасност от интоксикация на организма с отпадъчните продукти на микробите.